- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭 4 n2 s- V" o u0 P2 y( B& d
+ D6 E2 z9 p) k( F3 k3 r$ i4 Q3 j
粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。
3 i! Y$ h; E3 j* E8 x
9 I. B& P5 n8 l$ w0 {' X. p 厨师：
# ~7 t7 `* N1 [- \. D7 ^) ]1 K3 u3 {/ M. O
孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。 5 Z9 H/ ^' w% z5 I& r, o( m
) \; K& w5 y' a营养专家： - p4 ^ J2 G0 e% K& u2 X8 [
P- r' a% P- ~: c* `
两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。
1 G9 C8 x8 Z! o! k) `. J! c5 K1 _
: N& g! O2 k" E) |. ? 上午加餐
$ p+ w- p% L% O. N! e! _$ C, T) D* k# ~ t& ?5 `0 g) z: {( k
水果
* Y) P0 W, `, \6 G
) l7 x2 N5 f$ ~2 ~# ^ 厨师：
+ a+ n$ y1 v# W' ^1 K" @: h+ ?. t- f2 Z. o
我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。
# F" H0 }) H( {+ M: H% n" z' d0 ^- k6 {& K3 Y
营养专家：
' T' n* n, G" K0 t q1 u- r7 p7 x
有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。 % L; w& i, c; z4 p3 Y
: B( ^/ o1 K7 N 午饭 , Q: F2 [6 K. V# @3 ~
5 U1 N( r# P) P5 p) Z
蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤 3 B0 l3 h; U6 h- r1 T5 W3 a( X
6 M& ` V; g/ L0 ?# r3 z 厨师： / d' p" N% H ~3 R3 \3 n9 P( r
: l' m9 b7 N! P/ e0 M2 F7 { 我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。 : i6 S) q# W3 L
v* y" a" q" c9 w
营养专家：
7 @0 R9 t7 j6 }; I$ @. L2 O- d+ T$ L' L% ? A% O: Y9 z2 n& k
蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！
4 k2 O. Q$ c+ x# W E: N# i6 _# g
下午加餐 8 E2 ]) r' d; S
( E6 C7 S/ |! Z2 q. m5 D5 z 水果 2 y% T& v+ k( e+ ~( f+ K! G& m$ W
O% B2 t5 C' |4 P/ L3 F; f( M 厨师：
* z1 |9 h+ L* J8 |: D5 ]/ q% F U" r2 l; A
很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。 + S! k: x8 w! m8 p
$ f) R( K, |# s" @' K1 [ E0 h 营养专家：
8 c1 u. i' h T) \' S s# _. i; |2 d5 I- F7 p
偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。
& ?& |9 J( }/ q! I% ~6 P8 E. M: d0 @1 _0 k) r
晚饭 6 ^) b% R8 u) z. `2 O# k6 g
0 F5 u; O( h b! S9 N! F3 I m3 @ 自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿） 4 p1 ~1 T+ w8 x, \4 l
: {- K! {/ @# j: X/ }6 Q 厨师：
7 P" d; {4 C5 F& o, e! l" u; m# s/ g& ^' J; x% U
我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。 / s M: [: e9 \# s' R r
" Q9 J. d) H* I; R3 S A. F. R
营养专家： 2 |( |! y1 ?0 ?3 M
/ |, R/ C0 a* q+ P: ]% O 孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。
( ~$ g: f: R4 p0 E/ L2 r1 r
% u+ }4 f B& A9 X# I Tips:三餐之间孩子该喝些什么？
/ V8 g% O4 e% e7 V k
6 ~5 Z4 E* A/ t 最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。
/ L+ g8 u: e. u+ x2 K3 q4 y# B2 j, }* V& P# F1 Q
孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。 :wanwan58: , g2 h3 H5 X7 A
- {9 e" I2 t2 h/ \* D& H欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务，给每个家庭送去平安健康！
|
|
发表于 2008-10-27 23:28
