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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑 7 V' ~% u. t: s1 ]# q
+ s E" F3 ^ |6 m: P8 q9 C某人今日生日，长寿面自然不可少了，哈哈，看看我做的五彩斑斓排骨面。
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' t) I, {! B4 h4 A0 ?1 w) ]首先，排骨买回来后，用凉水拔一个小时左右。; T2 W8 {3 v& V) [1 ^
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其次，温水下锅焯排骨，待两三分钟后捞出控水。
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1 l I7 q7 m- N+ h+ Y- s% D, H第三，换开水，下焯好的排骨，作料（生姜、炖肉包）。大火烧开，换小火慢煮一个小时左右。
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第四，在煮排骨的过程中，准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
/ S ~0 V c( S$ H8 ~0 H9 D将西红柿、胡萝卜去皮，木耳、香菇泡发好，豆干、豆角均洗好待用。
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) a3 w% }# h% ?; N6 l第五，将以上配菜均切丁备用。
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" q! X$ f1 Z2 }: f7 r第六，大约一小时后，排骨已经煮好，捞出备用。
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第七，依次将配菜下入排骨汤中，煮开。然后再下入面条，煮熟面条。
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3 x7 e2 W: A- C* C i9 U) V7 h最后，大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦！卖相还不错吧，哈哈，某人说味道很不错呦！
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再奉上蛋糕一个！这顿饭美滴呀！& ]7 W: K' b" j( O- v( U3 x
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发表于 2011-6-9 21:16
