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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑 ) N0 a+ k# f5 ]1 I: G d0 g! V
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某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。7 M! t! p+ v: T
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' ]0 ^' A. P1 U# U首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。& a& M w0 y' o6 u2 o0 y/ L& S0 d
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其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。
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3 d: {- q' G" ?: |1 `2 n: ^0 n) }第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。4 N" A( c+ u5 z+ B# e. [
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。. y# m0 X" c* r z5 W
将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。
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第五,将以上配菜均切丁备用。
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第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。' B' \$ H3 S$ j! h4 |$ O' b! v
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第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。
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最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!
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再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!
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