嘟宝妈

今天逛到文怡心的博客里，学做了一道点心-------肉龙！不光好吃，关键是好做，下面先介绍一下材料：$ \, ?; ~: A0 k+ G8 m8 u
1.面粉 猪肉馅 西葫芦 葱姜末  T6 p( P' A) s6 X
2. 料酒，生抽，老抽，各一汤匙；甜面酱3汤匙，蚝油2汤匙，盐酌量  G$ ]3 f6 N9 @% F5 ~

0 l3 C- M; y. h做法：
7 }! q% V! ~4 D' v" Q1 l( F6 ~1.先将面粉发成面团，（用安琪酵母粉发40分钟左右面就开了）  `5 C$ D! w8 R
2.趁着面团发酵时，将猪肉馅倒入碗中，放入跳（2）中的各种调料，沿着顺时针方向搅拌均匀至上劲儿，使肉馅成黏糊状
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3.将葱姜末倒入肉馅中，搅匀放一边腌制2 o" C) x9 G$ a, H7 o& h2 g
4.西葫芦洗净带皮擦丝，放入盐，腌5分钟，出水后，用手将西葫芦丝挤压出水分，放入肉馅搅拌均匀7 u# k+ ~, E8 p

; W9 V/ k4 }4 G5 P$ {, {) C9 ~5.案板上撒些面粉，将发好的面分成两部分。将一份揉几下，擀成长方形的薄面饼，铺上肉馅/ h3 a5 b5 G$ d1 e: j2 J& Z
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6.揪起面片的一端，将面片折叠三次，最好封口，两边也捏紧。另一部分面团也是这样做
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9 ~. u: m' T! {$ h0 F" E7.上锅蒸8分钟左右（上汽后8分钟）就OK了！
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贞贞

:wanwan59: 妈妈们都好强啊

爱毛毛

改天我也试一下，看看味道怎么样:wanwan33:

手巧心才灵

:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:

秋秋

:wanwan79:

嘟宝妈

没关系,失败是成功的妈妈,下次一定会成功的!加油!:wanwan39:

多妙

我也试着做了，好像面酱放多了，有点甜了:wanwan49:

铥铥妈

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布布熊

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qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

shirleyzhao

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顺其自然

我们做这个不用发面，直接合成面团就行了

兔妈

:wanwan79:

爱斐妈

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maolma

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小翔妈

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滋润的金鱼

我也是刚按着文怡的方法做的   麻辣牛肉干，但是第一次没发挥好，太咸了！！！！！！

小童童

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ma_2000@126.com

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嘟宝妈

看我儿子昨天参加万圣节party时做的南瓜娃娃，我给配了点菜
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# \1 d6 o* K8 n这几个貌似刺猬的小馍馍，是我用剩下的面做的，得到儿子大大的夸奖，让我都有点不好意思了，(*^__^*) 嘻嘻……. y" G) d$ r6 j* T2 S