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本帖最后由 花簪 于 2011-6-17 13:17 编辑
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今天早上给宝贝做的饭饭是虾肉馄饨。! r5 Q5 f4 I9 _6 c. u$ ?
9 M, Z! h) y# w来一张成品图先。
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7 g8 p* A/ `3 e" T2 d8 Y4 B 原料：肉馅，冻虾，混沌皮, j6 T# j/ o* h9 B0 E% x1 {
调料：姜，葱，生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，香菜，紫菜，虾皮
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1. 首先将虾泡水解冻，剁成虾泥。3 e6 Q" s! ]5 F; ?
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2. 将虾泥和之前的肉馅搅拌在一起，肉馅最好选择肥瘦的，口感更好。加入葱姜末，倒入生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，用筷子顺着一个方向搅匀，再加些清水，搅匀，肉末不能太干。准备工作完毕。, X7 o1 H$ \# n$ e3 k; r a0 o4 B$ n
. W3 M7 T& B; c3. 可以包啦，顺序如下图，很简单的。) I$ K9 h ]2 c
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4. 很快就全部包完啦，满满一盘，很漂亮吧！
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5. 放开水锅里煮熟，碗里放入紫菜，虾皮，醋，盐，馄饨连汤盛碗里，滴上几滴香油，洒上香菜末，一碗香香的馄饨就做出来啦。
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开吃啦！8 C5 ~' k' m n8 Q" y
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发表于 2011-6-17 13:15
吃
