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本帖最后由 花簪 于 2011-6-17 13:17 编辑
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今天早上给宝贝做的饭饭是虾肉馄饨。$ c0 |) r* t7 `9 n5 _4 s! X
K+ z# X2 L& q" b* v8 y来一张成品图先。, c. x! f ~1 t. E7 F7 i
& d9 N4 F0 T$ q( O+ H8 y0 {; C- j
$ O1 o9 _. h3 Q! h% U, m 原料：肉馅，冻虾，混沌皮
" E/ J) S6 U% e2 D) v 调料：姜，葱，生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，香菜，紫菜，虾皮
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1. 首先将虾泡水解冻，剁成虾泥。
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2. 将虾泥和之前的肉馅搅拌在一起，肉馅最好选择肥瘦的，口感更好。加入葱姜末，倒入生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，用筷子顺着一个方向搅匀，再加些清水，搅匀，肉末不能太干。准备工作完毕。
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! e; R! m+ Z; I3. 可以包啦，顺序如下图，很简单的。, O& b# {, w/ X& I% |7 a
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4. 很快就全部包完啦，满满一盘，很漂亮吧！
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# Y* C/ Q' ]( q0 v* E: }9 q2 K5. 放开水锅里煮熟，碗里放入紫菜，虾皮，醋，盐，馄饨连汤盛碗里，滴上几滴香油，洒上香菜末，一碗香香的馄饨就做出来啦。
8 ]. _8 }, ]/ E
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" `' F; L5 _' n开吃啦！
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发表于 2011-6-17 13:15
吃
