手巧心才灵

骨头和水都放在砂锅里 记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 ) ~0 I' L( o& _, A7 O+ Z$ E4 o

* o3 E! Y* T8 X$ y* R用料骨头$ z0 \/ D2 \+ u( m) H" N
做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
+ c; V! V1 v8 F, u4 Z$ l' d2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳 ' Y/ K/ ]. P+ U. E7 G+ D

+ {( |4 a: @: L% z# k2 ~' ^, h1 C小贴士: `1 E9 b. Y, \+ M1 e
你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). # d& G1 g  y$ A5 h  H% a
7 b4 t8 u! ]" K6 d# ~  A

漫舒妈妈

好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33:

惟然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79:

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

欣宝贝

好想吃哦，回家也做一下哦

太阳果

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

爱斐妈

哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

蓝宝贝

呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。
9 g) I) W2 p. I1 m以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:" ]. ^- t) c+ `) ]# c

4 s/ ?3 u; n! Z0 f  y8 F! G, |[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-31 22:23 编辑 ]

小猪朵朵妈

:wanwan33:

欣妍bobo

看着好香耶！！:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: