来碗热汤！

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手巧心才灵

手巧

上初中

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Medal No.11

楼主

骨头和水都放在砂锅里记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 8 `# J5 M" |7 N' o7 N

用料骨头# G: @; X# G6 [8 L a/ V1 Z8 f
做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. / b1 \" W5 W; f0 d- b
2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳
# X3 w. B4 g5 W: U% S
小贴士
你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). - P. P) P' \* [* o0 a" V
" d; Y+ B! Q/ u; E% z/ Z

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12^#

好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33:

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惟然妈

然儿宝贝

幼儿园大班

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11^#

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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闹闹乖乖妈妈

上小学

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:wanwan79:

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欣儿妈妈

悦宝宝

小学毕业

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9^#

:wanwan33: :wanwan79:

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欣宝贝

初中毕业

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8^#

好想吃哦，回家也做一下哦

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太阳果

初中毕业

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7^#

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

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爱斐妈

上高中

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6^#

哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

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蓝宝贝

大学毕业

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5^#

呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。* g1 t! ~, d i6 n$ X
以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:3 y, J3 h- `9 u$ V, }
2 @7 X4 ^5 x# }8 z
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-31 22:23 编辑 ]