手巧心才灵

骨头和水都放在砂锅里 记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 3 V3 e9 G* e) I5 N

, j# k# ?7 R% O4 O用料骨头7 v* S# _$ H& {- q" m% Q& W4 a
做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 3 k+ d' l" g* Y) p
2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳 2 K+ c/ q5 W- g5 f- J( }

, _! W( y$ q3 B, `4 B小贴士6 ~# A1 F: S8 y) w
你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). ! s9 t. O, w* p/ T3 p: \

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漫舒妈妈

好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33:

惟然妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79:

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

欣宝贝

好想吃哦，回家也做一下哦

太阳果

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

爱斐妈

哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

蓝宝贝

呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。
, U; b: f( o+ C% M以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:
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9 r4 B) g3 f; a[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-31 22:23 编辑 ]

小猪朵朵妈

:wanwan33:

欣妍bobo

看着好香耶！！:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: