来碗热汤！

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手巧心才灵

手巧

上初中

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Medal No.11

楼主

骨头和水都放在砂锅里记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。
+ m9 p/ h2 H& U: U2 P4 d W& Z4 X
用料骨头4 |0 }0 {* |' `/ S* ]
做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. , `- W* r; u/ @) H* B
2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳

小贴士
你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). . A8 a6 M) v9 R; D, H) J# J
; |/ N; \/ ?( f W5 n& W; g

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好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33:

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惟然妈

然儿宝贝

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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闹闹乖乖妈妈

上小学

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欣儿妈妈

悦宝宝

小学毕业

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:wanwan33: :wanwan79:

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欣宝贝

初中毕业

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好想吃哦，回家也做一下哦

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太阳果

初中毕业

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7^#

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

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爱斐妈

上高中

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哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

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蓝宝贝

大学毕业

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呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。3 I7 N: c; S8 m+ U
以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:# ^, w; z9 T$ \- l" b- K

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-31 22:23 编辑 ]