- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-26
- 帖子
- 635
- 积分
- 8605
 
- 经验值
- 8084
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-04-02
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
婆婆家在山东沿海，那边的人都不吃养殖的鱼，每次回去都能吃到很多海捕的鱼，渐渐的，我也越来越吃不惯养殖的鱼了，总觉得没有海鱼味道鲜美，还好，在西安也能买到海鱼，但有些也是养殖的，所以我们买的最多的是带鱼和鲅鱼，因为这些是深海鱼，养不了。鲅鱼也叫马鲛鱼，虽然肉质坚实，但是刺少，而且营养丰富，我们经常给丫头吃。
/ X; r# d& _: O, p做法：
- h- [& ?$ `9 v0 }# L4 o2 u 1.鲅鱼洗净，切块。
7 U+ I, p4 E5 T2 } 2.锅里倒少量油，爆香花椒，葱姜。: g% O" S$ J& e) X- i3 x# [ }
3.倒入适量生抽，老抽，料酒，盐，糖，然后加水（没过鱼就行了）煮沸后放入鱼块，小火一直炖至汤汁变稠即可。1 M9 G% P" A {9 o- u) i
4.放点鸡精，出锅装盘。$ L7 O$ v* e5 B) C b7 P0 F. ^
今天过程没拍照，直接上成品。' |" B0 O3 F. K- s' L/ e x
! h( n1 f# y9 K" e
# J! V# n% @; |8 P) _
# `4 j/ }0 z j& l V$ m# s. w
5 |$ }7 g( h. j+ e" M O
; P: u; K9 i$ j, d( g只要每次有鱼，丫头其他菜就不吃了。
3 ?- G9 B/ d+ D7 w0 Q* a1 m3 g0 u% l" j7 \' X6 P
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 14:34
。
