bluefox

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& a8 }! i7 M" R9 |5 c9 M蜜汁鸡翅——改良版. H) }! B/ k  g* y  H& P
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。# b, {! h$ f0 {# o

1 N" D, T/ r7 t5 x2 ]2 I" m1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）3 X0 V8 A& c% I) b! \) L# b
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4 U8 H& O4 C# X) m5 _* |+ g蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;* }, g. z6 h  y3 y; d
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这是腌制一个小时以后的样子9 E5 F- H2 D, p

( y$ f; c% I0 x) A6 Q起锅，放油，加蒜末爆香
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  Z1 f' {* b  l7 r放入鸡翅，翻炒6 M: ^: J4 m9 W2 }# R
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放入葱丝
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把剩余的腌汁倒入锅中
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加开水，没过鸡翅，放入盐: W3 k# ^  Z. [7 q! ]6 t. d: @

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炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
; k  p6 Z- x! R# X/ }4 z$ r香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
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$ E0 [* i. C& m. {$ {3 C今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。; ?; e" I6 {# i0 a
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诺诺老妈

帮顶帮顶了。

小公主笑笑2008

真不错了，学习了

18553530

不错呀，看着都想吃 ) O4 k3 i# u5 Y3 f  o% P9 ~

痘妈

好香呀

敏珏

诱人啊诱 6 X9 N  Y4 Q1 X' J4 H  M

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 10:09 6 p: q' u2 Y3 G
蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题 ...

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这我还真没考虑过，学的是一菜谱上的，而且人家是抹上蜂蜜整只鸡翅腌制，然后烤箱做的。
# P9 q4 Z. g: ?- e( d我就改成炒制的了。。。

小语妈妈

蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题

Rebeccaay

个人觉得加蜂蜜没意义，把蜂蜜的营养破坏了，是否放冰糖更好些呢？

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 09:34 ! r8 K: b- o. n; c( R" C) B- c
很美味

( s$ f, D6 [) I1 h6 Q4 X$ Y
谢谢表扬哦。

bluefox

twtawuk 发表于 2011-6-24 09:33 3 z: Y8 m7 j5 N' `$ ]
明天在家试着做

( L; s) _6 f, Y7 ^5 o& ^
周末的时候可以试试。。

bluefox

ljiou 发表于 2011-6-23 23:35 1 U9 {/ T, Y; {8 N6 Z9 J: v7 Y3 A
我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃 ...

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我喜欢剁小一些，更入味。。。哈哈。

bluefox

唐不苦 发表于 2011-6-23 23:15 5 k/ M, g4 N7 s3 {  V7 O( ~2 y  Y7 L
做的不错，看着很下饭哦！

; e0 G5 X& E1 n) M1 K俺家妞儿很爱吃。

bluefox

NT童童 发表于 2011-6-23 22:29 & J- o1 V# z9 v5 B; O- a
跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

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加个东东味道就真的不一样呢。

小语妈妈

很美味

twtawuk

明天在家试着做

ljiou

我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃

唐不苦

做的不错，看着很下饭哦！

NT童童

跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

亲亲宝贝冉冉

我咽了口唾沫，香。