bluefox

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5 C0 V* X0 b+ d% b. U4 D蜜汁鸡翅——改良版5 J5 Q4 c2 Y0 j: x, s1 J
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。) T( Q; R  B: f
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1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）8 m" i  O& h9 \3 d, T' Z
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蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
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这是腌制一个小时以后的样子) C. p1 o0 r" x3 k1 P2 P; q. j* }

' H8 }* V# N- [3 ?" S起锅，放油，加蒜末爆香
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放入鸡翅，翻炒
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6 B' y  K1 ]! |4 |3 N放入葱丝
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把剩余的腌汁倒入锅中# o' x  u, g7 L3 z; f% l
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加开水，没过鸡翅，放入盐
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1 ~) m$ n$ v, x% X* d炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
$ ]+ v! M/ p7 g香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？: r' R3 E- }* w& H1 W" n! q

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今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
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诺诺老妈

帮顶帮顶了。

小公主笑笑2008

真不错了，学习了

18553530

不错呀，看着都想吃 4 T  y7 ?' n+ w# }9 A4 P' g

痘妈

好香呀

敏珏

诱人啊诱
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bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 10:09
$ O- N' n" }0 s! w; y4 T" z蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题 ...

* c5 {! k4 V" U. `# T$ s2 O9 w9 E9 O9 |这我还真没考虑过，学的是一菜谱上的，而且人家是抹上蜂蜜整只鸡翅腌制，然后烤箱做的。
& \3 A5 n# n! L+ T- P; v我就改成炒制的了。。。

小语妈妈

蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题

Rebeccaay

个人觉得加蜂蜜没意义，把蜂蜜的营养破坏了，是否放冰糖更好些呢？

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 09:34
; k+ F: X6 v. g* H$ Y- M9 {5 p' f很美味

; M6 S* P) ]* L$ x3 ?; |) K0 S
谢谢表扬哦。

bluefox

twtawuk 发表于 2011-6-24 09:33 . y% r; q6 g6 p1 ^/ C% H0 D
明天在家试着做

: q# w0 W; I' A/ g% |4 ~8 W周末的时候可以试试。。

bluefox

ljiou 发表于 2011-6-23 23:35
: ?) w4 G, A# h! C) @# m我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃 ...

" G8 d7 @( Z* Y  M. _
我喜欢剁小一些，更入味。。。哈哈。

bluefox

唐不苦 发表于 2011-6-23 23:15 , g5 d% K. F4 T2 R1 b( G
做的不错，看着很下饭哦！

& `) k% `( @/ V5 Z' b1 @+ o# O
俺家妞儿很爱吃。

bluefox

NT童童 发表于 2011-6-23 22:29 ; }4 E2 |, |7 ]- I2 x  R4 B
跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

* ]0 a* |" {& y- K$ N* g5 g
加个东东味道就真的不一样呢。

小语妈妈

很美味

twtawuk

明天在家试着做

ljiou

我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃

唐不苦

做的不错，看着很下饭哦！

NT童童

跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

亲亲宝贝冉冉

我咽了口唾沫，香。