bluefox

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- B( E# K1 d, l; s3 o蜜汁鸡翅——改良版
5 M9 J7 O# X3 f$ \& M看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。
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5 x7 w  h! m2 o: ~1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）- w: h- b' [8 ^5 z

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蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;& F$ ^% h' {# c6 S4 C3 u# y' C$ }

4 @+ i. @! }# k% V. q这是腌制一个小时以后的样子
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7 N! W/ ~0 D' f1 Y起锅，放油，加蒜末爆香
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放入鸡翅，翻炒8 D* S; n; k& v
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放入葱丝' r7 L2 ~4 m3 c! y& E
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把剩余的腌汁倒入锅中2 r+ I) @9 e0 F
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加开水，没过鸡翅，放入盐
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炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
$ T5 [1 ]# Y0 W2 d) u$ T# y. ?! I! f香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？$ ~) j  P9 z) o' I% [/ ]' k3 x

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5 H& R# Q: I/ l0 |3 m" z今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。9 t- A9 C! _" M! C2 G; p( O5 R

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诺诺老妈

帮顶帮顶了。

小公主笑笑2008

真不错了，学习了

18553530

不错呀，看着都想吃 3 i* e, S! w& x5 |9 Y  }4 z3 i3 \7 ^

痘妈

好香呀

敏珏

诱人啊诱 ( J6 i; k' t% ]& l( p* k' C* g- B

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 10:09 / p/ J0 p5 D8 \7 c- W. c# L) y
蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题 ...

6 H. \- ]# Z7 T2 x# }( q* ?' z这我还真没考虑过，学的是一菜谱上的，而且人家是抹上蜂蜜整只鸡翅腌制，然后烤箱做的。
6 ]4 P2 q4 x. R我就改成炒制的了。。。

小语妈妈

蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题

Rebeccaay

个人觉得加蜂蜜没意义，把蜂蜜的营养破坏了，是否放冰糖更好些呢？

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 09:34
8 Q# o4 F. _2 O, |  ]/ ]0 q很美味

# @* H% v* a* [$ ]% g& p
谢谢表扬哦。

bluefox

twtawuk 发表于 2011-6-24 09:33 ! `4 U$ B5 \! n/ P" j* b! x
明天在家试着做

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周末的时候可以试试。。

bluefox

ljiou 发表于 2011-6-23 23:35
8 I, y; Q6 H) u我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃 ...

+ i$ O; @' f: s
我喜欢剁小一些，更入味。。。哈哈。

bluefox

唐不苦 发表于 2011-6-23 23:15
5 {; S2 m5 U9 S" J' @% z$ _2 s做的不错，看着很下饭哦！

/ {7 l* v8 w1 @* c俺家妞儿很爱吃。

bluefox

NT童童 发表于 2011-6-23 22:29 ! R4 `4 h0 U* U: W% Q- |' f4 x, V
跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

! [( x1 f4 Y2 I, m
加个东东味道就真的不一样呢。

小语妈妈

很美味

twtawuk

明天在家试着做

ljiou

我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃

唐不苦

做的不错，看着很下饭哦！

NT童童

跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

亲亲宝贝冉冉

我咽了口唾沫，香。