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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑 4 R0 ]: k4 f% b0 `2 s
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蜜汁鸡翅——改良版
; a8 ?6 C; p4 w5 b/ f9 S看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。
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3 S& W9 U6 E# f, V# A' a1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）
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蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;8 S5 J( d0 c& c& o8 X3 N- H
5 ^# o1 |. u1 ]这是腌制一个小时以后的样子
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, U: j, |" j$ n' @: t- e1 l5 S起锅，放油，加蒜末爆香( ?; z- U$ c& {+ s1 F
' X- w3 V; L( U0 L放入鸡翅，翻炒
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放入葱丝( n$ W$ L& B& y, _6 M q) V
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把剩余的腌汁倒入锅中$ l: d" a4 `" @( o
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加开水，没过鸡翅，放入盐+ c: D1 J1 E3 T/ h6 O
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炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。) ]5 n% O6 ^( N) U4 z
香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
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, W- w3 x* Y/ B- O今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。' R- X/ s7 \% C6 @
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发表于 2011-6-22 10:58
