bluefox

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) `6 ]1 [. j& F- E蜜汁鸡翅——改良版
  r9 o, `" `+ T4 D+ l看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。# E) J0 d: N8 V9 ?' C5 o

1 g; V0 O& _6 j, A1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）( ?2 K# B5 y+ H8 Q4 @. r$ n/ v
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蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;& d9 J4 Y3 _- S7 r! M8 {
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这是腌制一个小时以后的样子+ ^- X7 f) n; v/ G
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起锅，放油，加蒜末爆香
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* N( M" B. W/ r8 j# z# `( Z8 R- u& o放入鸡翅，翻炒( H' w; t' @2 S* H% y& c0 h2 C2 e) V
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放入葱丝/ p" a6 c- p" o3 Q
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把剩余的腌汁倒入锅中
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. }8 {9 U, k" N2 _  o加开水，没过鸡翅，放入盐8 L7 ^" O$ \8 G! T

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! b7 ~: j9 b6 j: F0 q4 n, Q炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
7 {- J3 n; [' X香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
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今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。2 u. F( u. {9 Z* `; K0 I" @+ c
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诺诺老妈

帮顶帮顶了。

小公主笑笑2008

真不错了，学习了

18553530

不错呀，看着都想吃
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痘妈

好香呀

敏珏

诱人啊诱 $ Z+ b# d1 V% M9 N

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 10:09
$ M; D# e" q8 c  ]蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题 ...

6 j4 F0 u" b2 I3 Z! d! Q: h
这我还真没考虑过，学的是一菜谱上的，而且人家是抹上蜂蜜整只鸡翅腌制，然后烤箱做的。
' X8 O6 A9 H2 h: p$ c: Z我就改成炒制的了。。。

小语妈妈

蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题

Rebeccaay

个人觉得加蜂蜜没意义，把蜂蜜的营养破坏了，是否放冰糖更好些呢？

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 09:34 2 Z" r8 i1 N7 f# B0 F7 o- ]$ S
很美味

  {2 I& p% N' \1 q  b谢谢表扬哦。

bluefox

twtawuk 发表于 2011-6-24 09:33
/ _' \# ~0 e3 V. ^2 ^- g3 P$ w2 _明天在家试着做

( h) B1 s7 ]- V, ]) C* D, W. Q
周末的时候可以试试。。

bluefox

ljiou 发表于 2011-6-23 23:35
; z0 p: j) n, a. H6 q. B0 J我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃 ...

! {& p7 d6 d; p# ]; w7 S; `/ e我喜欢剁小一些，更入味。。。哈哈。

bluefox

唐不苦 发表于 2011-6-23 23:15
+ n3 T: ]$ o" Q3 d7 X6 K做的不错，看着很下饭哦！

# q- d; d4 i7 m) x俺家妞儿很爱吃。

bluefox

NT童童 发表于 2011-6-23 22:29 * L, W6 W. q; D9 x! m
跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

% ^7 v+ C, I; m) o, n$ ?
加个东东味道就真的不一样呢。

小语妈妈

很美味

twtawuk

明天在家试着做

ljiou

我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃

唐不苦

做的不错，看着很下饭哦！

NT童童

跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

亲亲宝贝冉冉

我咽了口唾沫，香。