bluefox

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- E. u8 P4 G( E. G  z" u/ L* n蜜汁鸡翅——改良版
& s. n9 C* g9 E% N看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。* q! c5 H" q" Z; {- q0 @
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1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）; V8 P0 z8 t* H/ i
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蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;! I$ a: P% M5 b3 B

6 i  N$ }, B+ @9 N; V, v" @这是腌制一个小时以后的样子0 J0 U) K  _8 B6 S( v
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起锅，放油，加蒜末爆香
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& L4 n2 M) z% G' t! \6 c& V放入鸡翅，翻炒
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7 C% T8 g% P0 P3 s放入葱丝
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) V5 \& ?6 o" v7 X1 e( m  Z把剩余的腌汁倒入锅中" [& n  J$ Z2 y

% c) K' P! V1 c加开水，没过鸡翅，放入盐8 M8 D! |2 E+ t1 w0 R4 U/ D

( A1 s5 C8 Z. Z' f. ~4 g3 O5 ~: A" ~7 p* G8 H, I* L
炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
: y; h$ w  g4 L香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
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- ~0 N+ c( @% U% i今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
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诺诺老妈

帮顶帮顶了。

小公主笑笑2008

真不错了，学习了

18553530

不错呀，看着都想吃 ' z$ Y$ l/ |3 y/ P

痘妈

好香呀

敏珏

诱人啊诱 7 Y8 E9 Q+ q7 I

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 10:09 ' U# Q9 ^9 A6 z) i6 C) V
蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题 ...

% v$ D  _7 G% `4 v这我还真没考虑过，学的是一菜谱上的，而且人家是抹上蜂蜜整只鸡翅腌制，然后烤箱做的。( u2 o; L* z4 ]
我就改成炒制的了。。。

小语妈妈

蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题

Rebeccaay

个人觉得加蜂蜜没意义，把蜂蜜的营养破坏了，是否放冰糖更好些呢？

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 09:34
: }4 Q+ h& t8 c) Y$ q0 O4 C/ `) f很美味

  c4 ^6 n1 E9 X, `+ ~
谢谢表扬哦。

bluefox

twtawuk 发表于 2011-6-24 09:33
( l; c! p6 E6 ^& z- U. f( `) {6 S明天在家试着做

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周末的时候可以试试。。

bluefox

ljiou 发表于 2011-6-23 23:35 : f# w1 S( {9 a4 b6 x7 y; f
我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃 ...

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我喜欢剁小一些，更入味。。。哈哈。

bluefox

唐不苦 发表于 2011-6-23 23:15 ) F, a3 u* x( p2 \8 u/ n1 i
做的不错，看着很下饭哦！

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俺家妞儿很爱吃。

bluefox

NT童童 发表于 2011-6-23 22:29 - M9 c2 i  _  W) F
跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

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加个东东味道就真的不一样呢。

小语妈妈

很美味

twtawuk

明天在家试着做

ljiou

我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃

唐不苦

做的不错，看着很下饭哦！

NT童童

跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

亲亲宝贝冉冉

我咽了口唾沫，香。