bluefox

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) O" _8 s. w  ?蜜汁鸡翅——改良版6 V8 H* ]( ^& k" s. n
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。, i5 G" x" K$ P/ d$ @+ H" V4 T

* H' t) p' ?. j6 t1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）
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蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
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* i5 l# @* B% C" n这是腌制一个小时以后的样子
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起锅，放油，加蒜末爆香! W; d" R5 w# A* q8 L; L- c$ x
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放入鸡翅，翻炒8 P) c4 u3 F- [1 ]7 P
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放入葱丝" U. I( d  a: P# ~1 J. D& r
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把剩余的腌汁倒入锅中
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. A. W" ?* F7 s( Q  q加开水，没过鸡翅，放入盐
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炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。
$ }" c9 s2 C0 |9 L' t# {香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？
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% I5 m9 E  P  h0 B2 N! _今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
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诺诺老妈

帮顶帮顶了。

小公主笑笑2008

真不错了，学习了

18553530

不错呀，看着都想吃
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痘妈

好香呀

敏珏

诱人啊诱
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bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 10:09 8 \) i2 @3 J' o5 J
蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题 ...

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这我还真没考虑过，学的是一菜谱上的，而且人家是抹上蜂蜜整只鸡翅腌制，然后烤箱做的。
$ Q( k/ H- a% p/ J1 O' \6 K) O我就改成炒制的了。。。

小语妈妈

蜂蜜和冰糖的出来的味道应该有差别。可是蜂蜜又怕高温，刚才我也在想这个问题

Rebeccaay

个人觉得加蜂蜜没意义，把蜂蜜的营养破坏了，是否放冰糖更好些呢？

bluefox

小语妈妈@xa 发表于 2011-6-24 09:34 % A% S% g. j& W! K& t
很美味

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谢谢表扬哦。

bluefox

twtawuk 发表于 2011-6-24 09:33 ' h+ {2 [. M  H. w1 p' s2 h
明天在家试着做

% W( u& \/ Y/ y% i( R
周末的时候可以试试。。

bluefox

ljiou 发表于 2011-6-23 23:35 6 x4 N4 b4 M, ]& r" y' U
我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃 ...

) ]) X' t* H# M4 S  ?
我喜欢剁小一些，更入味。。。哈哈。

bluefox

唐不苦 发表于 2011-6-23 23:15
3 n4 c6 A" y( Q" u) l  i做的不错，看着很下饭哦！

4 ~1 o5 c1 G& d" m( x4 c俺家妞儿很爱吃。

bluefox

NT童童 发表于 2011-6-23 22:29
! U% u& w, y+ ?+ q% c* G跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

( A; d2 S$ n: V8 g4 |加个东东味道就真的不一样呢。

小语妈妈

很美味

twtawuk

明天在家试着做

ljiou

我一般都是一个大鸡翅切成一个翅尖一个翅中一个翅根这样来烧的，老公和儿子很喜欢吃

唐不苦

做的不错，看着很下饭哦！

NT童童

跟我做土豆烧鸡翅的方法差不多，呵呵。改天试试这个加蜂蜜的

亲亲宝贝冉冉

我咽了口唾沫，香。