zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽% X( f- A$ e' K& M
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锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
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加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。8 A: z8 [; A5 y
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汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟
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这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。
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" b; W  C+ V3 @& k6 g& H# F9 C煮到之有一点点汤时 可以起锅了。6 _3 Q$ u5 ]9 h& n1 ~% i
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今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉
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阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子' a" N5 r% }4 T4 Q8 M1 q4 A
( r8 P; c1 w. ^4 @! p. Q
喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

xuexue800

帮顶

风逝1221

学习了

小米2009

莲藕爱吃

悦妈咪

学习了

zjh198016

回复 羽叶潇萝 的帖子
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0 u) I& i3 W( @7 [( q豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。
& u1 E0 i- R$ o1 U腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

羽叶潇萝

回复 zjh198016 的帖子7 K9 K: Q2 O- `  @, [
; {7 \4 B- x7 v# E
楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊1 O) H/ \2 o# w7 [' A0 E& i2 \9 u
) F  q3 M4 L; c0 @

zjh198016

回复 melody_qj 的帖子
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我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个