zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽
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+ k/ c; P+ f2 s8 D锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
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加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。
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汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟/ ]0 v* O. u9 @
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这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。4 e8 I/ v% s; T0 l7 C. u
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煮到之有一点点汤时 可以起锅了。5 G0 {3 l: k6 T% _
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今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉
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阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子
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- d( `9 m, L  r喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

xuexue800

帮顶

风逝1221

学习了

小米2009

莲藕爱吃

悦妈咪

学习了

zjh198016

回复 羽叶潇萝 的帖子8 I: K/ r" D) H

1 ]6 V  C, x/ B* S豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。; P! C% i* r( X1 p  b
腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

羽叶潇萝

回复 zjh198016 的帖子& }4 o* b: s$ ]$ _, X( q2 T% Z5 L$ c
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楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊5 q( ]4 M' A; s( @1 {& m  F
; }0 y4 T3 S( Z  g' v; m

zjh198016

回复 melody_qj 的帖子
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6 N/ |, @7 d3 S9 {! j: Y( |2 H我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个