zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽
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锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
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加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。
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汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟
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这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。7 d. _1 |: [% J( z' p) ^" \) c9 v
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煮到之有一点点汤时 可以起锅了。3 N# h  z# r# r

0 M7 P! b6 f( ~; ~今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉6 N+ x0 `% C7 w6 U& x
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阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子8 E: T$ j; F& J+ l/ [+ h* }' d7 c

1 i/ s& _" N/ |; Q* i! P2 X喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

xuexue800

帮顶

风逝1221

学习了

小米2009

莲藕爱吃

悦妈咪

学习了

zjh198016

回复 羽叶潇萝 的帖子
% E  Y: x3 Q' y6 F6 Z. ]( `; W3 @
4 \7 {: S/ x- F3 A  B- Y豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。
. T1 b2 [: [  _: x8 N腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

羽叶潇萝

回复 zjh198016 的帖子
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) _9 {" [# f! x% Y4 |" u楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊
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zjh198016

回复 melody_qj 的帖子
- z( _6 Z* M0 i/ R
1 l; v1 o7 |4 U- S# ~! Z' f" c9 f我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个