zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽! F# u  X9 v0 h( B! M

+ S4 S: a/ s7 i" p+ z; e  ?锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
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加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。  c, G6 W6 i' \
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汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟
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这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。' U1 }' P3 L9 v# z& t6 M
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煮到之有一点点汤时 可以起锅了。
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5 |. H# z1 I1 K' h! n" }% ^( O, i今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉
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阿紫姐姐

回复 zjh198016 的帖子( z  O  ?. j! t$ j  D  m
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喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

xuexue800

帮顶

风逝1221

学习了

小米2009

莲藕爱吃

悦妈咪

学习了

zjh198016

回复 羽叶潇萝 的帖子) L" o5 ?( A0 d2 p) E& w- A2 {

/ r, A$ a* c( e0 f* _豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。  l( R. E/ M( Q
腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

羽叶潇萝

回复 zjh198016 的帖子+ b% ?3 c0 B; t+ y, y3 _$ i3 Z& ~

8 G5 N% F( s& s9 D) n& b+ |+ z楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊2 q( X1 X2 o) Y

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zjh198016

回复 melody_qj 的帖子
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& Z/ P5 `( h7 }% |( x; e我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个