fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
; R- x* c% Q7 e) U ; s4 R/ K) S; t6 t$ l
材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
! g. e! S7 o& }/ J6 A
# d! J% J' [" X
, ?: o( g* U5 ~: `% V4 C除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。2 M0 e; u' s) C  u6 ?
8 U9 X: }8 S& d* z9 z/ S. P7 b

( J$ v  f  _- I* v* s9 A9 Z. Z烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
1 P, o+ [3 O' Z
, t- u6 ~* n5 u) B3 e8 D$ I( U! h4 @
烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
  b( i$ x) f* }6 }& w. |: p0 B2 I& s: Q' C0 l+ z

: T8 P4 l% h2 |$ v! ?出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
+ h, C+ e% k" S; P5 n! R; X$ n5 O$ G8 ^
# [4 U2 l& \$ s# f
咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
: R# P/ W$ s2 Q; e; N
$ T# t2 y7 s& @0 O! D

fromthestar

sky9359 发表于 2011-6-28 10:11   z$ N/ M. T% D( \; t- z) r. g
淘宝买的面粉 烘焙的东西放心不  我也准备做面包呢 就是原料不好买呀 大超市都买不到 ...

1 ?$ Q6 w1 m: [: A4 I西安的一个卖家，也是前几天妈网里推荐的，信誉挺高的，因为都是分装的，所以看不到原始的包装，我下次还是去麦德龙买算了，放心点。

sky9359

淘宝买的面粉 烘焙的东西放心不  我也准备做面包呢 就是原料不好买呀 大超市都买不到

小淘宝

看起来很不错的

小白的窝儿

我用印度飞饼做过塔皮，还不错，就是成本略高，买了玛琪琳，还没尝试

如果能、重来

你好能干，羡慕

子璇妈

淘宝上买回来的蛋挞皮是不是也带着那个锡纸一样的东西，麻烦给站短一个淘宝的链接地址，也想看看，谢谢！

fromthestar

xuexue800 发表于 2011-6-27 17:22 5 r0 |0 F; u: d5 A; B  D3 P
太坏了，又勾起我买烤箱了，一直不舍得

5 S8 x3 F* o# e1 p
呵呵，我买烤箱也是犹豫了很久，考察了很长时间的，其实烤箱不贵，需要的工具和材料贵啊，买下来相当于一个烤箱的价格啊，就这我都没买全，还有一些工具没配呢。

泽坤妈咪

回复 fromthestar 的帖子& L/ }  E9 [' t- |

, E6 a) a; T5 R2 K谢谢哦

xuexue800

太坏了，又勾起我买烤箱了，一直不舍得

fromthestar

泽坤妈咪 发表于 2011-6-27 15:49
* \* u* [- Z4 u3 p材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
* d8 }8 }( [* A. Y2 r7 g& ?真好 就是这个材料的低筋粉是不是要 ...

2 Q& p- D9 Q7 S5 C+ b% o# z低筋粉主要是做蛋糕用的，在沃尔玛有卖的，微波炉的烧烤功能我没试过，你可以试试看，呵呵

泽坤妈咪

材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。7 o0 g4 ^$ X; Y2 e. Z$ d
真好 就是这个材料的低筋粉是不是要买呀 已经看到蛋挞皮是可以买的我自己就喜欢蛋挞不知道我家微波炉有烤的功能能用不

冬V冬

学习···

可儿小妞

奶香十足。
( }. u0 W/ m1 F. ?" P( a& J

信号家~~

看着就香~

palaweiwei

看着好香啊……

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 & o9 b# U* j8 q4 c- {" j$ ?1 c
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

* c6 Q. f7 t9 \. h3 k' ?# g8 i
网上可以买到

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
9 B/ o0 j7 Q- ^: F4 R) S* k6 S! T7 y做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

. f# _! X, C6 H$ Z! t3 z我是在淘宝上买的

吉祥相伴

蛮好的