fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。; [, \, L8 @8 r+ c6 }
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。& z8 R' h! R- I7 c

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; K3 r7 n% J; f2 M4 ~. t: g除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。% Y* z4 N- u1 u9 S, \
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2 ^- ]1 \; ^7 Z0 N. ]4 B+ Q  f6 P烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水5 {* k) g* i" r: X. u' F; I. A

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烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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% m! X/ Z; f7 X- b  v) t5 J" |9 Y: g出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。- W% `3 `. P; ^  X

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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47 & Q$ J( r; R, _" a4 R0 G4 z! S
看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

6 B) w! U/ `% H) o3 p" _谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 ; B2 T. D7 X4 Z9 G; a
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

& G% L2 E; P1 M( Y# t淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
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眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47 : S1 m/ @5 X& s2 L8 s; j2 @1 T, d
做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

8 y0 h8 d0 J/ b$ }& j% J
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
. x& H  O0 K, p6 l) i蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

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网上可以买到