fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。& i) g. }5 |0 w" ^
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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  f5 W0 U" G2 ~( N3 p% U: ?& V除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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, i& i3 v# I% f+ Y: O1 K& \( z烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水8 G% `6 g( ~9 V4 {2 Y: T' v+ W0 t

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烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。3 ?* {. m  ^! F- Q. v

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, e% i/ r2 I6 u出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。( w$ r2 C0 _8 q
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
- W5 c* \5 t) x看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

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谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 ' u2 K1 @, @& n, L2 o4 g
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

* m6 B$ o) k% d7 i9 \  t淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊  s6 P7 J; ?7 i% ^; d8 {4 h

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
9 j, a# y: P* F# K! p) L做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

+ S+ N. k% B( M! t: b0 ^我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
. U4 b- D# B5 D8 ]% `8 A' F) r蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

! t" W6 }6 K; K/ F
网上可以买到