fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。8 Y7 E% G! K$ P

+ {2 G; n) m, @材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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5 ?2 n7 O8 ?% {& C8 d. u4 h1 H除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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( {9 p+ C, M0 E烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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# ~4 K5 z: V1 P9 m* {  ^, s/ B烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。1 S6 j( j6 t( w! R  g0 b+ @7 f
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* T: i& D9 k: T0 z出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。7 G  z% K: [: H  t; ~

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% ]4 l6 s) g4 m% T( Y$ x- q咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
  k, [/ y. u* P2 B看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

) t8 e! K6 Q4 F) c' \7 d" J谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 - J4 f2 l5 l- k2 s$ z
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

% v9 }/ I; m5 W6 T% C; J" \
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
2 a7 w% T3 v8 x3 h) x" H, G

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47 . y9 E# I" E- r4 R% r+ v4 F
做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

4 ^; c" A  u1 ~- a5 g/ K我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
* ]* z- |3 y6 H6 H4 @& ?蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

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网上可以买到