fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。7 u2 `) M/ {8 U! d. O
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。! X  S2 p9 u# X: z7 `

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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。: v3 K: T' k8 j4 ^9 Q
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- u! u# s# K& G% V) d2 X烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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5 X8 [8 p' y3 q& q5 v烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。
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& J9 g# N/ |2 W咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
" ~7 W6 H0 ~5 q6 U9 `看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

7 P4 J5 [4 N1 g5 Y# q% [谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 $ o& H' |. Y9 n) R$ ?1 Y
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

, {: @4 ]* q* E淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊$ p. I; `9 U# c3 }4 b+ C

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
" _2 d# P/ y: k$ H4 w6 y0 ?做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

5 A# z8 C; {1 i5 p% S1 l( N
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
1 e7 W/ F: ~2 z- T% N: j; D蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

$ V( R) f- C# r2 u7 {网上可以买到