fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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3 R# E7 M; S5 |$ Z材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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! f2 I) o% h3 n除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。4 o. e; X2 b4 p8 g* K
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9 T" Y& J( @* a# [, m烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水" K; t* ?& {9 _* L. u

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烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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1 R; T+ A0 ~* w% @出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。- ~. }8 K0 O1 J

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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。' M0 t( d9 \4 I9 l6 V+ u
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
3 u: \; \7 @( |' ~, v" _* F看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

/ j6 x' y% M4 r( b1 P  E谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 : k" Z. ~# s8 W# U. W
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

3 P: n# f7 o: M! X+ B
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊9 j/ |) I" m0 p  q( B. T, w

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
! I* F0 W% \2 t! C做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

7 I. B7 g, B, u
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
  Y/ W  ], \2 G& U1 _5 K蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

' k( E& M- p+ X& G+ ]/ w网上可以买到