fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
" F; a; @" Z. G4 P. \+ K
3 _) J7 x  v* t材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
2 ~9 U! h. ]' N0 j7 i' c4 R: g/ O; N
6 S6 ?, F. d! ?4 g& g
除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。) p% H, L- C7 ]1 w- @( o  q

" |0 f3 L! L4 ~% w: k
' A. Q, X( b1 M' X7 N" B3 X1 S7 V9 J烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
5 a' `4 }& L; d  N( F' ~' v/ N
7 G0 U9 p2 K2 U' }$ B+ y4 X6 ^" A
烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。0 R' D6 c- {9 H% m8 E
% f4 d$ p1 T. D3 _* X

2 h6 w1 x$ }! _( _0 d, S出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。1 ^% v- S, g* }+ {7 h# l) w
3 x) {" k+ M! q
5 u( l+ d3 ]0 X7 m5 W6 t; M
咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。* T# E/ [: ^5 W1 {9 u
) [: u5 U& z0 Y7 e4 B: g

皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47 # P7 O3 d3 j/ x: o. p5 H
看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

9 [9 o& M/ D- \
谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
) {- _" k3 Q8 t8 r蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

# J* t: T7 v+ q9 H0 o
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
/ c  \0 X; f3 k6 K* U

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
6 w5 A# K- T$ y- n做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

+ a4 t" L$ D2 ]  s
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
& t3 h. O) }" h/ W9 G6 w: M蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

9 g: n- P; B- F8 y3 e4 m
网上可以买到