fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。5 M- `) P  p2 T+ D  @
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: z3 \; w/ h4 @7 X' \除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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5 }! w' }# y! ]8 q: a烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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% M! r/ w( l3 p+ k/ d8 p烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。
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# r* o4 M/ {6 a( k. ~2 r6 E出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。; D( r+ d0 V. x, x

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+ `: U9 g% g2 e- }$ u* S咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。& |  h, t, S2 d* V' u, k4 u

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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47 8 S* E% d$ d- V
看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

, l+ W8 ^) }, s) J
谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 1 D: s; B2 x* [" L
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

: I4 x& b5 N, L% u6 G' \9 w2 G淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
8 s  w( r9 I) m9 g

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
& v" e& \4 o+ u/ o) f! X做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

; F$ b& M( N! |
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 - F" d# |6 |5 J% l- q8 v
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

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网上可以买到