fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。" U$ a- B5 s3 O' U9 Y' D

) s7 o' o/ c% z/ i  T/ f7 F材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。; w- k1 f! S; V1 n1 n
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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。
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烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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* ]2 T" l$ L' V1 T烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。0 ~- Z( A% B+ N
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出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。; f- ^, n  q+ y; W" {  G5 j
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# N. m5 t$ r" e+ q: S( U% _! U咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。  k  z$ k  j6 R7 Q3 p4 Z  N$ h9 h
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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47 " F: k( N4 z. u0 l
看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

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谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14
+ d: u. g$ Y/ V2 x& O$ E& Q* v蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

* |/ h8 H8 l+ \9 S/ ]* Z) `
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊0 _8 Q! e* v0 g8 N0 w1 q* V

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
! m9 u+ [/ D& j9 }6 [! m, J# }做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

5 l/ D5 i1 B- c! Z  p我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 $ z, W* w7 A0 j1 \! {! ~# a4 z6 Q
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

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网上可以买到