fromthestar

今天做了蛋挞，是买的现成的挞皮，自己做的挞水，因为烤箱用的还不是很熟练，烤好之后卖相不太好，不过味道一点也不比KFC差，老公打了90分，呵呵，再接再厉，下次自己做挞皮试试。
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, b) |% L% P7 t% i: N! W材料：牛奶150ML，奶油100G，糖45G，炼乳两大匙，低筋粉15G，蛋黄2个。
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除蛋黄外，其余材料放入锅里小火搅拌均匀，放凉后加入蛋黄搅拌。: f, V% C9 p4 l
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烤盘上摆好挞皮，加入8分满的挞水
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+ S! M3 K" z) Y3 ^) {3 O烤箱200度烤制20分钟。刚过了1分钟，奶香味儿飘满整个厨房，丫头说妈妈我闻见外面商场里的味道了，其实她说的是蛋糕房的味道，呵呵。/ `) i5 r& X" e0 L
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- y5 G0 W! w4 G+ `! w4 O3 S出炉了，因为是新手，烤箱里的温度控制的不太好，里面的有点烤焦了，外面的颜色刚好。# \6 u, b$ M2 T% ~8 S* U" [

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咬一口，馅儿凝固的刚刚好，入口爽滑， 奶香十足。5 P. w1 k% G+ p4 z: ~

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皓俊老妈

看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

melody_qj

做得不错

fromthestar

皓俊老妈 发表于 2011-6-26 14:47
/ p' L, `8 T, D# I1 l3 B9 e看着很不错，下次再试试自己做蛋挞皮，那样更有成就感，吃起来更放心啦~

- ?4 T! r0 Q* v7 S谢谢，因为是第一次做，下次就尝试自己做挞皮。

fromthestar

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 & ~+ B2 r5 Q5 L1 s+ O& f, {: O, O
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

0 |6 D$ e/ l- G8 ?" n3 F
淘宝上买的。

米小加

我觉得烤焦点更好吃

米小加

可以试试做一次不需要叠被子的蛋挞  会更有成就感  哈哈~

11妈

烤箱内温度不均匀，可以试着在烤的中间把烤盘拿出来里外换个方向

图妈妈

高手啊！学习啊！

小晴阳

好吃

佳佳

真香

一恬妈妈

好吃

王果

不错啊 喜欢蛋挞

hhx_chilam

做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊
0 t/ c/ [& C9 Z# a

眼圈黑了

看起来真好吃啊 我觉得考的焦的更有食欲

amanda8868

挺好，每次去麦德龙，看到蛋挞皮就想买，奈何不会做啊。

吉祥相伴

蛮好的

fromthestar

hhx_chilam 发表于 2011-6-27 10:47
; E: N, |7 r4 x3 g做得真好啊！问下，哪有卖塔皮和奶油的啊

7 d% h& w% t$ y" Q3 q
我是在淘宝上买的

鼬鼬妈

偶也想自己弄~~好喜欢吃蛋挞！

多多爱妈咪

果果爱吃梨 发表于 2011-6-26 15:14 - f0 D5 o3 f7 W+ f& D1 @) B. t
蛋挞皮哪有卖的呢，我都没咋见过

3 o- u; \  _& I; S8 M# K
网上可以买到