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[美食DIY]

自制牛肉泡馍，吃得放心，还很香。

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就超过了

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楼主
发表于 2011-6-27 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 就超过了 于 2011-6-30 00:49 编辑 <br /><br /><P>自制牛肉泡馍，吃得放心，还很香。</P>9 z0 {8 b" q$ d8 O* `! p
<P>&nbsp;</P>
+ `" M/ g# y" k2 t6 ]3 P<P>主料：牛肋条肉2斤&nbsp; 牛前腿骨一根&nbsp; 标准粉2.5斤&nbsp;&nbsp;黄花、木耳、龙口粉丝适量&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 辅料：辣子酱、糖蒜、香菜、花椒、草果、小茴香、老姜、香叶、小葱、（盐和胡椒粉适量）</P>
* x7 h3 ]( |  ]: S) {! c<P>&nbsp;</P>5 G2 N5 J% M0 K1 b9 Z
<P>制作步骤如下：1、牛肉和骨头洗净，放在高压锅里加水，烧开，小火，打沫子；放花椒、草果、小茴香、老姜、香叶 ，大火烧开转小火，炖一个小时就好。&nbsp; 2、凉水加点盐和面，软硬适中，多醒一会，中间要再揉两次。擀成筷子棱厚的薄饼，上平底锅烙饼，两面上火色并面饼有弹性。&nbsp; 3、洗黄花木耳泡粉丝，切小料。&nbsp; 4、掰馍（黄豆大小最好），我急着吃，掰大了。&nbsp; 5、煮馍，高汤加开水（7：3）烧开，放黄花、木耳、盐、胡椒粉调味，放掰好的馍，煮2-3分钟。放粉丝、葱花翻一下。出锅，装碗。放切好的肉肉和香菜。6、上配角：糖蒜、辣子酱 7、开咥，美太太。</P>
; Y- z1 ~4 l) N8 V; j! Q<P>&nbsp;</P>2 M, Z+ f5 M8 H: A  N
<LI>谢谢围观！！
9 p# E" r- g! a<LI>新手如有不对之处，请多多包涵。</LI>
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阿奴| + 20 + 30 很不错哦~也喜欢吃

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tsyun
岩岩妈

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发表于 2011-7-11 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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appleduduma

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发表于 2011-7-8 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很！想吃！！！
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向导

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发表于 2011-7-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿的时候不应该看美食
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王梓辰
晗玙

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发表于 2011-7-8 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会饿的快不行了，还让我看见这么美的饭。
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Michelle5016
潇潇妈咪

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发表于 2011-7-7 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃，就是太难了
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-7-7 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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joy28

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发表于 2011-7-5 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，流口水了啊，不知什么时候才能回西安去吃啊
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就超过了

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发表于 2011-7-5 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢大家关注。动动手，其实并不难。
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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发表于 2011-7-4 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
撩咋啦
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2011-7-4 03:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，感谢！
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开心妈妈

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发表于 2011-7-3 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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小白的窝儿
阿布妈妈

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发表于 2011-7-2 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，我爱吃，改天练练
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☆可爱淘☆

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发表于 2011-7-2 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个可以自己做    强
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就超过了

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发表于 2011-6-29 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llhc2011 的帖子2 H/ D5 l( q2 ]/ c
- ?5 ?% R: _) _4 ?) V3 |$ Q
谢谢夸奖！
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就超过了

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发表于 2011-6-29 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王果 的帖子: S) p0 B) h. V3 m# I3 b. E  h
8 E8 b  R7 K7 V! P7 \" y5 s
说地对，
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就超过了

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发表于 2011-6-29 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 桃花妖怪 的帖子$ [7 x& b7 G* f1 e+ j) J. P$ Q% @
/ Q1 G2 y) L; O! [
我也爱吃老米家，
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就超过了

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发表于 2011-6-29 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子$ _( ^" q# l7 g# j! l  o8 r

2 q- }. _- \8 C0 r" l9 Z0 {照相的时候，没注意就把报纸给照上了。发帖时想把这张删掉，无奈怎么都删不掉。
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llhc2011

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发表于 2011-6-29 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈
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桃花妖怪
糖小妞儿滴姑姑

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发表于 2011-6-29 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 就超过了 的帖子
! u) u' V2 Q. W+ y; H- [3 s
  r; E( O$ a  o& o7 A& L1 h+ C昨天晚上才奔去回民街吃了个老米家
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