- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-8-30
- 帖子
- 260
- 积分
- 2991
 
- 经验值
- 2845
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-10-12
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
本帖最后由 就超过了 于 2011-6-30 00:49 编辑 <br /><br /><P>自制牛肉泡馍，吃得放心，还很香。</P>8 q( O" u% [: s* F" W
<P> </P>
) W$ M D y/ I5 I/ [9 q<P>主料：牛肋条肉2斤 牛前腿骨一根 标准粉2.5斤 黄花、木耳、龙口粉丝适量 辅料：辣子酱、糖蒜、香菜、花椒、草果、小茴香、老姜、香叶、小葱、（盐和胡椒粉适量）</P>3 r ]1 A* T! m- K
<P> </P>: V/ D4 Q3 k: u8 i$ l( _6 i. O, X
<P>制作步骤如下：1、牛肉和骨头洗净，放在高压锅里加水，烧开，小火，打沫子；放花椒、草果、小茴香、老姜、香叶 ，大火烧开转小火，炖一个小时就好。 2、凉水加点盐和面，软硬适中，多醒一会，中间要再揉两次。擀成筷子棱厚的薄饼，上平底锅烙饼，两面上火色并面饼有弹性。 3、洗黄花木耳泡粉丝，切小料。 4、掰馍（黄豆大小最好），我急着吃，掰大了。 5、煮馍，高汤加开水（7：3）烧开，放黄花、木耳、盐、胡椒粉调味，放掰好的馍，煮2-3分钟。放粉丝、葱花翻一下。出锅，装碗。放切好的肉肉和香菜。6、上配角：糖蒜、辣子酱 7、开咥，美太太。 </P> + i0 }6 n) q/ m8 t
<P> </P>
' Q3 n6 u3 \3 W" U2 Q. V<LI>谢谢围观！！
+ ?* l7 w0 J! c: H9 k<LI>新手如有不对之处，请多多包涵。</LI>
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-27 15:49
