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荷叶饼做法:; m; I: E S/ }5 U1 ?3 r2 ~% \
8 O1 H% N1 `0 u; S) Y. P- U1. 发面,参照1楼说明
; u3 R, J. U$ }! k! s# B2. 揉面,与蒸馒头一样
% n" | @! O5 B& }3 T6 E0 k3. 揉光后,把面分成大小均匀的箕子,大小大概像一个包子箕子那么大吧' _3 \9 h8 e* y2 [ Q# C3 J
4. 把箕子揉光,用擀面杖擀开,擀成椭圆! \" t# N, v0 v
5. 对折,就好了。花纹是用刀子划得,不敢划透,大概划个2mm左右就好了。. i/ p& X" y5 t& `( V3 p
如果家里有干净的密齿梳子,也可以用梳子刻,更美丽一些* ]/ c/ Z6 S4 t9 j! C9 `; k. t
( a8 y0 M$ C9 g呵呵,是不是很简单呢?. v, @ `0 l) ]; ~, v* p
大家不会觉得我忽悠人吧!* Z7 P( P4 ?0 w: U8 d8 }
其实我也是吃过没做过,今天早上试了一下,成功。
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