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荷叶饼做法:
; y1 l6 ?) e" i1 r3 U2 k
# a8 M: P0 s; K7 q1. 发面,参照1楼说明
+ }0 p* ?6 C/ ? C" Y' Y- j% F2. 揉面,与蒸馒头一样- _9 V2 Z+ q' F, R% y* q m
3. 揉光后,把面分成大小均匀的箕子,大小大概像一个包子箕子那么大吧' s9 `& r- f J! ~6 O) p4 c; [, [( {4 g
4. 把箕子揉光,用擀面杖擀开,擀成椭圆 b0 `9 H4 `0 ^
5. 对折,就好了。花纹是用刀子划得,不敢划透,大概划个2mm左右就好了。
' V, c" E/ |: y5 d( t, U如果家里有干净的密齿梳子,也可以用梳子刻,更美丽一些0 O! v* S. w& q' j
1 ~' g+ X+ K+ }5 i F, A呵呵,是不是很简单呢?
* r9 Y0 K$ a1 w; F1 L1 s大家不会觉得我忽悠人吧!
* T9 ~" r7 @7 i) C! q) M其实我也是吃过没做过,今天早上试了一下,成功。
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