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荷叶饼做法:
. D0 _; e% T1 a
0 E; s# l9 S/ i+ t, R1 W1. 发面,参照1楼说明. W2 N( S+ Z0 x \% N; l
2. 揉面,与蒸馒头一样7 y" F# F% C2 j2 h) a' i
3. 揉光后,把面分成大小均匀的箕子,大小大概像一个包子箕子那么大吧
' I4 ^) Q- e# ^* _7 c3 b( j4. 把箕子揉光,用擀面杖擀开,擀成椭圆
, R7 M' n3 z" Y5. 对折,就好了。花纹是用刀子划得,不敢划透,大概划个2mm左右就好了。
9 x( Z% ?- q0 {% R# `# n8 R如果家里有干净的密齿梳子,也可以用梳子刻,更美丽一些
4 [; Z4 z, ?$ Q/ N1 E% U3 Y
, ^& j1 g# N. I! F) J/ ?呵呵,是不是很简单呢?: q( f2 h2 @" G* n
大家不会觉得我忽悠人吧!$ _! H* y, ]" e" K, n, A
其实我也是吃过没做过,今天早上试了一下,成功。
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