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*1、肝末西红杮*
! e+ j' \6 @& ~4 R原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许
5 F! ]/ c0 j6 ?# J Q8 G制作方法:
5 Z( k; l) H3 p! k2 ^将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用;
4 e: Z9 k& d0 d. [, N K2 [0 ~将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。
# m0 C9 p" k7 V3 E- Y$ ]7 u0 `*2、花生(芝麻)粥*: b! z) N! ^1 [, B( j0 L" e5 H( @
原料:花生或芝麻
7 D2 o) D+ S2 u6 p# T% [+ p制作方法:) q' m& T u6 W# f
将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。0 O6 T3 G3 I# k2 @; ]- v
*3、什锦豆腐糊*& y/ k! t4 _1 Y; k
原料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,# ]' z: \7 E+ {9 h! s
肉汤各大1大匙。
# F3 q f/ i; h2 H$ k制作方法:" ?3 A, f$ y! F& Z
将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。& X+ @% `9 S* S4 r o9 [
*4、枣泥花生粥*
& D: E5 y4 v. s原料:花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。, s4 Z; H8 V( D6 m9 V$ o1 E
制作方法:' ^, Y/ s! ~7 e6 v
将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
1 R9 I+ I- M1 T将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥;
- |, n3 T6 O4 c8 a6 G- k' p6 @6 D粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。. E" ?6 z4 s+ M3 k
*5、香菇鸡粥*6 H; ?: P. l* L" l( @0 C8 u; }: K
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。8 z( p5 f: F* Z
制作方法:# \6 P5 g. i$ g: X- g
将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎;
* Z! i# O. o5 ~& t) O. t- `油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味;3 |$ R3 K* ^# w1 l+ f8 k" C
把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合;4 A2 j" s. `6 _/ v" u0 U* U
加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜;# H/ A0 ^& o& U( O5 P
用少许食盐调味即可出锅。4 A. G5 o. k3 p/ ]$ f
*6、肉末青菜*# G4 ^& ~5 K8 |% ]
原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许9 i2 K8 z/ `7 V! f2 u
制作方法:
6 ]2 G( u- B" g) v! B- R; }) P将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。
2 g7 x! b$ ?- \( z1 h*7、豆腐羹*
/ B" W: |0 Z3 N0 m原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
0 V' Z# F* p9 |制作方法:" x h% ]( T4 B. ^6 `0 p( d+ h
将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。
# K6 a* r6 k+ H/ f/ Z6 M*8、肝黄粥*$ ~3 ~% E4 ?( ]" o7 v5 f9 C
原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
0 Y0 W" s' R! U: D& s" `制作方法:
+ F5 X7 ?* ~( H5 c! }# e将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;
( R9 ~5 _, r' ~' J8 A) x& O熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;
# K S+ J+ w; |3 t% T; a+ A将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥;
) d7 W! B: g0 z* J将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。
; X9 w6 J, r4 I*9、金针菇面*
- b' {. [/ R) o0 _原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量9 z8 Q. T; P: Z$ @2 F! q; K* ], m
制作方法:* K" ~8 @" }+ W& H/ E( K3 C0 p' [
金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味;# l ]# A: c. V5 c# }* ]& p
加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面;. x* `/ C6 _7 ^5 h+ m. }' O
面熟后,滴入几滴香油即可出锅。
5 L1 S) I( }# J, Z) H) v1 t! E) Q*10、猪肉豆腐羹*/ n; W2 e% Y. c6 ~5 `/ E- R
原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许) }" n3 }/ y5 b2 ^7 _% e
制作方法:
/ `8 `8 r+ z5 A8 G将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。5 r$ ^4 b1 p5 p) N# ~/ |
将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。2 H$ J: w1 X: \; t" G2 i" D6 x
将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。
" \5 a/ N+ g4 c) d- \人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等。因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
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