悠然

*1、肝末西红杮*$ t, b% k3 r) p  }+ L 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 0 ^* I& X+ q' ]7 w/ o0 W0 E9 `制作方法： ( ~  O- c5 ^1 P9 L将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; * _: W$ f  K1 o9 a将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。7 ]4 Q4 _! A, X; F, N/ k1 F! s *2、花生(芝麻)粥* 1 u" q- ^* v& T( X. o原料：花生或芝麻 # X8 Q5 t3 ~# s' D. Y: y制作方法： 3 ^! R6 X/ `- ^$ p0 l将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 8 M* n7 C' m8 ?7 I" c*3、什锦豆腐糊*7 t) d+ |6 }1 n: X 原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，; z/ C/ H7 ]' ]) |$ S( I 肉汤各大1大匙。4 V6 f: K, W! E! Z% G- H: \ 制作方法：* G6 C5 j. z6 k9 i  x+ q    将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。* @) v& ~& \9 d *4、枣泥花生粥* . W* I) R5 [$ Z( @原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。 # b+ c( P2 \. m& K+ F制作方法： ! m3 A1 O# P! c( S2 q6 f将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; , s% l7 a- g0 @# Y4 S将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; 1 b" Q  _% K  j, h粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。5 [# g/ U- F5 z6 \, t *5、香菇鸡粥*% `+ c) l( ]$ Z2 G 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。# F5 G; c# j6 I! Z3 {* J 制作方法：7 t( A! A4 n- `! ?6 N- t( | 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎; ( }" W3 ]3 V( r7 q油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;# t; h* V: U; m7 q* W- i 把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;: A0 |4 Q: d* a  O+ Q. }9 d 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜; * G" I; T" [. G; W( v8 Z7 j) p用少许食盐调味即可出锅。+ E( Z0 Z  K5 q( Z& ] *6、肉末青菜* 6 j  p$ `" |' t原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许' H0 x( g0 @* P; A# i+ R 制作方法： 1 R. F7 y. q: O7 ?3 ~5 d9 d将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 ; F& M% J4 O/ k*7、豆腐羹* # E0 o$ X8 v  }4 g, g原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。& K2 s, M( N% \# _3 e( G3 Z 制作方法：, t; g( r. T) s2 |5 `) [ 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。5 C( Y* A4 h  J7 o9 ] *8、肝黄粥* 2 H) `, \. c' P$ L: E5 x2 F$ z' c& l原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 7 O- v( M1 x* @4 p9 ]: t制作方法：' M- R3 }( W* ]8 U1 v' o% d- F 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; ; b( c, r( z* [$ g$ K7 j) m: R; a熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;1 @) ^6 P! g( \/ A, x: l1 f 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; + B$ a7 g; m7 ]6 D将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 9 l+ a9 p/ c5 M' k*9、金针菇面*( P( d  k) [. s4 Z! Q 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量 - g3 s# O0 G; n' w. e8 l1 l4 y制作方法： 0 a6 Y; H7 [; o3 U金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; 2 r' d0 f, C2 C: {加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;- p, F4 r* u( N 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。  l! g. a' X" |  W2 } *10、猪肉豆腐羹*8 V$ D) s4 y0 [4 U' U. o 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许" u8 t( x' m- a; F 制作方法： 0 l, x/ q: S1 W; l将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。0 x3 P9 ?8 @) ]8 \ 将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。) t7 f6 l: [; b6 q" r' M 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 , c! P3 j. j% w- a人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 " }) D% |2 w4 f7 |7 P

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