悠然

*1、肝末西红杮*, Q" k/ |& Z7 x 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许" W$ e7 h4 x5 \! o2 K1 F7 T9 G 制作方法：, |9 x! J3 q  u 将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用; 9 ~6 _& [4 {. \6 L  n# K+ P  ?将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 5 h( ?4 s/ @4 O  M# G; p5 m*2、花生(芝麻)粥*0 r, k: `( I! l7 [" `4 N! l# \3 b 原料：花生或芝麻   \) q* e- n% B8 r& R制作方法：" E) N) D; C& i0 p- v6 I3 U$ { 将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。7 k! E$ l' ?- o& H8 ^ *3、什锦豆腐糊* 3 o; |. I5 a; I# ]- b  E/ w# S原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，& X* z6 Z7 q0 s7 b 肉汤各大1大匙。3 I0 D/ C; }- J; E$ ]' g 制作方法： * R4 o- o- a- q' R   将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 8 I1 g1 F" N/ {; I5 F2 Y*4、枣泥花生粥* * K: K8 K/ L; O( E. `7 y  C原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。9 N) {/ F( O8 f7 a. M 制作方法： % V: f: R/ l2 K4 U3 j将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; + [9 t- g; O% W* H将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; + u# ^1 s; h8 X5 k9 I* [. N粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。# W2 Y) C8 g  ~5 q2 ^" i *5、香菇鸡粥*, Z, @. Z7 ?0 R* y- R! I1 ? 原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。1 z: n' y0 k( @7 i* U+ ] 制作方法：7 ^* h9 s8 g. b+ n 将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;% B& R# X0 C, A8 L- b& g/ q 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; : |) R3 h: s% o. j8 f) o把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;   b9 w0 R; j+ `4 d2 ]. X加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;3 `, Z, V, F* w0 m1 U3 d 用少许食盐调味即可出锅。 3 e5 C, Q0 b$ m, |( r. j*6、肉末青菜* $ W' M# p% L& B  O原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许0 N' A3 z2 R8 c* Z: q 制作方法： % q0 O& C- r" `9 V4 u: Q; C; h将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。" R% E4 A& M+ f2 z; V *7、豆腐羹* % T% g# b; U2 G6 h9 f5 j0 U% v" l原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。! P) {- c' f  }0 | 制作方法： + b4 @  @7 L$ r- r( s5 W将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。4 Y" o% L. A% o! ]( N/ v& B6 d+ p *8、肝黄粥*. f. T3 G- e; a- l: K+ q3 ` 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 * L" Q/ Z/ Y3 U8 J; C制作方法：! M' _9 O! a# [ 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;1 U* |* Q; p/ N 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;5 Q- u0 P  M! c: z% j 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; - o% M  G: m- A2 V将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 5 c8 N6 o) s6 n- o# C*9、金针菇面*0 x, A# U% c; z5 N, Z 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量 / ~; p# G7 G6 N制作方法： ! \& ?$ L- c  u) Y金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;* l8 H! r( n6 P) r9 J' X 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; # U" q4 E# W1 v  R' n面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 $ ~* k0 W7 L% [) e; R*10、猪肉豆腐羹* " c! f% I# ?: Q! F( R' E原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 , p; K$ D0 A5 \* A制作方法：6 j. d- |8 F; d 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 4 e9 A2 U" N3 T将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 9 G4 h' Z, E' l: g: K1 m. `将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。7 y' l+ s- G: @/ j4 \; Q 人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。* i$ R' F# N! x1 e$ U3 T

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