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5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。3 g3 }1 i$ d6 S
, d3 o6 p) n& b, v. l
四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： * |; Q3 p* ~2 c9 k$ \6 X7 J: [
早晨6点：母乳（或牛奶）
9 Q0 f9 y [& v+ a) |: o上午9点：蒸鸡蛋羹 , y1 d! u# A! y3 i# Z6 P5 _
中午12点：母乳（或牛奶） 4 Q: |* ~) }5 a( m5 ]" t
下午3点：水果泥，果汁
* F$ N# \! H/ g! r2 m" Z下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） / ^/ ^% m8 d" u# e
晚上8点：母乳（或牛奶） ; a6 |6 O$ d, B; z
晚上11点：母乳（或牛奶）
3 t* i7 @% c/ H! P: D- N: ]夜间停喂 # V' d$ L# K7 i9 n4 c& r! H
( ^1 N2 a K' b- n7 n宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。
, Q$ }( G) T; X* m2 ^! j' F# P常用的婴儿粥有
: G; f7 }6 ?6 _) U5 V# K- R1 x① 肉糜粥 ( }5 p; |* z0 G. @3 ?: Z
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
2 o, ~# Q" |& T# w4 J2 D7 ^, V7 P② 鱼粥 / Y) n) f5 u% v5 v
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
- G! Z0 N2 _ h3 C- r③ 蛋花粥 3 O) c& V' |6 L2 b" Z8 U* k
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
5 I; Q% K; [2 z④ 猪肝泥粥
2 Z" [- w! J! W% X; i* n" A/ t5 P5 c洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
# s! u+ j8 t8 g- R% D( Q⑤ 香蕉薯糊： 5 O3 e. _* h/ s) f b7 L
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
G, i- n3 C& x v7 b做法∶
1 U+ X+ l( M, i, g4 e' _) ?' D马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
. {6 {3 y# H$ T0 ~把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
1 L9 A4 h1 |4 x0 l, b2 V( P香蕉去皮，压成茸。
% S+ v* v# W; e把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
$ B; w' E; K8 `1 c※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。 . c; z+ K: j) {& t) |2 x) \
⑥ 花豆腐 ' `( I) i. Z P, ~5 f- K
原料：
/ U( N" t+ |8 X豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 # q4 G" c, K7 q6 G
制作： $ u$ ~2 L9 z( ?9 p7 t" P2 ?: I- G
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
* E, \6 R- C) ?, F2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
6 R4 P) j: @9 X5 b3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
* \# G' R2 o$ W: s$ A; u⑦ 苹果薯团
/ e7 h- m2 u) E2 ~" D* v5 r# f原料：
4 Q) R3 B& [8 c红薯50克，苹果50克。 1 [2 g. R& |) X+ N, F7 S5 c
制作：
1 R( i6 `5 D5 B: t5 `1 E J- h5 D1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。 & m$ u# s7 z$ M6 l7 W' v
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
2 q! _/ H6 p# z! F5 n% B! `3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 $ v- z8 ?, Z. @& j
⑧ 鹌鹑粥 / V( p- Y1 j1 T( S
原料：
) {) d2 `' Q2 g- ^) H) K. Z" u4 E大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
8 {, |! [7 h$ h# P# a制作： . a! X; e" |# q1 F/ k# I
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。 $ I: S1 {0 b2 L
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
4 S! S8 N$ Y. x- Q% j% N2 P3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
* u. R/ }( G, r2 L. z4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
; ]2 [2 V, {' ]0 G6 r* p9 c$ {⑨ 红小豆泥 9 d7 c0 j I, F' _+ [ A) h
原料： * K" A! y8 @6 D0 L: g
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
2 w1 c3 |: Q% Q: t5 H& d. I制作： " ~4 |( m8 b3 e K. C
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 ) ]' ]* B5 p+ n9 a) m
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
5 l$ i9 Y$ q& \3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 3 V8 M4 @ b) n. [% k! b9 \
⑩ 栗子粥 7 r8 _7 Q8 g1 J' _8 Z4 k0 E4 ~
原料：
9 f }% }9 }, j+ h$ S6 X大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
4 ~2 p: _0 ^2 p0 t制作： 1 b' E+ \- A" }+ q9 M$ n& I
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
: }3 r9 a U- F4 @3 |0 }6 G' _+ `2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 " K" k1 s S, I3 ]9 U/ u5 m
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
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9 o8 J/ c0 ]' C5 T4 O* q' O在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。
: D" R/ B* v- F/ x 稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。 , ?5 K: k$ C$ s9 y
水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。
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发表于 2008-11-4 14:23
