v0 X+ b1 r. w: e5 p2 a5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
# |3 g4 u' R9 D/ q4 N( @5 y, o ^; X1 x2 A3 R8 K! p& U
四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： R) P+ C! H7 _6 m
早晨6点：母乳（或牛奶）
2 t- c) p; U! I. {3 R0 _4 N4 g上午9点：蒸鸡蛋羹 % w4 x' S- ^5 C5 A1 J ^& v
中午12点：母乳（或牛奶）
* P j# L, M: [下午3点：水果泥，果汁
7 e% V/ k3 Y/ O0 t5 F下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） & u8 e/ K z' t
晚上8点：母乳（或牛奶） 0 z. }4 K) M8 k9 I- o& ~
晚上11点：母乳（或牛奶）
, \& V1 k, {3 I+ N夜间停喂
. d M* f: m7 G' a" m) f6 O7 B& p4 x* m3 a3 z! Q6 e
宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。
9 h" x& i9 v, E4 e/ p, Y7 y5 z' a常用的婴儿粥有 : B' v' B$ o" k" t7 V r4 c
① 肉糜粥 5 D: x7 h" [$ }3 @
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。 5 B: l$ g" c% O2 b+ s; W
② 鱼粥 , Q9 [2 N% W( u0 r9 I( l( f# u0 l# w
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
8 f$ y6 ?3 y+ K( }# g$ f" O" o; A③ 蛋花粥
# f7 K m7 k$ y: `将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
' A6 N9 g/ V0 U) ]& n④ 猪肝泥粥 ' P6 t7 N3 K; f
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
7 H9 j7 K/ L4 P⑤ 香蕉薯糊：
$ H, a1 c7 O2 u) G* B. ?香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
$ m# J" A/ P* E' i# H! s做法∶ 6 V( h; F1 I" I* k- D+ @$ w, A
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。 * g1 P" x% w! a- M; H
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。 ) J% z& o& b1 d2 a1 k
香蕉去皮，压成茸。
2 ~7 M2 _( n' p# P/ _% T, q把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。 4 q: o4 b2 o2 u
※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。 7 G N1 ~! ]1 m5 K( w
⑥ 花豆腐 , N C b3 \2 \+ |1 l
原料：
8 z. k0 y* I- v/ R; a/ ]豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 $ y- B# a* @: m2 p: \$ k
制作： 1 ^+ R! }" o! k% `# J/ M t9 \
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
% o! J4 j( o6 q9 u, D5 ~+ P4 V1 w2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 9 x* h- D: [2 k' k4 _
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。 9 C9 Z* b) L9 A# E
⑦ 苹果薯团
D% M# }2 [( v9 F3 M$ O% j- x原料：
; n% }, C% M4 F) q红薯50克，苹果50克。 ! n4 p. S9 C: L
制作： + K* } l/ w( L1 R7 L
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。 ' q, W* X+ m# I1 b- f9 f
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。 4 E9 C' e4 R( g. \ M
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
2 M2 g6 _# q* }9 `9 C⑧ 鹌鹑粥
( g& S" i4 A2 \5 g0 A原料：
) i( s: Q2 n9 ]* J大米30克，净鹌鹑1只，水适量。 & C$ | q3 F6 Z8 L/ M
制作：
8 W+ U" [" ^- F( u! S1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。 9 S8 Z" W% {; C1 o) j! e
2、米洗净，用水浸泡约2小时。 0 H% O# W8 y* X I v
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。 " _+ ~( M8 b7 j8 V; N
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。 : X9 W; o0 Q& z3 i2 ]8 N N$ i
⑨ 红小豆泥
: M- B' y7 @/ U原料：
0 e! O4 ^! H5 l红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。 a/ O9 w3 V* c! L# Q
制作： / {- }; P6 o+ _
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 , C: r" v) }- Q; }+ L, u
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。 & R5 j2 b- m# {- \: w: f/ D" |
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 $ W6 H0 N: {5 N) z3 [* s5 W
⑩ 栗子粥 # p# ?4 ^3 }& a; j, q- X# h7 I
原料： : I2 b6 k1 n$ F9 R6 y3 `1 V% b
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
5 m9 H& J& e/ Z! u2 q制作：
+ V, g0 ^1 k( g6 g/ F4 U1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
, \3 }, i# B9 \* I/ S! i0 D- M2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
$ u% l& w# G$ V3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。 : m, w- C1 A8 q( p* k$ {, ^: [1 c
8 Q7 ~" T7 C0 I5 H% v8 A! L4 h7 i在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。
4 ~+ Y$ ~$ i5 D 稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
% `+ L* Z* t ?' Q2 X7 C9 D 水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。 # \& `4 s! q, F$ v4 n
1 T5 D ?1 K, k
|
发表于 2008-11-4 14:23
