0 t; j3 f6 j2 \9 [( y, I0 @, D6 x+ D5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。0 L: f p7 U p
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四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： ! j& k+ j' u7 q; U/ N
早晨6点：母乳（或牛奶） & e$ d0 E8 F$ S5 X
上午9点：蒸鸡蛋羹
3 z$ Y T1 a6 n: Z中午12点：母乳（或牛奶） 1 w& G. G- j+ e. J/ l2 k
下午3点：水果泥，果汁
' I4 A; ^! h _6 }; d/ W下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末）
, `6 M1 x1 y" Y. y晚上8点：母乳（或牛奶） 2 M6 {7 h9 m0 |- s8 E+ D( I: r
晚上11点：母乳（或牛奶） " W; g) q; ^3 n8 A
夜间停喂 5 [6 B' X$ @ E A8 u! N
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宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。 . [0 r! s$ z% z( ^, W* |* r3 e: g5 ~
常用的婴儿粥有 ; a5 r# m; {0 }
① 肉糜粥 $ ?( N- Y' s" u5 k
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。 $ a! C7 o S; W" q; i* i
② 鱼粥 0 R+ Z8 t. {- U8 y9 \& C0 s
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
7 R: _8 s% _* w! g( l+ f3 f9 n5 L③ 蛋花粥
* X+ p& _0 S% |3 c) G, v将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
1 V! ]( U, T2 m2 Y' p, A( S④ 猪肝泥粥 # M) ` U* D* `& B7 N: F0 d! j
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
% a6 b; X) q# s5 i v5 W⑤ 香蕉薯糊： 7 f! S C4 {" V+ B5 x9 Z d) S
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
( m+ `& L! b: `1 B做法∶
& R. @! C$ n" X% F0 y: Q马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
- R7 ~9 p: V# e( p+ O7 M) ~把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
2 \5 l0 M @3 r, e香蕉去皮，压成茸。
! F- a I" K* k8 w/ g把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
5 A ?' x i, [8 ]# O0 T※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
+ [0 N/ O' R+ _5 n8 i+ O# I⑥ 花豆腐 ! I3 `. ~0 e. f; _
原料：
- q- o" ?4 f( z8 B. d6 r% d3 R5 _豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 P! d0 e; v3 Y8 K5 |+ |! L8 b, \
制作： 9 j( {7 A, e9 C. n3 b2 r
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
& q0 U- b3 {0 a+ c! g7 U9 l' H2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
- s9 u& r; ]% ^5 L3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
/ \9 r' E m: p5 C⑦ 苹果薯团
4 _/ o% b& J1 [: p; E原料： * [' t, @2 K i0 `2 _7 ^
红薯50克，苹果50克。 , g# K' d" Y8 i3 S7 o S$ o
制作：
+ K# g# l P' Z. n1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。 6 F3 w. `) w0 n! I' i1 \2 m) t
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。 , r2 K; f6 u" M) C: \9 R
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 ' [8 b( h3 Y5 t6 t
⑧ 鹌鹑粥
8 D+ {& o \! S& @& k! Q) {原料：
/ j9 d6 G# z }: [! I大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
9 A |3 l2 j" w$ y9 z& Q制作：
! y7 j7 n0 i5 ?# R! }1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
$ W r* _2 Z# m/ v4 @2、米洗净，用水浸泡约2小时。
( y+ ?7 [4 [- A3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
2 |9 O6 P; L) y- y x# D4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
* Y; ~2 @/ K" I' W2 O4 x( `" N⑨ 红小豆泥 $ [! c$ q. b. m' n% u) `
原料： + z& x5 x1 |8 V
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
1 V1 ^6 A, z* ]$ O) X制作：
0 H* C/ q1 q! V% d6 X% L1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 ! ~! K& F# J/ Z% B% U e. `
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
/ {; Q( j" o) W- f6 E3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 , p3 K& B* {6 ^0 _3 [2 i
⑩ 栗子粥
1 d* h- ]& n# n6 E4 O1 S( Y原料： ( e& s: w' ?% U
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。 / g2 ^: z9 b/ N) |. | Z
制作：
+ y, y6 h7 h( d) s S1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
/ l; Q$ F. y) I) \- p3 b2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 8 z* d; V7 W# O6 K# C9 f
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
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+ }: d1 S/ I0 B# J在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。
( u1 P% O `5 ^) }: E" U 稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
+ c/ {9 n7 v0 ]! {. k- | f 水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。
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发表于 2008-11-4 14:23
