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[美食DIY]

豆豉炒毛豆

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zjh198016
落地无声

上小学

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楼主
发表于 2011-7-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。5 |; j2 J0 I1 U( D
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 8 S. v; b5 T, q& Z: {% H  \
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。) Z  F3 m7 U7 \* ?% u
  T$ g& ~& M. e! I9 b* E
加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。9 e/ i& L. K" \- i
+ B, {. H7 l/ r) y. t/ c
让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
" z% R& X8 ?5 v1 H. m8 w  I9 t" z. O: y) r( x% V! v1 C

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米小加 + 30 不错啊~学习

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我是铁蛋妈
守着忘忧草

上高中

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Medal No.11

12#
发表于 2011-7-10 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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11#
发表于 2011-7-9 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 学习了
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-7-9 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剥了皮多好
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雪雪妈妈

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2006-01-19 
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9#
发表于 2011-7-8 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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心晴向日葵

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发表于 2011-7-8 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 学习了
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-7-8 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 luna阿沁 的帖子! F* ~; q8 R) a% L- C

. n7 `6 s9 k% w& O5 X& g/ f- t; z" v看了一点点，呵呵！
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luna阿沁

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发表于 2011-7-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子  j  y) b6 C* E% }, j
. Y1 j2 }2 h: A  o; _% j
这个回答好
* B% O: F/ \# J: b- M" e9 f! e/ m  g. \亲看过媳妇的美好时代不
* e; g9 }, _8 f' G' V0 L
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-7-8 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
3 T8 q! n) I; X9 C回复 zjh198016 的帖子
* p# u8 M3 |8 c  y- z$ u0 \1 J! A7 t( [* K
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

- q4 p+ ~* z! U2 N余味在我肚子里。
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阿紫姐姐

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地板
发表于 2011-7-8 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子" J. A% O$ {5 u) y/ r3 |6 U
  x) f( N% q4 ]; D* ]# l* ~/ `7 n$ w
毛豆在这~余味在哪儿、、、、. d$ B' [1 j0 p4 T

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豆豉炒毛豆
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