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[美食DIY]

豆豉炒毛豆

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zjh198016
落地无声

上小学

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楼主
发表于 2011-7-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
9 T9 L3 P: `( n% m材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉
* ?. T  [3 a+ J# [3 f+ Y热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。
" q( U! B$ T; Q' Y* r! j- C9 N- m; _5 c" h5 t4 u
加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。# A) _4 x5 ~- V  F, j

2 T4 T  s- A0 D3 n- |让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
1 J) }* @" t) }  R* L$ F+ V4 ?, d4 r" l( B* c9 o

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米小加 + 30 不错啊~学习

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我是铁蛋妈
守着忘忧草

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

12#
发表于 2011-7-10 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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11#
发表于 2011-7-9 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 学习了
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-9 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剥了皮多好
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雪雪妈妈

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发表于 2011-7-8 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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心晴向日葵

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发表于 2011-7-8 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 学习了
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zjh198016
落地无声

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发表于 2011-7-8 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 luna阿沁 的帖子+ [; @- g/ M/ l  _$ t7 P
% `" J7 U9 P' s6 D+ p- x2 K
看了一点点，呵呵！
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luna阿沁

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发表于 2011-7-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子( ~/ g5 c1 P; z9 ?6 D$ Y

6 j, C- H! ]% Z4 g! H- z, |# a! v这个回答好 / V0 ]. G; v( S/ d
亲看过媳妇的美好时代不
$ X/ v* `2 y+ H7 n# o  U# O; k# I
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zjh198016
落地无声

上小学

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发表于 2011-7-8 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 3 E+ g* b. ~2 \5 l4 d2 K3 m
回复 zjh198016 的帖子
% I  b+ D  q( ~! d' D8 \% d3 N2 b
: [! n8 U1 n; W毛豆在这~余味在哪儿、、、、
, G4 Z1 j% p$ x9 I: L1 a
余味在我肚子里。
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阿紫姐姐

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发表于 2011-7-8 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjh198016 的帖子  q" \  j3 W$ r
5 ~' ]3 ~8 Z+ P
毛豆在这~余味在哪儿、、、、
4 Q5 i9 ?, S! V  y& @
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豆豉炒毛豆
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