zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
* P' {  T6 d) M- S2 o8 p材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 , ?, j' X  ]' X. \. S2 g1 f
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。) q) E0 H1 K& ^% y) q2 {. w( F
9 \: |; C' q7 }( i
加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。; V- ?2 f# D8 V3 T/ r7 ]
. w6 c, e0 L% s& S& M
让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。! ~) s# q: t/ u2 o

1 D; D& f7 B: j, ]2 V; B

我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？

浩然-妈妈

不错不错 学习了

melody_qj

剥了皮多好

雪雪妈妈

学习

心晴向日葵

不错 学习了

zjh198016

回复 luna阿沁 的帖子
2 j9 c2 f. S' y0 v  R4 X0 ~+ \4 }# y
看了一点点，呵呵！

luna阿沁

回复 zjh198016 的帖子+ z5 d6 a5 i8 l( U4 a0 h! i: `( d& M

3 ]8 ?9 C) k( u, \& j9 l! \1 I% \, R3 Z这个回答好
, I$ J& g! q) x% O亲看过媳妇的美好时代不
( A5 p8 W: d% l4 x  r0 r( }9 f

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
  ?( u3 i3 B& t3 O! ]9 F; H5 P回复 zjh198016 的帖子" @& t5 p" t5 X5 @/ x& [# F) ?
# B9 E* K# L/ \9 g. P
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

! P- O* D4 e9 Q& V& ?  q
余味在我肚子里。

阿紫姐姐

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7 ^7 y) q+ r! b* U8 s4 f毛豆在这~余味在哪儿、、、、) j- D# n0 p; M. M