zjh198016

毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。$ v/ `; A4 w# v* y) n  G; y; J
材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉
$ L* Q7 [. b* b6 r热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。
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加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。
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让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。" H( o" B" l, G; q, o/ T- K6 d
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我是铁蛋妈

哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？

浩然-妈妈

不错不错 学习了

melody_qj

剥了皮多好

雪雪妈妈

学习

心晴向日葵

不错 学习了

zjh198016

回复 luna阿沁 的帖子' y1 ]) c6 p2 Y# L

. X7 k8 n7 b: O0 o5 R5 b1 q1 e看了一点点，呵呵！

luna阿沁

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+ H8 n' a, s: b& [* ~
5 G5 {) q; l' x* R1 i这个回答好
! f! g4 S6 ~9 n亲看过媳妇的美好时代不9 z' g" n1 ]3 X  w: @7 }$ s; Q

zjh198016

阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 7 P4 Y' n2 w4 c, N
回复 zjh198016 的帖子# z* n; p5 y9 q
/ T& e8 F4 ~  {! t$ K5 k
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

( ?4 E8 u1 b  E5 Y4 a余味在我肚子里。

阿紫姐姐

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( r- `; Q# z% @* L9 l2 Q1 L, s毛豆在这~余味在哪儿、、、、0 u" r: \) e5 r! |