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落地无声

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发表于 2011-7-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
毛豆剪去两头,洗净控水,因毛豆壳上有很多绒毛,需要先焯水。
: B4 ^$ `% q* |; u# K! N材料:毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 4 M& J! Z& F7 n8 Y; O# z: \& z
热锅放油,将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。
; \' R" j5 N; q! k; ?
( ^, Y. a2 U) @' @( }加些盐,老抽,料酒入味,炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。% v3 S! k/ G. b) S! ~3 B8 _

2 r( P/ n" ^0 y% l; B3 ~6 n让锅里留少许汤汁,带汁的毛豆才好吃。出锅了!辣辣的来点啤酒更美味。
' g% A9 B$ y. [# H  j/ u/ d0 [) i. q2 m. C( P( I

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守着忘忧草

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哎,真是老了,眼也花了,竟然让我看成了豇豆炒毛豆,我说怎么没找到豇豆的影子呢?
浩然-妈妈

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# L: C. V$ B7 l: J看了一点点,呵呵!

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! Z2 M" N0 t  U2 i$ D( U这个回答好
& T! K. i7 z7 Y% ~亲看过媳妇的美好时代不
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阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55 . L5 D: e5 `0 o& F
回复 zjh198016 的帖子' m. j! x1 U9 R( ^9 Q! Y- O" T
9 c  \" o1 q2 J) W; M
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

. D; b! W, E  s7 m3 a# Q余味在我肚子里。

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. f2 W5 a: W. B+ d; h( L毛豆在这~余味在哪儿、、、、
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豆豉炒毛豆
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