青石爱

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       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP+ m5 P# s0 M# ]2 A
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   9 E! Q0 ^$ v2 i1 g9 V* T
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下次给大家展示制作全程的pp哦~
( B7 ^5 Y1 N6 b5 [: x* S机子：aca的 AB-P10F ; Z9 ]) X1 r: F: C9 T  j
         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />* |9 [7 A7 j$ r5 b: i* x% H
配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）
/ R" t; y0 B9 y1 c: h# _制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉      
( e& Q2 P5 x# P' o5 D       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角
" j+ u0 z  P- t& J% M0 x8 u2 V; T0 h       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。
& q+ C! l: x! S% a. N/ k（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）
9 z3 f+ ]& J! ?. W' W7 L       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
% k3 x  z8 o- A+ B) H      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。
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青石爱

回复 毛毛菜 的帖子2 m! c& U: ]+ I) I; a/ L
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看着好香呀，继续了，有个烤箱很方便的。

青石爱

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回复 cynxu@xa 的帖子
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( i5 f. U: u6 G, L' h  F7 l! p- J我觉得做起来挺简单的，而且我觉得我属于嘴巴比较刁的，吃着口感挺好的也挺香的。现在做顺了，感觉好像比卖的还好吃呢。自我感觉面包机是给懒人准备的，东西一放就可以不管了，3个小时后吃现成的就好。
$ @2 i* j( l$ P3 b; M说下我的经验之谈：一是面粉和水分的比例掌握的要好些，建议大家一开始可以水分少些，面包机运行5分钟后，看一下，如果还有干面粉在桶里，就拿大勺少量加水，做上几次后，自己就总结出规律了，要是加水多了再加面粉的话，有点麻烦，机器会把面粉打的到处都是。二是发酵粉很重要，要选耐高糖的，要不会发酸。

cynxu

做起来简单吗?味道怎么样?- `7 m( W( s+ e# I
看了几个妈妈做的面包之后一直在长草.............- Z& b8 f3 \# y7 C. F
现在烤箱都快成摆设了,怕又多一样摆设

阳阳他娘

我最近也对面包机长草，总怕做不好又多一个摆设。
7 Q- K) W# Y) N) N' q. U做起来麻烦吗？难易程度如何？

毛毛菜

我也来秀一个。2年前买的烤箱，就操作过屈指可数的几次，至今被冷落。刚买回来时就按照网上下的料谱做成了很好吃的面包和蛋糕。可惜之后就再也没用过了！6" />

青石爱

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/ E% l) A' [3 v3 ^. g% i回复 空空07 的帖子: f  }3 i5 F) d; ?3 m
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俺在淘宝买的，438包邮。不过不建议在那家买，先是忘了改价，改价后又改错，完后又忘了发赠品，折腾~+ S, j% H" |' `! j" [5 C
最早看上的是柏翠的，现在还是喜欢那一款，就是贵点，488不包邮; f) u" ~) }, n' J4 z

青石爱

回复 好孩子有糖吃 的帖子
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2 G3 G0 q' S( u' }  S呵呵，我在淘宝买的

空空07

偶也一直想买个，可是没经验，楼主的那款多钱，在哪买的。

好孩子有糖吃

回复 青石爱 的帖子; [+ C& P4 `6 V) D
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怪不得，我在当当买的，没得送，切片很费劲

青石爱

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子2 w- t5 H* r3 `2 p" y7 j

, e* G* s0 |/ q谢谢啦

青石爱

回复 好孩子有糖吃 的帖子( E4 Y  a( O4 V9 W
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用那种锯齿状的面包刀切的。5 p- h; e6 u2 M% u1 \- e; R: n5 V+ y# S
买面包机的时候，好些商家都会送的

青石爱

回复 rinahuang 的帖子
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面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点

幸福乐乐妈

不错

蛋蛋妈妈

不错啊

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

青石爱

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回复 叶家媳妇 的帖子
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  Q  t0 x1 ?: y7 I7 U会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴
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6 F6 z2 k; p$ w, ?0 |: v, a呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~3 w; C0 X& E4 v% A- A* \
要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。9 w# h% B3 m7 U, t9 C

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35 ' o/ |0 [8 w: N% `6 J0 S
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

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呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢
9 L- @. D2 ]7 S这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了