青石爱

8 u4 g% p! S2 [2 v. q$ D) S* W, h3 G$ j, u2 G$ v2 Z
       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP
4 ]4 w" _. E$ a6 ^刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   
' H8 Z# d6 q+ b/ K/ @: a              
/ G3 h! Q5 j8 k' }( O; W1 E
3 P( m) f, ~9 u+ ]. L: Q下次给大家展示制作全程的pp哦~
  s0 S& e$ u/ J2 K9 |机子：aca的 AB-P10F
$ [7 n$ n- Q9 s, x         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />
7 S3 ]% m; w- j7 I: u3 x) y  m! \配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）4 d3 w4 E. T/ r+ U
制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉       ; c5 v0 \2 Y1 H! t, T
       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角9 e4 [7 I# b6 l) K+ x
       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。
- V3 I* B) m: s" K（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）
- _/ R7 s8 X6 a8 O3 ^4 X$ o% b+ o       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
/ U) H8 U: F' L, Z0 i  x! ?0 G      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。# j: X2 q+ {  U% D5 L2 |

5 `! ~, ]& k5 H# @" R7 a& j4 `& D

, D* e; L8 c8 S# X5 k

青石爱

回复 毛毛菜 的帖子9 ~' T4 ~! @6 E3 w6 t5 W
; L2 z9 I! b# `- _- Z3 A
看着好香呀，继续了，有个烤箱很方便的。

青石爱

- l& Q& B9 y% s. V0 n( @. X3 z& Z

- f4 O& O9 E! \9 v回复 cynxu@xa 的帖子6 O: T4 `3 T) q0 I

  X: N8 u3 d/ v' @* ^+ d  }我觉得做起来挺简单的，而且我觉得我属于嘴巴比较刁的，吃着口感挺好的也挺香的。现在做顺了，感觉好像比卖的还好吃呢。自我感觉面包机是给懒人准备的，东西一放就可以不管了，3个小时后吃现成的就好。
6 G  {, I/ i! U8 P. h说下我的经验之谈：一是面粉和水分的比例掌握的要好些，建议大家一开始可以水分少些，面包机运行5分钟后，看一下，如果还有干面粉在桶里，就拿大勺少量加水，做上几次后，自己就总结出规律了，要是加水多了再加面粉的话，有点麻烦，机器会把面粉打的到处都是。二是发酵粉很重要，要选耐高糖的，要不会发酸。

cynxu

做起来简单吗?味道怎么样?
/ V4 e" [2 c: z9 Q看了几个妈妈做的面包之后一直在长草.............
* |* c" O4 A) b9 J1 V3 j6 ^1 l现在烤箱都快成摆设了,怕又多一样摆设

阳阳他娘

我最近也对面包机长草，总怕做不好又多一个摆设。4 D3 S. P, A% l) W
做起来麻烦吗？难易程度如何？

毛毛菜

我也来秀一个。2年前买的烤箱，就操作过屈指可数的几次，至今被冷落。刚买回来时就按照网上下的料谱做成了很好吃的面包和蛋糕。可惜之后就再也没用过了！6" />

青石爱

, T5 k! [% x5 o) }+ B! y
5 G4 ^8 _/ ]! V回复 空空07 的帖子
/ c+ J# I6 h8 h' W9 ~+ I% }8 y* }1 j
" G4 a$ v4 {( P+ p; z* J' Y0 \俺在淘宝买的，438包邮。不过不建议在那家买，先是忘了改价，改价后又改错，完后又忘了发赠品，折腾~
7 r/ c- k9 ~* a! Q/ q& m% x最早看上的是柏翠的，现在还是喜欢那一款，就是贵点，488不包邮
, k( W4 z- F7 A+ q

青石爱

回复 好孩子有糖吃 的帖子* k* c7 i6 R& U

9 S/ o6 p3 |. O6 F1 }呵呵，我在淘宝买的

空空07

偶也一直想买个，可是没经验，楼主的那款多钱，在哪买的。

好孩子有糖吃

回复 青石爱 的帖子- q$ ?# A& M9 }# ]$ ~4 _5 }
7 I# `! O0 [: h( b6 O
怪不得，我在当当买的，没得送，切片很费劲

青石爱

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
5 ^9 a; |- `! o2 |( ^" z; Q. J
) F  v/ A% ~: D0 B谢谢啦

青石爱

回复 好孩子有糖吃 的帖子) v0 i4 C+ N* D) V; V. ]
5 T9 q0 c2 u- y" P1 P
用那种锯齿状的面包刀切的。- j6 w4 y$ q% _+ `- x. M3 c6 ~
买面包机的时候，好些商家都会送的

青石爱

回复 rinahuang 的帖子
1 I+ x& M1 o# Z! e) o# \6 r0 n" n" B4 ]
面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点

幸福乐乐妈

不错

蛋蛋妈妈

不错啊

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

青石爱

, ~* H0 i" P2 O2 |8 a" e6 a2 t# e. D1 g* n) I
回复 叶家媳妇 的帖子
' S' }& {# ?) W* o( y5 H% i: _; T, ^% P7 t( W
会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴
3 ~) Q5 a8 g" j9 T5 |0 Q3 {6 b. ~) `
呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~! j: f2 w3 N$ R" B- `" D  L
要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。
' K7 L3 Q- K( e" ^, c& o: o1 {

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35 & Y) g6 f) B! F: M6 e" s" F
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

+ k7 b$ ?0 y2 i6 x  y呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢
# y% P& }$ W* J这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了