青石爱

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       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP
8 T/ M4 a3 J9 x4 _; e  Q* K刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   % D4 d- x: i# U7 X
              . J9 f3 U/ T* Y7 d- N; i1 G& W
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下次给大家展示制作全程的pp哦~
5 @" r4 M4 ]! Z, H% O% K机子：aca的 AB-P10F
* a8 Z! X: Q; _, G3 n" V         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />' n0 ^4 r0 V1 T% B
配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）
! e  M0 d/ b3 q3 p制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉       7 w9 `" e( Z7 n  d% I$ W+ y! p
       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角
3 M( x2 x/ x0 G6 Z1 l       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。7 l! V0 I6 J9 d' _- A4 A
（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）/ X. }2 Y( [& g0 A! j* O! {9 B
       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
: n5 D2 Y" n6 g      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。' j% L6 o) _/ D8 N2 _: t

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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子
. `3 n! c# G4 u! \- n8 S. R2 [: @) D2 Y5 Z& Y" ?
呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

  q) n( p  V+ r
0 b1 f  w4 F+ F7 g6 M有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

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坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43 0 a) V8 f+ e/ h
回复 青石爱 的帖子2 {% g8 h) b9 [
& O. W' i( ~7 Z% _: q! t
呵呵  图片有些黑

5 t, D" C+ Z- W1 v' z5 C0 L
% J) }5 I2 m5 r. d) Y7 r! u8 y
3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30 " _8 H" Y! r; S7 ?
http://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

. G# \4 b, {8 }5 F谢谢哦。
- I% T  S; y0 s/ w0 {西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。) V! |! q+ G6 Q+ S4 |
面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~, @- r0 ^6 i) Z: G
现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35 , G' D: w  A9 [$ K! S; I
学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

. a. ^2 H  l& v& }6 \% G0 s
呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢
3 Y$ H* _+ L0 l3 Q这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

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回复 叶家媳妇 的帖子
6 a9 r, r1 @! o
9 z4 A6 C& I- k: I- K: O会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴
6 q! I: w2 z" {( M- b% t" t
( _* U: I. c. a7 n呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~
( f8 M: o& t* j3 G9 c- [$ U% Z要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。! d7 D; h- P& [2 G3 F5 z3 E

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子/ E0 U2 m( d& P& I$ f

; r' Z% d# q/ n( }面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点