青石爱

5 y/ B- [6 @! h6 H# Y  \3 K/ c% k; W+ Z0 l
       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP
( q) j# _" o6 P! J* w8 k刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   + z, t" @+ J& q1 \) |
              
4 N! @% J# h1 _5 q3 m) t" l- O8 R8 b5 |* Y; E
下次给大家展示制作全程的pp哦~
; k: H4 F- H$ V. v机子：aca的 AB-P10F 0 J7 u# _4 M& P$ k& y4 E( E
         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />
+ B5 I+ u7 U- n& b配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）
. ^# b0 I! s0 r) T3 y7 Y5 p! ~: o制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉       - y1 ]( o$ P4 F, Z; X- g
       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角: C( ?1 y5 G2 T* y* S
       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。$ U. l/ }9 z1 u3 q5 Z0 P
（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）
) T! g$ {# X6 c0 n& k  k       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。
- I3 I" g! Y2 S      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。
6 d9 C/ R0 F1 v8 k' T" C' ~
/ f+ }2 [9 |: {1 X1 B$ E+ Z! W' V& Q+ _: t1 M/ ?

' h% J$ }0 ]/ i1 F% G5 G8 I$ [

坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子
2 N  ]0 d" C, Z' v( D2 [9 X6 l  z& }) d+ {
呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

2 D4 q# J8 n; k  ]; p

/ T* ]8 [' g: k( D% \7 l有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

( D. j& v7 ~' m; l4 d1 B

坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43 8 j- p+ Q. M0 w
回复 青石爱 的帖子4 b4 |1 `% y; z

" q6 Y* ]: q/ s7 [3 Z呵呵  图片有些黑

3 W8 y0 B) }9 K8 @# C
/ Y" S5 _, C5 C. S
3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30 / M4 g0 O" @' t* c
http://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

, H0 Q3 r" w" Y; n2 D4 g' U
谢谢哦。( c8 J& Z4 T2 H. i( s! T
西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。' X4 `3 R' ^& |: @  d
面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~
: e2 R- q6 T3 }% z% s! N! t现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35
# ~! z" L2 t% g. v1 N2 `学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

& k) d; N$ C. x! t- T' c  [+ o. K! O
呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢- Q$ U/ |; G2 N# }' t2 ]8 H$ V+ ?
这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

, _2 Q& K# I% }5 T6 ^
0 B6 T$ D# z3 i0 D7 ?5 S4 m. I
回复 叶家媳妇 的帖子
/ Z) f$ d! ?% x# r
# X$ }  k, ~' X会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴# e! v/ P9 _& c

) m, Z; |) V  P  i呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~7 s2 R: f0 G  T4 y) H
要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。$ z% O! U, ^1 b

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子
4 u2 W& v: w1 x9 a  w" M) S0 @) m% e8 C& [+ w- W* C
面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点