青石爱

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       收到面包机有一周了，经历了第一第二次的失败，终于有了第三次的成功，不多说了，先给大家上PP* G: `' L3 U2 J: O/ t0 o
刚刚手机拍的，可能有些暗，大家凑合看下哈   & o; b9 ]# {' G$ q
              
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+ F" F. x9 y# d$ w& b* A下次给大家展示制作全程的pp哦~; f( e6 O. D1 h# v+ g" i
机子：aca的 AB-P10F 2 ~* t0 x; ?  J, ]. @: |
         可以做酸奶，还没试着做过。这款机子的不好处就是液晶显示没有背光灯00" />
  W2 ~; U: M- K2 k9 l配料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、橄榄油（或色拉油）、安琪的耐高糖酵母粉（勺子和杯子都用的机子自带的）
4 G8 k# g5 W4 q  H& g# A制作过程：按照网上帖子的说明，先放液体，再放面粉，最后放发酵粉      
3 n, u) I( g" m/ l4 I# ^  K5 _       1、橄榄油2大勺，鸡蛋中等大小的1个，牛奶120ml+1/2大勺，糖4大勺，盐1/2小勺，糖和盐对角放入各放一角
  }; e, w  `8 G) H, I$ l: d       2、面粉2+1/3杯，面粉上挖个小坑，放入酵母粉1+2/5小勺，拿面粉盖上。4 O5 ]) O( V0 C$ w) l
（多说两句，我用的是今麦郎的高筋粉，听妈妈说不吸水。每个面粉的吸水率也都不一样，所以液体的量也有差异。我这次鸡蛋和牛奶是单独放的，下次放到杯子里再做一次，这样用水量可以更精确些。）; x$ E! x) l2 f9 Y6 e) K# `. U
       3、面包机通电开始工作。选择程序：甜面包，重量：500g ，按开始。5分钟后面包桶内有少许面粉残留（一开始只加入了120ml牛奶），停留5分钟后面包机继续工作，残留面粉也没有了，但是摸着面团有些硬，才又加入了1/2大勺牛奶，继续。。。21    截止第一次发酵时，摸着面团柔软，拿手指按下，稍稍有些粘手。ok啦，带宝宝出门散步喽   散步回来，看到还剩50分钟，应该是该开始烘烤的阶段了，又打开机盖，摸了下面团，压下去有坑，稍稍有些粘手。盖上机盖，继续~    （看网上帖子上说的，烘烤50分钟的话，面包的外皮会比较厚，可以提前20分钟停机）我没敢提前20分钟，提前14分钟关机的，面包上面的表皮还可以，四周的表皮还是有些厚了，有些硬。于是放进面包机内，用余热又烘了一会再拿出来，这次没问题了，都变得软软的了。直接切片。% E9 |1 e" I6 k% Z
      经过妈妈、老公和我自己的品尝后，一致认为，和卖的没啥区别啦。3 N  U  c2 G( I' Y: A

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坏妞妞儿

回复 青石爱 的帖子
4 |  G& }; l; [2 L, n9 P# A. |4 t5 f. Y5 q, k) Y% x
呵呵  图片有些黑

芸瑄妈咪

不错

Rebeccaay

呵呵，有机会要尝尝哦！

fishfun

. r/ h6 S: g9 L1 k% {/ f8 y& A$ ]% j7 R# W% W
有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没条件就去沃尔玛买惠宜的高粉，爱菊今麦郎那些，都用不成

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

rinahuang

学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。

青石爱

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坏妞妞儿 发表于 2011-7-13 11:43
; D7 w3 y; c0 }7 k5 t  V+ H! D回复 青石爱 的帖子
3 l2 [: V# g2 U( H$ O: H( [/ v; c7 D7 q; t4 x" `2 ^
呵呵  图片有些黑

; a+ M9 q( S1 ?  y) D7 `/ V7 Z5 t8 F
$ R5 Q2 W6 e, z2 g  q) k3" /> 嘿嘿，是哦，昨天面包烤好都晚上10点多了，又是拿手机拍的，所以。。。

青石爱

fishfun 发表于 2011-7-13 13:30
9 f8 h% ~; g  Q: o: lhttp://**/s/blog_4d2f8b0401009q6v.html你试试这个方子，有条件的话，就买面包粉吧，金像，风车，都行，没 ...

0 ?, J  V2 z. [( d. [. E0 W  P
谢谢哦。
  }' ?. v, }$ Q( D% h/ P; o7 u, U西米果妈妈，你的那个链接好像有点问题哦，打不开呢。( o( L5 }) m: Y4 y
面包粉有机会的话，我也会买一包试试的~2 e. ]/ L! ~' h8 x, m- j
现在就想拿大众些的材料先做做，看有什么区别没

青石爱

谢谢多多爱妈咪啦

叶家媳妇

哈哈！我来帮忙顶顶！从怀孕的时候就说去你家吃爆炒猪肝，到现在也没实现！啥时候在聚聚啊

叶家媳妇

亲爱的！要是有过程图就更好了

青石爱

rinahuang 发表于 2011-7-13 14:35
9 R  ?2 g' g0 g学习了，前段时间 用电饭煲做 蛋糕，失败~~蛋糕发不起来，估计鸡蛋打的不够。 ...

( Q  v0 I" ~6 ^+ V2 }呵呵。。我前阵子用电饭煲做蛋糕也失败了，还没机会再尝试呢/ J$ v, E8 s7 W( m
这次直接买面包机的时候买了一个电动打蛋器

rinahuang

面包机不便宜的说，再弄个电动打蛋器， 哎~~汗了，就我这水平

青石爱

" ?0 @$ C% d5 H+ d% D: v0 Q" Y  k+ L' ^4 E
回复 叶家媳妇 的帖子
3 X$ ~% b7 U/ h* w7 A5 B
; y# ]/ C$ f9 r0 h会的~会的~一定会的，再等等，等我的相机回来了，给大家拍个全程滴8 h9 S" l; |6 `3 g& [6 O  P" R( I

+ f9 T- p! v0 ^# X/ u- x呵呵。。。等我回我自己家住了，让你们去我家咱们聚一次，给大家显摆显摆~
  L3 K) J8 D" Z6 Z要不哪次群里聚会，我提前做好面包带给大家尝尝。。。
; o1 j, q1 N  o

好孩子有糖吃

不错不错，怎么切成薄片的啊

蛋蛋妈妈

不错啊

幸福乐乐妈

不错

青石爱

回复 rinahuang 的帖子
+ f( _! q- Z. v- H/ ?
8 A. X: F  [4 p8 d面包机有便宜的，我看网上好些东菱的机子价位就还合适，我现在都有些后悔选了aca的。。。打蛋器买个不是电动的也行，就是自己累点