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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 编辑 % {! T9 M0 t/ S+ X7 S0 k/ q
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小妞感冒了,在家照顾了几天,抽了时间做了些东东。。。7 x Q2 ~% f- O8 f% J
( s# c1 p% W0 R4 H% r4 e. O+ g橙汁冬瓜条:做法简单,味道可口。& o2 k6 y2 R+ W2 w% d. S# t
【原料】冬瓜,橙汁6 N* z ^' ]4 ?
【辅料】蜂蜜或白糖,凉白开一碗,柠檬汁少许(小妞怕酸,我没有放柠檬)( A# q% V5 q- k$ W
【做法】* `" y* B+ J2 z% N$ O4 y! l
1、冬瓜去皮去内瓤,切成条状(手指粗细),用新鲜橙子口感更好(只不过这个季节新鲜橙子不多)
* ^; [$ T) Q) C C( m2、 锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起,将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中,冷却后捞起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4—5小时即可。我没有直接放入冰箱,怕小妞儿吃着太凉,所以先泡出味了给她吃来着。
0 X/ l8 S5 J( A: M# M* `冬瓜买回来造型不是很好,所以……大家将就看吧。切得长的长,短的短!俺个人觉得,单从口感上来讲,本次试验是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很爱吃。0 R1 C7 T- t+ r3 @# x$ I
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
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