bluefox

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又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。
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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了
7 ]7 P  d/ q* E, \1 Z  d/ X# f下次我试下5分钟速成

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42
$ K! `$ P; J. o$ m" f# L恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

3 u( b# f0 y. L, J8 e最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26 - J* o0 X& g" i% `3 i* {) f
赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

9 Y( {6 w7 A* @, h
不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

zjh198016

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1 J; @1 M7 a* x7 a. q) q. v3 k6 \% S. C" z3 e; I1 E
这个好吃

我的晓晓燕

学习了

微白的心

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4 {5 ?) {( X* Q* I# o8 k3 i6 _7 [0 Z( m$ d2 A
早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17 ! H' |: h$ A$ a2 ?7 Y
不错啊

0 x' i7 ]* Z6 n0 D6 ]% m呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
1 k6 m" e0 B9 F/ w1 W) {这个简单易做, b- q, _1 }* Q) |  \2 Z$ l' f4 |- z9 r
我来学习一下
! s8 s$ D1 e9 G" d' B. X) A+ u勤快的时候也来做一盆

7 U5 v0 W* z/ ?  ^9 \" k
呵呵，是啊，简单易做。。。

芊妈~~

这个简单易做
+ F# w/ e1 h0 A  {( ]我来学习一下
+ o- N7 i0 D  ^% ^: X勤快的时候也来做一盆