bluefox

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又到了吃毛豆的季节，其实煮毛豆很简单，但同事仍然说不会，我晕，我写个教程，就不相信你还不会。。。
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做法：

1、 毛豆洗净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西），剪去两头（这样更入味）；

2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；

3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；

4、一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。

饭馆里点击率最高的下酒小菜，在家做方便卫生，关键可以当零食，你不是要减肥吗？多吃。。。要是您不就着大肉吃没事绝对不胖人，而且这样煮出的毛豆还真是肉味的，所以过嘴瘾吧您呐。

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我可是一个人吃了一大碗呢。。。。小妞儿也很爱吃，不过感冒，怕积食，没敢让多吃，回头再煮给她吃。

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其妙

才煮5分钟呀，我家每次煮，基本上都20分钟了
$ f2 k1 l* M0 y6 M下次我试下5分钟速成

珂珂

我女儿也爱吃玉米   我也爱吃   有种水果玉米   3元

bluefox

宝贝新新 发表于 2011-7-13 15:42
4 Z# q% k$ A* N- `  Z3 |恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮  ...

" D# @: N  G. F4 g0 z
最近的玉米有点老啊。。。我家妞儿爱吃甜玉米。

宝贝新新

恩 每年有好长一段时间可以吃玉米和毛豆  当零食吃挺好的  最近几天天天吃两个大玉米 过两天买毛豆来煮

bluefox

珂珂@xa 发表于 2011-7-13 15:26
* x0 L0 I8 U0 }5 O6 m赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

# X- {$ h4 x/ g& ]1 U. j不用时间太长的，我觉得味道主要还是泡出来的。。哈哈。

珂珂

赏上次自己煮了    煮得有点过    面了

快乐兔子妈妈

我的最爱，还没时间弄呢。

zjh198016

回复 bluefox 的帖子0 m" r: h4 o8 D, {# s/ x

* l2 D% _& w7 R1 e: g这个好吃

我的晓晓燕

学习了

微白的心

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早上刚吃了  同事老公给她煮的  很香

bluefox

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-7-13 11:17
0 F( s' P+ a. ~& ]" h4 `6 g; t8 N4 a2 w不错啊

0 X' r% h" v+ U8 Y呵呵，毛豆是俺的最爱。。。

蛋蛋妈妈

不错啊

bluefox

芊妈~~ 发表于 2011-7-13 10:10
9 @, e/ X5 G' k2 K) Z# ]这个简单易做
: l, F) {) M" m  I4 q我来学习一下
6 u1 I5 V9 H* ]6 b勤快的时候也来做一盆

3 Z: }& A+ E8 @/ c* E呵呵，是啊，简单易做。。。

芊妈~~

这个简单易做. `* H% Z! Y3 z' m; x; o
我来学习一下. ?3 \" U* l! j7 u( s
勤快的时候也来做一盆