风铃1008

准备工作4 Q1 o' T( X" l% O& S
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  1 _  y+ g, Q. V1 D3 {/ X( C/ o6 ?) p
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
& w. m* i+ ~& D7 w, S3 W2 l3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
4 i6 j/ N; H# O! m, c4 G! [
( f8 w0 R  J  h4 L  Z[size=+0]爱心寿司 5 Y7 b. B& w) ~+ m: K

+ B  p- G) c5 J6 T6 A材料： % Q/ f) W& g, i5 V( ?2 \
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
+ c7 j' A7 ?  [9 X. L" j- r  q8 Z; i! @$ M( X
做法：
: I( R# I3 D* a1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
, i& U* }6 G' u$ `  F; S2、模具内涂一点油，方便脱模
7 q5 k& t! k9 E+ a3、先放一层饭在模具底，压实压平
7 f, t1 }7 q$ o  C4、放上馅料
  k5 p, o( B8 U: ?5、放一层饭上去封顶，压平、结实 ! n  Q2 J& g- a/ G/ z
6、倒扣脱模
$ ]2 |/ {( G5 E3 f7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段2 z9 g$ f" m4 G) D
1 w: k/ ?; Y: c7 @3 ~* S
8 g5 o0 A9 k& ^/ ]0 M  m: `

' h0 c0 G" h# b: P# ~( Q迷你日式手卷
( _' Q* K+ L, ^& F, O(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) ( ~" X5 R/ X7 f6 D5 y7 K2 n  H

1 X6 g  w/ Z, _% d材料：
2 J( j6 H2 H+ J6 {正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 1 U' t3 E# @* R8 B" Y& u
% y/ {7 Q7 l, ~2 A9 X+ @6 z
做法： . ?5 S+ p4 V( x6 ?
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口
0 M2 ^5 w, J$ D4 j) L2、把事先准备好的材料拌匀 8 R4 X4 H# Q* r7 Z
3、然后把东西放进去4 [, D) C$ O, O. S7 z% B/ y) n7 S
2 A  d! x2 [( l' }/ i+ ~
* a2 T' T( Q. C6 Z4 Z  ?
; A; }! Y5 N1 ^' y

1 {! V, ^! @: {% w$ h+ e心里美寿司 7 _% q* x+ G' o+ K' n4 |

1 T' y9 B  Q3 R  p* q& }材料：
7 k/ V2 V$ k- m) o5 q2 f  Q0 }- q; F米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 3 Y2 S& L& i; f; s5 h

2 S/ |- K1 a$ z& y5 U% f8 T" R  G做法： - Q9 n) t3 f5 u( i* C
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 7 g9 n$ \! t: Z/ j7 Q! W$ p5 w
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 ' i0 ]* I( U, I% M5 V' r
3、卷成卷后切断 & B9 Z2 q% y) H3 p" G

* C/ H9 U! ~) e点评： - u' Z& u- ?# @$ V) D! ?% w! f5 U
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用& s+ ~3 ]+ p; i  U  m( r3 g

  }8 D$ g* h/ i. n0 H9 @

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子! [  O: r6 K+ B- X

2 H) F6 ]5 s! `6 D哦！是吗？呵呵！谢谢啊！

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
, e& o0 R: U' y5 X7 d, l: G/ [- [回复 奥斯曼妈妈 的帖子
! ]- T7 L2 f! p+ s
# e/ Q2 _6 q% s/ K就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

4 u; H# Z5 v2 s6 L$ t我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子& w& {) D3 k7 \- ]2 ]

% j( y/ V0 L# f7 Y就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
- F% R4 N$ C- b- J: l. D/ e! N
$ S1 m2 b% s. w0 G4 ~% a就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

风铃1008

拌饭寿司 ! F8 W0 k. c8 N* t

7 [) Y  [& x9 R' p( E+ L" Q5 ?材料：
/ p' D5 i' U: N, k3 x& g米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) & W. {$ m+ s: J& b# [8 s

& `) M9 L9 i# h) W做法：
% a* w5 g/ S1 a3 S& l/ ?, _1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
$ q/ f' K1 L/ a9 l2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀 . E0 O! c5 b. }
3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜 " U' H9 G: [; F5 W  U2 f3 p) g
4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可% _2 u* S7 W* K% ~8 X0 }

0 T0 }: b% h$ d1 J2 t* w菜沙拉寿司
+ K* D. U- w: p7 ?$ b6 r. X( w, b/ s2 W
材料： 6 L/ e3 p& |. d1 d( U/ P. C' [
生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
0 G2 Q; k; }$ L1 k" w+ `( f6 P
6 |+ @$ b- {& g" k# [0 K7 d5 B& v$ b做法： ' O( `- K/ j, ~- v. _$ Y! {
1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
. u0 z, S# V4 U6 o2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上 4 P7 q# M: r) K6 k$ y$ g  E: Y
3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头 6 I$ b8 ?  e& m- k
4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起
) ~& s4 r6 D  G" h$ p5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
( C3 T( X" V; E/ {$ f6 g  v2 {6、切成段后挤上沙拉酱5 z- f( o6 L* i% K- ?  G; Q7 G

) c" U; D( B  K% W1 S0 W' D- U2 y6 X7 P1 ]9 Y

风铃1008

小熊寿司 % k) [# d4 y5 w3 [+ f9 W3 M$ N3 }/ ~
9 C/ ?, p0 {  G: |, L1 q% q/ }: w8 M
材料：
3 ?" H$ O- W; U# e/ `5 F/ z+ R海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 - ~( s( H' N! P! k% o* y+ P
' ^3 ^; ]" ]+ I( z/ {* }
做法： 2 W' m6 U( ?7 v0 y9 {
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) ( z. `3 A" Y8 ]2 a
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
# m% T# ^, s( Z- q- x7 Q1 E3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 : A) q% V6 Z, R9 L4 q
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子0 i8 F1 F$ b9 @. a
（宝宝应该会喜欢）