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发表于 2011-7-14 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备工作# {0 H7 _8 t; q$ Z. y) l3 b
1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热  
( }$ i" o8 n6 w- D  y2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  # C( m" ]0 c& q; q
3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦!& l; I* ?- \; t9 h  Q
! E! o! y0 y* Z' |
[size=+0]爱心寿司 9 v1 w1 U/ a; B5 h

! I. N5 r. a6 Q+ e4 B7 a- _) W材料:   w- E- p, \* @$ C: U2 c2 A/ H: n4 t
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
3 J3 O- A' Q7 n
# |1 j' _5 ?9 v; D0 v9 K- F' n做法:
  j( o1 b# L- W, r1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
7 X4 q+ D+ ^7 X/ n/ S9 p2、模具内涂一点油,方便脱模 + A! P, L# I0 ^# ]; w8 \
3、先放一层饭在模具底,压实压平
6 V5 I' h4 }' S& z% F4、放上馅料
* C( a. {4 C3 s% g5、放一层饭上去封顶,压平、结实
7 q$ l" C% J: t6、倒扣脱模
0 @2 {+ `3 t4 Z. X4 s7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段
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' P: H; m$ r4 h

/ V( x9 R$ v1 ~2 U8 u% k; c
6 I+ z6 C1 I! k- P; I/ R7 H迷你日式手卷
( u2 f4 k7 a4 n3 O7 `5 O& c  N(手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 2 P0 h5 O; D. u$ F: I
2 R& K0 l8 }* B) |
材料:
( e: f, m* R4 n/ B9 I. Y正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 2 U. |$ j5 N; c# u" u+ S

+ G, U( j- M8 b: a, t% i6 I做法: ; K$ a* z, n& W  x: N
1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口 : u! \- v+ g/ o$ A8 H0 t% D
2、把事先准备好的材料拌匀 7 o" G4 K% R1 \1 N6 d3 [$ i" s( @4 @
3、然后把东西放进去

# |1 `- U. A. @6 X: `0 q. h: T0 A$ z+ u5 a  B* L" O, U6 b9 B

& p6 \5 g* a  [$ g+ i) h6 q% ]7 |& a, ~" K  v% g' N/ T2 q2 ]
7 q4 ^; H+ K/ [( w, }$ d% H
心里美寿司
" W) v* a1 [5 K& Z  n, E8 [4 }9 N2 M  a" i$ x
材料: : V! r/ a% u# d+ P! h
米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 9 M, j4 v# X8 X; F, `

; w" q% I/ h3 h0 K做法:
3 k& K, `% g6 p; b; F3 Y1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
* Z9 O. s9 \/ `4 B2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀
: H" K6 d+ n! M8 h$ D4 @' _$ n3、卷成卷后切断
) h9 @7 f# @' m' E8 C' W! X+ f3 V7 {( T: ]
点评: , C. c( w/ r4 Q) ^2 m
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用
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  S4 z: P: Y4 Q- v" J6 C哦!是吗?呵呵!谢谢啊!
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风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50
. a: m" G! ^- J" V回复 奥斯曼妈妈 的帖子
7 z5 H2 a) V1 o9 q& p( {: c3 Y5 U+ `' T0 l& x. s& C1 r; ]' L) J. E
就是我不知道这个东西天天吃好不好,毕竟有一些材料是生的,不知道对宝宝有什么影 ...
! w) M5 Q5 l6 Z- |7 f. K3 `# [
我给娃几乎都做的是水果寿司,应该没什么影响的。

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就是我不知道这个东西天天吃好不好,毕竟有一些材料是生的,不知道对宝宝有什么影响不?

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就是的!小家伙,吃得那就是香啊!美的!
一儿一女的妈

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几乎天天都给娃做呢,简单,娃也爱吃

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学习了  呵呵

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还可以怎么做啊!大家都说说啊!

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拌饭寿司 / J: f* q6 I5 C$ q9 H; Z8 n
, n0 U# T* p# X/ j) r
材料: 2 o# W5 n* h! j( c7 k
米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) ) n3 f) _7 O, I9 ]. u

) K) O8 o7 F6 V: v# H0 |做法:
' k: s3 _3 u- c4 a7 F; I1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
& C' n- k& u. @2、菠菜焯熟,加芝麻,盐,麻油拌匀 - c8 Y1 W0 w' ~: I4 c, }  b2 p0 ]
3、海苔上铺米饭,在靠近自己胸前的这一端,摆上甘蓝和菠菜
1 i+ b( F( U5 n. s0 A4、卷起,稍整形,用刀蘸水切段儿即可
8 y+ ~/ l4 W2 u+ e, |# g
) K6 o. e- y5 i) o菜沙拉寿司 4 G. T* n  \4 S, y1 c
  e$ }, _8 Z. P
材料:
$ `$ b5 Y6 A9 T生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 " f. L3 J' l4 @! r8 J

) |8 @6 w/ L6 S. o做法:
- J# Y  s" [3 f1、铺寿司帘把紫菜放上,再铺上饭
# z( E% Y0 V, G& X! `5 e2、盖一张保鲜膜,顺手把它稍微压平,再反过去,使饭朝下,紫菜朝上
4 {( V1 u# T2 A3、取4片生菜,两片与两片对叠,使菜叶子分开两头
; G! ^: B4 K% J: x4、用一只手捏紧放到紫菜上,另一只手把饭和紫菜卷起 2 ^" c, S7 B  B. @7 |8 D6 O
5、卷好成形后,撒上炒熟的芝麻
; z/ x! u) ~8 x) w5 i+ @6、切成段后挤上沙拉酱0 T) l, G4 [3 Y* H
% R6 S% ?( Z  ~" ]4 ?; o% @

. z- G4 p# ?+ C1 s

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小熊寿司 # x0 i3 C% c, n; z1 w
! U* F' N1 l% e
材料: 2 D! J3 T$ Q5 s3 m0 A
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 * ?& `8 d4 H' i) E& y0 l
9 N: t; w- T* {! F1 u
做法: & I9 g' l" a2 x# w5 {
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
" f$ K) ~, d* S- K3 V2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) $ _; G9 v- p$ L5 d, F! J
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 ; x2 D( Y3 q/ j5 c& u4 {) K
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子4 ?3 d- y; i' ~' d9 f' Q. M
(宝宝应该会喜欢)
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好好也会做寿司哦!
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