风铃1008

准备工作# f$ P0 H# g4 G' f8 l9 A
1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热  6 ]! j4 c, ^: @  S* Z4 {% ~: K
2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例  
* l  `# c  ^5 F, l. T8 G3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
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% {' v9 j$ m1 H; d[size=+0]爱心寿司 9 u4 Y  I/ x) x8 t* e* o( h
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材料： 2 ?1 g- b& S1 ?5 ?1 ?: u
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
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. I/ ~& |* e9 O做法：
; x. d! L& f; |0 G+ X1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 ! Z/ `5 O4 c# Y. {& A
2、模具内涂一点油，方便脱模
  T; y: T$ p2 ~, L6 k; C3、先放一层饭在模具底，压实压平 6 M1 K1 h4 A  O+ e8 _
4、放上馅料
2 R; ~+ T2 G- f1 e/ B* H2 H+ C1 v5、放一层饭上去封顶，压平、结实
' ^; {& O1 B8 v6 X3 q/ g, D6、倒扣脱模 2 t* z" C$ E2 s" w  ^
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
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迷你日式手卷 . H& P3 y" o  b" R9 y9 V
(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 2 e( Y1 Q$ j$ g1 ~5 k1 |
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材料：
6 K8 n( E" s; u" I% W8 W正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 * Z- d3 P1 P; F% y
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做法： ; `: h1 O. U3 T% Z
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 5 a2 v8 N5 o/ ~* s
2、把事先准备好的材料拌匀 + ?/ e( N5 K1 a) Y% v
3、然后把东西放进去. R7 G3 |, |4 {( t- s

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$ Q! e; [5 p) J' M# X/ a1 q- X3 X$ T

6 H% k) |* }! ]* z: b; G9 ?0 h心里美寿司 / I7 W# A3 V2 p
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材料：
+ s3 N% J( @& |2 c米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
5 f; t) K. H9 R+ H
" D& a) P, S5 a( |3 C做法： , f) F9 h  c' D9 `1 }
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
3 X2 S1 P  o2 m  z2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 8 A4 Z# ^" B$ R. l, S! c
3、卷成卷后切断 ; ?# z4 z% j) X" I" ?& y. z5 @2 V
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点评：
: _) e& w2 Y* X& F& c4 r0 {3 z心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
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风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子( N8 X3 d' Z  w) I* s& C, v
1 W, @& f0 O. a8 \
哦！是吗？呵呵！谢谢啊！

奥斯曼妈妈

风铃1008 发表于 2011-7-15 13:50 ) C0 P5 B  r$ S( d
回复 奥斯曼妈妈 的帖子
" y; g) a& {8 I3 i4 ?0 c* k
# ~) v: ^4 f2 r0 o4 Y* k+ V# `1 c: U就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影 ...

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我给娃几乎都做的是水果寿司，应该没什么影响的。

风铃1008

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% Q. D. L6 c0 \! n* F' [; ^; @' ^0 u" C$ [) r
就是我不知道这个东西天天吃好不好，毕竟有一些材料是生的，不知道对宝宝有什么影响不？

风铃1008

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
4 a3 N1 p, c4 N! _- v; ^- V; d) t0 p* d* ~
就是的！小家伙，吃得那就是香啊！美的！

奥斯曼妈妈

几乎天天都给娃做呢，简单，娃也爱吃

芊芊丫鬟

学习了  呵呵

风铃1008

还可以怎么做啊！大家都说说啊！

风铃1008

拌饭寿司 ' X* J+ v0 t* ~4 p0 u
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材料：
( O# s% d* g2 y5 a6 |- s米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) $ H0 K3 l1 i! J7 n; m! `

1 F& ?4 A: a6 Y/ D做法：
7 M  ?/ n- ~) j' o4 I+ g+ B1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀 6 Z; P" A0 X1 N% C5 I
2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀
! c1 Y3 Y2 R' }, c3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜
' t4 Y$ D' T' u/ Q4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可
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& n6 d& }: O; \- ~菜沙拉寿司
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' t0 I3 k1 R, x& V0 s+ t/ M材料：
' R+ m/ e! a3 N0 I4 c/ Z1 ]) [7 L( n生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱
5 }! a3 P1 [5 b, _! X7 o6 `5 ?/ V
做法：
5 o5 \- X+ h8 ?2 `2 O' M" \  A1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
, ^+ t; i$ @: z8 Q2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
" h2 R1 j" U6 Z" P3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头
( F& E+ ~- c6 |2 _/ a1 D  I- D* d& A4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起 & J1 t5 Z) b  l/ b& n
5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻
# R) B+ h4 ^1 W8 m( m/ V5 Q4 U6、切成段后挤上沙拉酱( t# }. j+ m+ E( n- N& w
7 U) \$ E8 n/ W* V1 G! D3 ]

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风铃1008

小熊寿司 5 }5 g/ O/ ~# [2 p- }
' E, C. A0 [7 `" a
材料：   r8 U$ w% A# ?& f" d
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 3 [1 z+ m+ }! g/ ?2 D/ n

& z. n  `) }; |5 j$ G* }- J* A做法： + ^1 G. a3 G8 g1 Z! B) q3 W
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
5 O$ O5 E: k% s" [7 y. W  ?, _2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 9 o6 X8 h7 _- b. D! M
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
5 W+ `4 w# g8 W( A9 x4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
8 Y2 ^7 x, h' G（宝宝应该会喜欢）