谢庭兰玉

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从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）
" V. b9 V9 t/ e* `, q/ T4 S方法：* Y0 _% r  _+ q$ W7 i
1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。- D7 e/ r; A" r' ~( i( x
2、红椒切成块。
: B. w7 k# F$ ?" L) r3、虾去头开背去虾线。0 h3 @& u, m' f. F5 Y" T
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。* K4 W# e- e- c% T4 L6 i
这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。& Y4 s/ G0 v/ ?
5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。
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2 n+ y! {6 [6 H" ]6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。
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% k& e/ T1 t, R# H% w7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。; Y: w; p# P; H% ~* X+ z# B

7 E# I  f5 u" C成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！
& S1 G! p, F3 ], w1 |3 k  a9 q. V2 ]6 q  w

olay

不错

翔天妈

看起来很好做，准备做~~

zjh198016

回复 谢庭兰玉 的帖子
# W" g& L$ g9 r
' P% A8 A3 ]' c8 E我爱苦瓜

谢庭兰玉

回复 zhang_0206 的帖子
+ ?+ C  N: q8 y# f- C# r, q- t- a1 N5 Z: G3 k
唐韵穿越古装美女大赛开始了，亲能抽空看看我的片片吗？如果你感觉好，就帮忙投一票，可以吗？http://www.xamama.net/forum.php? ... d=498868&extra=

zhang_0206

真香

恋香依坊1

这个很上火啊

XAYF

看起来很漂亮美味哦。& W6 J2 N0 o$ _- A8 I/ r, E
不过虾和苦瓜是否都是大寒的东西？

雒家豪妈妈

很不错，看着都挺好吃的

谢庭兰玉

回复 蓝色冰凝 的帖子4 E% f9 j7 m: n* G6 T0 h

6 b3 e  E1 u4 }. J) d8 w) x: l味道还可以 爱吃的话 可以尝试

蓝色冰凝

看着好美，好吃吗？

谢庭兰玉

回复 娃娃宝@xa 的帖子! B, [- E8 q1 l# Y, L

# i$ Y/ f) H) ^% o* Z3 P就是那种等腰三角形的形状吧

娃娃宝

看着好香呀~~象牙块是什么样的？？

水杉雨田123

太漂亮了~美的很~

谢庭兰玉

回复 jxh000007 的帖子
7 [4 f% h# M5 s2 s. F3 D2 ]: U0 G$ `' H1 a
怎么个不科学？我是照着美食节目里面学的。不科学了，告他们去，误导我。哈哈。

晓彤妈

回家给妞试试去

白天的星星~~

看起来就好吃,哪天我也试一试.

jxh000007

看着像乱弹琴，不科学啊

田奶奶

让我也学着做做

翔天妈

串好了还不觉得咋样，成品的颜色亮度还是很诱人的~~~