谢庭兰玉

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从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）
$ C% {& K) R) \7 a3 f方法：
" J7 s: p7 n. @. ?3 h% J1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。& m  ~# U3 j, z& c# Z
2、红椒切成块。7 U1 N) |- S; b( \
3、虾去头开背去虾线。1 n" S" L5 y9 t! S$ k
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。& `: X+ a4 P: Y: A* g
这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。! _" U/ {/ I& M7 W3 K
5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。
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& Q6 k# q1 Q) C6 l7 F6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。% q% a" F- o# U& {$ u- q/ l
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7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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$ D4 D- ?  Q9 b: m7 v% v8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。
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/ \0 [5 O/ T7 `1 E7 h/ }成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！$ g9 N( h* k) Y3 D. @

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olay

不错

翔天妈

看起来很好做，准备做~~

zjh198016

回复 谢庭兰玉 的帖子0 E/ Z7 x# P7 a2 G

# Z( R6 V& ?3 p2 X' e7 G' w我爱苦瓜

谢庭兰玉

回复 zhang_0206 的帖子0 D* q' A( z# P( g! m

0 p4 A! B. O7 A% h4 h2 u唐韵穿越古装美女大赛开始了，亲能抽空看看我的片片吗？如果你感觉好，就帮忙投一票，可以吗？http://www.xamama.net/forum.php? ... d=498868&extra=

zhang_0206

真香

恋香依坊1

这个很上火啊

XAYF

看起来很漂亮美味哦。5 _3 E# W4 K% A$ V, l3 h% G
不过虾和苦瓜是否都是大寒的东西？

雒家豪妈妈

很不错，看着都挺好吃的

谢庭兰玉

回复 蓝色冰凝 的帖子
/ k* K7 x1 I4 [- a% g7 m
) \  @- ~' v1 O& C) r: M. H味道还可以 爱吃的话 可以尝试

蓝色冰凝

看着好美，好吃吗？

谢庭兰玉

回复 娃娃宝@xa 的帖子
! E7 b1 l5 p& q/ j3 p3 K0 f# C* l1 D- D; Y6 z! ~1 W- Z+ J2 E; s6 V
就是那种等腰三角形的形状吧

娃娃宝

看着好香呀~~象牙块是什么样的？？

水杉雨田123

太漂亮了~美的很~

谢庭兰玉

回复 jxh000007 的帖子  b6 m' Y  ~  W$ ^+ h/ R( U

/ v% T% r# l% ?# ]/ T5 _怎么个不科学？我是照着美食节目里面学的。不科学了，告他们去，误导我。哈哈。

晓彤妈

回家给妞试试去

白天的星星~~

看起来就好吃,哪天我也试一试.

jxh000007

看着像乱弹琴，不科学啊

田奶奶

让我也学着做做

翔天妈

串好了还不觉得咋样，成品的颜色亮度还是很诱人的~~~