谢庭兰玉

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. x$ m. x( p7 Y从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！+ y( B5 [  o% c9 f4 i
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）
, b1 N) x/ z. B( L3 m& R方法：3 s1 I' h3 w; O
1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。
* d  w$ t! l3 n+ n  x2 r- I- e3 k; ?/ M2、红椒切成块。
$ V: T% X+ O5 z, i$ D3、虾去头开背去虾线。  c3 |$ k: l+ B+ F
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。+ X9 F- ?5 x# j: A, X. \
这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。
# D/ V- T) C, g1 S0 N6 d6 a5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。
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; Q* z* x* V" s' W# U2 L$ Q/ q6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。7 F8 B6 y1 X* i6 o3 z7 s
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7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。
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5 c! @+ ?$ x' `3 X9 R4 f成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！0 v- u3 M! F, n3 w* J7 a1 b

+ E' Y3 a( g" b

olay

不错

翔天妈

看起来很好做，准备做~~

zjh198016

回复 谢庭兰玉 的帖子7 A+ j0 b8 m8 ?! v- \

3 s# s+ \% z0 t/ k我爱苦瓜

谢庭兰玉

回复 zhang_0206 的帖子
' e5 l' e3 ~9 L/ J0 a; T
+ S" X+ y) G% c" V8 U% r* f  E唐韵穿越古装美女大赛开始了，亲能抽空看看我的片片吗？如果你感觉好，就帮忙投一票，可以吗？http://www.xamama.net/forum.php? ... d=498868&extra=

zhang_0206

真香

恋香依坊1

这个很上火啊

XAYF

看起来很漂亮美味哦。/ [+ n5 @/ x0 U
不过虾和苦瓜是否都是大寒的东西？

雒家豪妈妈

很不错，看着都挺好吃的

谢庭兰玉

回复 蓝色冰凝 的帖子
/ }" i% o; |* z0 R$ v; m. e# N% L! H: l9 _
味道还可以 爱吃的话 可以尝试

蓝色冰凝

看着好美，好吃吗？

谢庭兰玉

回复 娃娃宝@xa 的帖子) e; I1 _/ A) b# ?' r) J/ {! c
; d* g% [2 N+ E- X* ?) @& a3 q
就是那种等腰三角形的形状吧

娃娃宝

看着好香呀~~象牙块是什么样的？？

水杉雨田123

太漂亮了~美的很~

谢庭兰玉

回复 jxh000007 的帖子* Q/ N7 m# f& q: O- J
5 ~8 x: ~1 _, _) P4 }$ l! K" I, M
怎么个不科学？我是照着美食节目里面学的。不科学了，告他们去，误导我。哈哈。

晓彤妈

回家给妞试试去

白天的星星~~

看起来就好吃,哪天我也试一试.

jxh000007

看着像乱弹琴，不科学啊

田奶奶

让我也学着做做

翔天妈

串好了还不觉得咋样，成品的颜色亮度还是很诱人的~~~