谢庭兰玉

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从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）. C' C  V7 j- z4 M5 s
方法：
8 H. q! z6 E; k5 G6 `1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。
; {" Z$ x% i; L5 P0 n. n' P2、红椒切成块。
/ z  h1 H" ~% C, s# g! w5 l: d3、虾去头开背去虾线。, K+ w9 g/ i# `5 {3 O5 f* \# R% y
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。
3 R' q; D/ u% g$ T1 e  _5 y" Q这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。
  J5 }) k- ~" W2 Z1 g5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。" U* M. ^: I( @! `

9 b6 b: v$ v2 B$ r9 y$ ~" m6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。
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7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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$ d& T8 a" Z0 T8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。6 h7 M) |  ^! L7 U9 W+ R

0 E6 n7 L5 F' X4 y/ A; |( k# m+ `/ a, t成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！7 C2 A/ b6 l1 A8 @

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olay

不错

翔天妈

看起来很好做，准备做~~

zjh198016

回复 谢庭兰玉 的帖子
) Q( ?5 m# f) {# M' w- h! D+ A( r$ ^0 _8 \6 R
我爱苦瓜

谢庭兰玉

回复 zhang_0206 的帖子+ x6 s( A! a) d

$ G$ G, f8 A9 R6 `4 W; |唐韵穿越古装美女大赛开始了，亲能抽空看看我的片片吗？如果你感觉好，就帮忙投一票，可以吗？http://www.xamama.net/forum.php? ... d=498868&extra=

zhang_0206

真香

恋香依坊1

这个很上火啊

XAYF

看起来很漂亮美味哦。, [4 \2 ?/ ?9 o5 k# D
不过虾和苦瓜是否都是大寒的东西？

雒家豪妈妈

很不错，看着都挺好吃的

谢庭兰玉

回复 蓝色冰凝 的帖子
4 a' _# ^6 B7 r; V' Q7 U# G& [7 m* n- |! \. `8 s: E$ @
味道还可以 爱吃的话 可以尝试

蓝色冰凝

看着好美，好吃吗？

谢庭兰玉

回复 娃娃宝@xa 的帖子. c# V# k( ^$ }2 i9 ~
" O! g9 U& W: h* L. L
就是那种等腰三角形的形状吧

娃娃宝

看着好香呀~~象牙块是什么样的？？

水杉雨田123

太漂亮了~美的很~

谢庭兰玉

回复 jxh000007 的帖子8 N! b( m/ G; m2 U! I. [

; b+ y) G! v; n怎么个不科学？我是照着美食节目里面学的。不科学了，告他们去，误导我。哈哈。

晓彤妈

回家给妞试试去

白天的星星~~

看起来就好吃,哪天我也试一试.

jxh000007

看着像乱弹琴，不科学啊

田奶奶

让我也学着做做

翔天妈

串好了还不觉得咋样，成品的颜色亮度还是很诱人的~~~