谢庭兰玉

1 U0 ?% i+ Y6 u- E  L# X

. @! ~0 B4 v: B* X" a4 A, V* v5 X从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）
) V$ K- M/ H* b- w8 Z7 J方法：
& z! n' _1 U* U1 {( v5 G8 @- f. a: ~1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。
" L% f+ o# L) F+ B& [+ c2、红椒切成块。
* v+ \, w4 P0 W' Y( n3、虾去头开背去虾线。- R$ z) B9 f4 j1 Q3 m% q/ R" U
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。% C) \( K; X7 w% u* d8 E
这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。
7 f( P' A6 N/ {. e9 @2 }2 h5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。( U7 \. ^% r$ }) n/ J1 x0 m) y+ k
& C8 G+ H6 L+ f) b5 ^. D* K
6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。4 s& `: G$ M: q6 A6 k  |0 j
; N& Z0 i8 }1 T  A
7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。! {4 E1 G* d3 ^1 [& T# `
; i1 g) X1 X" ]6 ~4 E
8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。" g7 V- L$ S2 {' M: |
( @: w4 x- R8 H
成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！; B9 l/ `& ?. b( d$ d4 B3 f$ \

9 `5 x6 j/ O* M! L5 ]5 r

olay

不错

翔天妈

看起来很好做，准备做~~

zjh198016

回复 谢庭兰玉 的帖子
  o/ R9 e1 x8 q( Z4 N+ q# x/ i. v* V' o4 R2 q
我爱苦瓜

谢庭兰玉

回复 zhang_0206 的帖子
8 N0 o* H- {' W+ H1 N' T
# j8 }0 E+ C6 i: e# T& `唐韵穿越古装美女大赛开始了，亲能抽空看看我的片片吗？如果你感觉好，就帮忙投一票，可以吗？http://www.xamama.net/forum.php? ... d=498868&extra=

zhang_0206

真香

恋香依坊1

这个很上火啊

XAYF

看起来很漂亮美味哦。
" Y+ P7 h" t0 H& X不过虾和苦瓜是否都是大寒的东西？

雒家豪妈妈

很不错，看着都挺好吃的

谢庭兰玉

回复 蓝色冰凝 的帖子1 l5 Q! V7 V* r0 F6 b- O$ U

- l/ G# X2 N1 @( A3 p% j8 w味道还可以 爱吃的话 可以尝试

蓝色冰凝

看着好美，好吃吗？

谢庭兰玉

回复 娃娃宝@xa 的帖子6 t( I& L9 W7 t- e! e: l& [' }
: f- L) B. s3 Q) ~2 v- p
就是那种等腰三角形的形状吧

娃娃宝

看着好香呀~~象牙块是什么样的？？

水杉雨田123

太漂亮了~美的很~

谢庭兰玉

回复 jxh000007 的帖子3 \7 o' `! U/ f& D- |0 j. l

; S% k% b, H  H. \6 |怎么个不科学？我是照着美食节目里面学的。不科学了，告他们去，误导我。哈哈。

晓彤妈

回家给妞试试去

白天的星星~~

看起来就好吃,哪天我也试一试.

jxh000007

看着像乱弹琴，不科学啊

田奶奶

让我也学着做做

翔天妈

串好了还不觉得咋样，成品的颜色亮度还是很诱人的~~~