谢庭兰玉

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+ f+ }/ t3 }! M8 W& |# E从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！
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材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）8 m" Q8 }, L' U+ P
方法：3 L5 q; F2 F7 \4 i
1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。
3 G7 V+ [& t8 X! }* d( H2、红椒切成块。  S4 c( L5 s& G& v
3、虾去头开背去虾线。# H/ a$ {( X1 l" d5 C+ y
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。
( @. c3 c% ]. q' ~' j这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。
6 g" |3 C" m9 \8 m5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。
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6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。
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7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。
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, j% Y3 U' W0 x  H8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。+ {& ~3 a+ R7 n2 C9 O# a+ d
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成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！% O# [- X* T) ^& _, j
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消失的巴黎

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9 l, |$ f5 ^% O$ I& q1 O  z. {; m* f' f7 w. X$ V
颜色搭配很美好

shiyuer

学习。9 m7 Q5 A% L5 b6 t! X, w; |3 V
有意思

芊妈~~

/ j5 A+ K' c$ a$ m9 G9 Q  t6 l9 f8 [  Z8 i
红椒和苦瓜红绿配在一起
0 I; K9 Q4 c1 l; f8 y7 e! J* Y颜色真好看4 @/ [( E# m1 \# d
有食欲啊

芊妈~~

这次的图拍得真好
/ X' m1 X6 S/ J8 G5 r赞!

加美

有趣 颜色好看

佳佳

不错，美

谢庭兰玉

回复 芊妈~~ 的帖子
- K/ b- R% J. Z
; W' k: O+ F" C$ Q多谢飘扬，这就用相机拍照的呢。我嫌用单反麻烦。

福容堂

帮顶了 亲

彦超妈

4 O0 Q% Q# ]# b  }( ~; Q
1 D4 z" S. @+ `: |' a& I+ Q1 @: g
有空咱也试试

谢庭兰玉

回复 米拉@xa 的帖子
! C* j" |9 q9 V  l! |* R$ m
7 X7 T1 G+ Q+ \0 O) f/ a* J* `我早早就拿出来了 不是用的冰冻的那种 感觉还行

谷月儿妈妈

看着很美味呀

川子妈

丸子也是自己做的吗
+ m# Y( m% O- I& O8 d/ ?, w) i色泽看着很有食欲啊

天上星亮晶晶

看着让人流口水

谷月儿妈妈

予灏妈妈

色泽好亮 学了

bluefox

看着都香啊。。。

就在西安

正准备去吃午饭，看了图片很想去你家吃,嘿嘿！
- C! \0 T& k7 i  ?; D9 M

yy090413

看着很不错啊
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豆米米

很有趣的菜