谢庭兰玉

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( @8 H4 E( {2 W; j- i
从美食节目中学来的，今天中午尝试了一番。自我感觉味道还可以，就是有些散了，分析原因，可能是苦瓜切的不对。苦瓜应该切成象牙块，切完了才想起来，⊙﹏⊙汗。看来不按照大事的要求去做，就容易出问题呢！/ x+ d; s6 _+ Y, `

$ j! n( H" n( k' V材料：苦瓜 红椒 大虾 （我还弄了点儿葱花鱼丸）# x2 [) {7 I% M9 U# j
方法：+ S0 K! |. F1 y
1、苦瓜去瓤，切象牙块。我没按要求走，切成环了，切完了才知道自己切错了。
5 n# O7 o, [6 Q0 d: J/ y. O5 P2、红椒切成块。( T7 f/ S" }$ |( E! m7 w
3、虾去头开背去虾线。" [: @3 z6 c1 {! q
4、用水焯一下苦瓜、红椒、虾。主要目的去腥、苦味道。
% Y9 k& K1 q( e这步骤中，虾我也没按大师的要求走，我把虾放碗里，直接用开水烫了一下。
' j6 P5 f: j" K" J/ A7 D, y5、所有材料过水之后把三者穿在一起。我是随意串的。5 W) w, S: o& J4 Z7 b2 `2 y
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6、调汁：碗中放鸡精、盐、白糖、醋、料酒、生粉搅拌均匀。
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7、锅中放油，炸串烧虾、出锅、沥干油。  e7 A+ n+ c! P; s6 _

$ R; K! W6 E4 u4 P. J: \: R8、锅中留底油，倒入调好的汁，再倒入炸好的串烧虾，快速翻炒后出锅。
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成品出锅了，看着还是蛮有食欲的吧！' Y2 I4 }+ ~6 l

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消失的巴黎

回复 谢庭兰玉 的帖子9 [  x# x8 j* r) x2 F* J
" f: t, y; x: a* \5 d$ ]1 E- `# O. Y
颜色搭配很美好

shiyuer

学习。
. R, b8 m# Q3 M! \9 i# a. L  J! n6 e有意思

芊妈~~

! \" m  @3 f  @" ]0 F1 X
( G: E8 Z; ?$ b# u红椒和苦瓜红绿配在一起
8 N% }/ C8 L+ s& w3 N颜色真好看; U! s4 l$ q! v/ Q' F6 {  j
有食欲啊

芊妈~~

这次的图拍得真好
+ ?# z! T% o3 }% `/ @赞!

加美

有趣 颜色好看

佳佳

不错，美

谢庭兰玉

回复 芊妈~~ 的帖子
8 O/ i. q& y: `7 c+ u
" M' ]1 i5 O* j8 e多谢飘扬，这就用相机拍照的呢。我嫌用单反麻烦。

福容堂

帮顶了 亲

彦超妈

2 U* n! K) `8 U5 B2 W5 Y
2 ~! D$ x$ N8 X+ s; ~  X" }有空咱也试试

谢庭兰玉

回复 米拉@xa 的帖子8 z. d& ]- T( a& J' }, R, ^" G

; }; v% v+ N) x0 ~9 Y6 ]我早早就拿出来了 不是用的冰冻的那种 感觉还行

谷月儿妈妈

看着很美味呀

川子妈

丸子也是自己做的吗6 l+ v% N1 c# B3 i+ |: I. K
色泽看着很有食欲啊

天上星亮晶晶

看着让人流口水

谷月儿妈妈

予灏妈妈

色泽好亮 学了

bluefox

看着都香啊。。。

就在西安

正准备去吃午饭，看了图片很想去你家吃,嘿嘿！; h& O' e  e& A+ l

yy090413

看着很不错啊$ ~5 Q' R) M: N* A* `

豆米米

很有趣的菜