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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2011-7-15 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-7-15 15:54 编辑
* L2 r/ u! Q: V3 p% l  E! q
" C( l* v2 ]$ U1 E5 [- D2 u: X辣炒花蛤0 s8 T6 P; q9 V% {" [% o
6 w8 @+ r, B# l$ N. d
$ f; L0 }' O8 _/ S- d; ^* X
材料:  花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
& @! Q3 ]- q1 C" e  W" j
5 y4 {5 o. O- e- g调味料:  老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量(忘记拍照了)。 9 z5 F- H8 E7 {' t, V0 A
做法:  9 Y! }0 B  W8 d9 U9 I7 E8 ?
       1、花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净。
5 Z3 u) V/ u# Q9 N  2、葱切片,蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
! E' P$ f/ D: y) N. r. p3 w- o+ L$ y  3、锅放适量油,爆香葱,蒜,姜,红干椒,加入鸡汤,放入所有调味料。  ( U& y" s& G1 a" Q7 O
    4、再放入花蛤,盖上盖,直到花蛤开壳,煮开即可。# e5 W- j, }/ p4 i3 S; O8 T

3 H) s% Q8 f# e& G  L
" o, ^# \9 _+ F吐泥3小时
' p/ {" U( v1 }. {1 J! a. P
% l( }7 E9 H- v) G/ u8 e! V6 T$ b, f' p" ?3 ~9 H8 h
( d4 v. `4 [' A$ `
& I' z% C+ z9 x) D
用刷子一个个刷洗干净
: E$ z2 H$ l" c) r2 M* u5 X$ x* C5 g9 Z/ \& `5 C

7 j5 g9 r- o0 r& {( [' S. X配料
( S! l  y1 H" q8 G
6 D1 I9 O! I, O3 k5 w2 r( W8 W
/ m& @. v  `; ?/ i. h
: P8 X, `# c0 c% m' g+ L- \$ d% a4 P炒的时候没办法拍,只能直接给大家看成品了。7 u3 W( ^2 x0 ?8 e
$ E* Y4 T3 I# v4 K4 a4 Y

3 ^$ m. n& W- I9 S* {9 _9 |" n* h  c1 C5 V% o
4 H4 {+ _+ U; N- L6 J4 D$ z
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
$ [, R4 L$ S/ y. v) I
2 b0 W' |4 d' R3 k* T' G/ R5 t
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米小加 + 10 + 30 做的不错啊~

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那次也实践一下
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这段时间这个也是我老公的拿手菜,经常做

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楼主厉害呀!

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呵呵,帮顶了,都没吃过这个,呵呵
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不错,帮顶

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- M1 x% D* {1 {建议你下次炒之前先用热水焯一下,把那些开口的留下,不开口的直接扔了

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看着真好吃啊!!

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我的最爱之一哈

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得,周末去采购。。% Y: }( A* g0 a/ I  m
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是那个西二环桥下的方新啥市场吗?

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看起来好吃,做起来好像挺麻烦的......

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看起来很好吃的样子,流口水啦
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看起来很美味哦~~呵呵 老公前几天买了个五香的~是现成的啦~壳子也给去过了~呵呵 吃起来很方便~不过对于我这种喜欢辣食的人来说,就逊色啦~呵呵 我更喜欢香辣滴~~
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今日午餐来盘辣炒花蛤
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