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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2011-7-15 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-7-15 15:54 编辑 5 I1 `5 L' u' N" h
+ R+ w7 \7 \! f7 L( S" |
辣炒花蛤
+ B  t# o$ [/ {" {% w2 D1 {& f$ m4 x( j5 w/ G* r+ v. t

0 ?% ]; S( E7 P1 \材料:  花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
6 z/ g' o9 ^  l" ?: N* X2 Y5 c" I, `/ L
调味料:  老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量(忘记拍照了)。
/ A, t, w. d$ ^4 {做法:  # k8 G; f+ g2 k+ O$ i2 X+ }+ t/ }# ]
       1、花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净。
" |0 i4 V7 T" ~: N  2、葱切片,蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 2 l+ N0 [/ {0 e
  3、锅放适量油,爆香葱,蒜,姜,红干椒,加入鸡汤,放入所有调味料。  
0 B! Y; @; L' H    4、再放入花蛤,盖上盖,直到花蛤开壳,煮开即可。
6 m3 W" ?! D6 W/ T3 J  |# B
! s. E& ^, D9 a9 {% c8 X. u+ X' w% \; w
吐泥3小时
: ], M% C) c- J9 a3 u0 I$ @2 g1 m! S+ C: `4 `! o' y$ ?! V
! k$ A, ?: J' k: D

4 p8 p$ |. t! x0 o4 z* {' E+ e7 \7 K' h1 C- e( I8 z2 f1 q
用刷子一个个刷洗干净1 z0 x. \8 W# T* i
* k# H" Z5 n/ n2 G

( U6 d5 r7 w4 b配料
  T6 D4 Y. q; B% `7 Y& {& d- {6 v7 m4 `+ j
+ D% ]/ Z$ a/ _# G9 J5 v. O
3 _& o- y  ]8 Q( m# s9 \
炒的时候没办法拍,只能直接给大家看成品了。
3 W8 v7 {. @$ N$ d9 L* [+ n
) o; T# x  H: O' c8 S/ k" d9 t  W9 q" W6 Y
2 }% H4 ~; C5 O- R/ k/ B4 h

/ u; ^- W' v  s4 G- o吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。. p; k0 K1 J  I6 c

: [0 n: h7 A& i0 E5 u
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米小加 + 10 + 30 做的不错啊~

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那次也实践一下
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这段时间这个也是我老公的拿手菜,经常做

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楼主厉害呀!

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呵呵,帮顶了,都没吃过这个,呵呵
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6 N/ {" ]% L3 B
建议你下次炒之前先用热水焯一下,把那些开口的留下,不开口的直接扔了

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看着真好吃啊!!

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我的最爱之一哈

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得,周末去采购。。
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- f2 s! p+ {' M6 }+ x$ C! C' Q9 L是那个西二环桥下的方新啥市场吗?

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看起来好吃,做起来好像挺麻烦的......

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看起来很好吃的样子,流口水啦
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看起来很美味哦~~呵呵 老公前几天买了个五香的~是现成的啦~壳子也给去过了~呵呵 吃起来很方便~不过对于我这种喜欢辣食的人来说,就逊色啦~呵呵 我更喜欢香辣滴~~
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今日午餐来盘辣炒花蛤
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