★宝儿妈★

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辣炒花蛤
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. X/ r/ A' u+ X2 z  P2 a( M. v' M5 n
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 # _- }$ k& R6 [4 {

* K  Y2 j' t- g( _: l* H7 n调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
' X% a1 a' J7 z' C9 F做法：　　3 ^0 G5 ]  @& ^6 z$ l6 }7 a3 a
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
3 {! b3 |- N6 h( J' N　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
- a5 G9 [9 V) ^1 q% B5 H7 I　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　+ ^  Y4 y7 C8 `8 c7 x7 ^- k
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
( o, Y/ H, d% c8 z0 S  A  {& R( k) Q

, ?8 @* z! u2 i8 r1 u$ L吐泥3小时
; t0 p; D  s& Z+ @  `
$ G$ u) H7 @) G) z+ @& W4 T4 M# e. n. W( S$ Q# |" t5 i  Z
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, e! `! Q% ?7 U9 |1 V3 S+ Y用刷子一个个刷洗干净. h. O  Q2 {( O$ x& p* M3 B- h/ N  I

$ R0 N2 A% a4 G, |  j
% s( \$ F3 C& B: o( Y" ?配料
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1 Z7 Y* ?) p+ b0 g. B. H
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。5 s* n  h& c2 V
4 m6 E% V3 b- r$ Y% |
2 v3 G& `: l. [

) d7 I/ p0 U! a1 E
# l$ N0 [/ g  V. L5 s' I3 E# M吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
: B% m' k2 l& _" x. w: E" X& u2 k7 b  h0 C. h# }$ O

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 1 z, \* ~8 V+ H) [" |9 r5 J' k
辣炒花蛤

9 K- t9 E3 h3 l" o- p4 Z花蛤在哪买的？多少钱一斤？9 l; l. E4 k) T! O; Z

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
! W, |& [& F" w& u
$ Y! X9 l* P% E& J我爱辣的东西。。。。
6 R. H& [2 u" T) h  e  y前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
. F" H/ f0 W9 O& k& }# ]

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵1 Y" a! _3 u* v5 o
不下饭
; E) d8 v* H- u1 |0 I基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
4 \) y. t7 o. ]+ i. U! t
! f3 E% F- W9 O; F# B8 Y* R( b我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子+ Q1 @0 J5 W0 q( n3 @5 i8 z

" `+ Q% ?8 L8 ~% \8 [; ]& D白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子0 q0 C/ U7 \' n0 ^

5 N# A6 x2 y1 t: \" K花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
& i# z4 y' m3 [' t' ?回复 ★宝儿妈★ 的帖子) V3 |$ t! Q  j# Y6 {

3 b0 {) p, J1 A我爱辣的东西。。。。

. d! n! Z, K# v: R哈哈,辣炒花蛤
; z3 f- Y: H# |/ A5 ?前阵我晒过
2 @  ?, D5 _# q! h; A% [是我家芊爸做的) s) [8 U; [4 ]2 R: a1 b% [, O
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的1 F5 ?# J/ k: S( W2 h
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
3 }0 @8 h: p6 a* J" a6 O也不错( j+ T) ^# s  T' W  q1 {$ c

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子# L$ E1 x) \* Z- w* ~# q8 Y1 ~# \

* W2 M/ ^' D/ h$ B$ h9 E. s这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子# b4 O/ Y5 R- m- E& W  [' U

; z7 u4 W6 C! h6 [' z; {我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
+ @: `& k% S) e( d回复 芊妈~~ 的帖子
  B+ V7 Q% \; x. U9 `# J  R; g
9 ^9 z: Z/ U& C7 z9 m' o我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

* u* J$ H4 r* j5 b- W8 h
不错不错& n. c* Y$ G3 f# h
这个做着挺好吃的
- R& W/ ]# F5 t

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
8 G; ^' d: r4 o& u0 B1 E" ?/ Q4 U  J  }1 n; Y( c' ]
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子) j& s& E5 _" W6 t# S" R  B

$ r2 m2 s" o: }0 G, q* h. n这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 + i! _) m* t  _1 E- E: q# n+ a
回复 CC微笑 的帖子
! g/ P( J% b4 ^) `! d
3 g) k0 a. T- h* g你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

% o4 _# h: m$ I6 d& s额 我不买啥
9 k* t- r# H1 R5 z3 s6 d$ p% e% ^我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

% s' {2 F' u. @  \3 T: a6 ?  F, H1 K
! s* ?! r- ]# g; ]9 @) E回复 CC微笑 的帖子
4 {: a* g7 r/ k" W: t% G" ]7 X& D- B
9 Z( j  B1 {6 S- [9 q8 K  p土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~