★宝儿妈★

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辣炒花蛤  q; {6 G! k. b7 |  S
, x" I. V" U1 ]$ p+ a/ d1 R

' L9 N( M' b( [% A1 q) W材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 " m7 z" }' c3 E7 K
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
7 S& j) K" v* u3 S做法：　　
+ }" a8 w" \- o3 x       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
, N, q) g( t- D8 n. Q8 I　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 $ {3 [, h* j' U& r7 y# Z1 ]1 ]
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
, o! V) n9 ~8 b" A   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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8 x' b/ G( x& G& C: ^. S8 h吐泥3小时
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用刷子一个个刷洗干净0 h( @: ?# K4 ^
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3 I' n% H, n& V- a& U: _
配料
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炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。. g, Q9 V: d( g$ x5 F
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! E" C( l- V7 o- T) T, N

4 A3 M& X/ ~/ V1 e+ d5 M- ]2 K% s7 N2 G& H: h! i
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
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$ A  r% E" X% U7 u; G; B

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 + b  M3 I1 M. @& R) V, o1 F! c
辣炒花蛤

2 E+ U3 y, g$ ?5 x. i6 `花蛤在哪买的？多少钱一斤？
' c. a2 g: y; Y0 q

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子$ ]+ ]; x; q/ t# n
- F/ q' O3 t+ A: H" Z3 t, w0 \
我爱辣的东西。。。。* A) `& y0 @4 L
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
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豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
( {4 Q+ d: ]+ D4 I8 {- `不下饭+ n1 J9 }  q3 g! s" ?9 d6 i
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
3 S6 w% O3 k% {8 v3 @
1 E* m2 f; m1 }2 X' l( Z( v% Q8 e我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
" G7 @1 ?& f/ }: M- t! F- L1 e* N8 \7 o* \9 H
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子# w% t, m  ?1 [+ q# S1 A

" f; V2 o, K8 I8 I' j1 C* t) @, c花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 2 n9 a/ x, i$ X. c0 }
回复 ★宝儿妈★ 的帖子! U; `9 C/ Q% z  I8 m
7 G- A$ {5 m( ?5 j) n. j4 H
我爱辣的东西。。。。

( I9 R: z  v3 y+ n! b哈哈,辣炒花蛤
$ j) i# m, l% W. r, a3 N4 J7 X( a前阵我晒过' q2 t3 u, k' A1 @1 X
是我家芊爸做的" D9 e9 }- {8 X: G2 ^* z
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的6 |" T# U" g, j2 d5 `/ k
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
8 L6 X  T" H. i+ j6 @/ A也不错
6 d% w7 P$ I, k: s& [! v

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
% X5 A% s8 ^6 X7 G+ Y6 u* u3 z( q- Q4 @9 X/ g
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子2 J7 ~& y" a. {# W+ s9 c% ]0 ^
$ W, P) |( ?" H% l4 Y( T* B- U
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 8 g8 @7 ]  N/ i) z
回复 芊妈~~ 的帖子
" n; y- e/ p, N: I  ^1 N: z- {7 K: E1 N' m: Q4 n  _0 V
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

& E6 m& h# K9 z2 K
不错不错
! q. {3 U+ r( n9 t- }这个做着挺好吃的6 D6 D- h: S* L5 f

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
( W) [4 d& z: @9 i2 _, T. |8 m. v2 r5 s% b% A  G
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子3 P; J, ]* z, X( s8 T
  Q" [5 }$ y: m0 w
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
$ D1 H9 [1 s$ |* o回复 CC微笑 的帖子. l0 E* i* X  z3 c. g# v3 c5 c  Y, _
' }7 @8 P6 D, Y/ D' J( w
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

" `- d+ ~) L0 K/ z" y额 我不买啥! k' `! X( {9 n3 R
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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3 r( p) j' f( V+ ^! t& Q4 d: p% b回复 CC微笑 的帖子
" ]+ N, p0 R4 \; Z; c6 t
! Q0 l4 [' Q2 g. ?. I土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~