★宝儿妈★

% H- v4 ~* e$ C3 Q
- R) i6 |+ P, h$ u
辣炒花蛤+ j* |; J& m4 F* [2 w3 e

( R4 O, w# H5 \0 l; T6 v+ ?  _/ N
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
) n: B8 W* |* u+ I+ z0 b1 }( G1 [
: {& P# k, a7 E- A  o调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
# \- Z% V* L! Z% J$ D! ~, }! u做法：　　) W; H7 D- c- W$ I" A3 g
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
' [; d& r: @7 p# l, A0 u; j　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 8 c+ [1 J4 ?$ \
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
% @. |9 P4 s5 c5 P- I- e9 a   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。% z% W* z3 O1 `  v6 d  ]/ s

$ J3 {+ |3 _0 s# |
4 Q" ~7 E/ p# C- ^吐泥3小时
+ Z0 ]; P* Y1 }) N
* M- C: f8 J! c( I9 F  J' \: f9 a

7 P, D# l/ ]( D' X3 P# L4 d* O3 p: t0 p
用刷子一个个刷洗干净( u0 e' g! Z7 u, u. l. N9 T* I0 f

+ ]- d* v$ K% z3 M' f/ E+ O# p' J3 x# ?, C
配料' V6 }9 G# q0 o# G
; P" D7 ^$ a0 }3 x& M) h
/ J; s7 `- f  Q. p! {' ]! {
3 R; t5 b9 Z7 A8 p3 _/ X* }9 l3 ]! Y
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。, G& ?% L. g% g6 S/ \, Y# P  }

6 A$ B5 M8 D0 G+ v1 J; M. h0 G. K. U: u( s2 Q6 ?

: w0 J  c# k; _# m' _, ~- ?5 `/ D4 T$ M  ]4 f6 R
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。. a+ I% S$ y5 D

& X; Y4 D: i4 }

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 . [* \: L; m0 i  n; F7 Y: v0 U
辣炒花蛤

1 H& j- ]; f% y- F; L+ f
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
" [$ ?: e7 |, z; _

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
- G, E- ^9 t9 j2 l0 Y# z, e- O' g3 G2 I
我爱辣的东西。。。。6 `: p/ T7 r) R- i* G, f7 a/ g
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜! a$ u" m$ \3 v9 h) }5 M

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵) ~4 G( s5 p. Q/ n9 L( K% S
不下饭
2 j; q) z; F) ?) S! K& \基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
3 p7 o  u4 a% A% ~
- i- Y' {' l% p我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
' K1 k, Y; i: S/ k$ }/ r% ~" a/ g& Q
5 \6 J  c7 V6 v9 H6 ]' s白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子/ T6 b- U! o- A2 p" K
) U, p7 `- j( O' ~, p+ w3 @0 q
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
7 O' L! Z- x3 k8 G7 b1 v回复 ★宝儿妈★ 的帖子
; k; j3 F/ S* P
: G; d6 \8 ?7 \; s" |1 z- p我爱辣的东西。。。。

% A3 E4 W, F6 E2 c" I# K, l: h, F
哈哈,辣炒花蛤# R$ B! d, m" C" e& [9 H
前阵我晒过
4 K! x" n  }! ?4 D/ n+ w$ A是我家芊爸做的
0 s0 ?9 J; O  u他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的9 V$ U4 H; c) w- `6 }1 a2 h
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的5 Z6 H8 ?' {/ Y: x: p
也不错
: _$ {) }- @4 c7 V* w" m- E

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子' |; h# Z% L) u

- E5 a7 t6 C9 f9 t6 R: P这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
9 j* T! K; h/ b+ x
# d! e9 W5 Z% Y我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 6 k: j% ]" O. _& |; I
回复 芊妈~~ 的帖子  E$ V/ Y4 \0 m
2 P( `: s" p1 U( S$ g& R8 ^& u
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

$ ~- |) ?/ ^  {# N/ t) a
不错不错$ h3 Z  K: X" J! S2 D) \2 ?- h
这个做着挺好吃的# ?$ R; O$ d) h9 i: c- M/ m6 Q2 y5 O( e. l

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子. V4 l; m, r! c# [2 B
: D: k6 w* s* K
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子2 b4 o, ^8 }7 [3 I2 F% u
- @- P5 b# F. z0 r( \- [+ P% a
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 ' ~0 o$ Y* I5 l
回复 CC微笑 的帖子% t/ ^. g/ y, y9 `; G' c

! |2 l" e4 L8 o$ A- `+ n你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

9 |; {; C# V1 v: Y& V1 K; l
额 我不买啥
6 L( H; R7 z) @4 S) D* k$ S我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

4 `  S. |- y! C% F! L8 c* e/ |' t3 Y' y9 n
回复 CC微笑 的帖子, U; D3 C1 t; J7 @% Y$ i# _2 T

: q) k9 s+ w1 [土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~