★宝儿妈★

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辣炒花蛤
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5 e; L  U+ m; b' L' n8 ]+ ^2 @; }) c* x5 d1 G
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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( G; n: ^" g( T7 T* i3 R调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 . D7 R+ I; e$ n# h
做法：　　2 V% i+ I9 d( s2 z# Z7 O
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 3 d( E$ d" `0 M, C4 ?
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
, y) _; s/ L8 ], E1 P8 V9 ~　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　- ^0 |, Z' a: y
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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5 W+ t! Q0 G4 A5 L; q! H吐泥3小时
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4 t; s' }4 b& L+ T& l& T7 E用刷子一个个刷洗干净4 H  l* E) c* S2 `

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配料/ h$ T; Z5 p2 `7 I
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4 }; j6 g& o+ K) n' E炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。  w3 X# R$ I* ~5 m/ \

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* O; @* q5 x* u) l" ~吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。3 n4 m. I& ]1 ^' L1 m
4 O& [! r3 D8 d" E

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 $ r1 Y1 A) C0 E! Q% f  x) _
辣炒花蛤

7 J% o) a) i, b* Q% ~( E! `+ e花蛤在哪买的？多少钱一斤？
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冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
% i: @0 {* @8 T- V" o3 u" ~
1 J' M2 s* k8 ?& s  \我爱辣的东西。。。。; Z9 U6 c! c* N* }8 @6 }# W
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
  I3 q! d& g/ j, u0 E0 ]- _

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵4 y* o, m, o1 j2 k
不下饭
1 p) [1 E; L0 U) D' N) a基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子, _; k. X7 a% v1 i+ Q2 i- Q
0 r; n  J, o' m5 [! t* Y+ i
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
3 D- P- ?  ^4 v
& A5 `8 s2 v9 p白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
+ r" @  v' x: Z' b9 v) {- t- A2 u5 K4 ~0 u* N  c5 O+ M
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
( k' P/ g" f8 D7 I1 _; d回复 ★宝儿妈★ 的帖子
& F3 J4 H; h& ~3 [4 A% w7 p; y) O- d! ~
! G  y  z% Y9 Q# R我爱辣的东西。。。。

2 l$ B$ h/ \. \哈哈,辣炒花蛤
" f' v5 m' _7 ?' P0 t# m前阵我晒过% {( }4 K( d+ T, F4 {6 X* L
是我家芊爸做的* h0 N7 x; K; r& U) h; H
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
, c5 K: D! d* Z! W8 c有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
7 b% C' v1 `0 f8 i+ M' v也不错
0 _2 s& c# Z# z: D7 f

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
5 f) j% x+ B# f  q" M5 v
$ G/ O' p+ \7 h& j) C这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
( s/ M6 \5 Q% V( o  r
3 ^' K7 b, O$ y* Q. m我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
4 Y) M! g$ L. d- O% h0 K$ J回复 芊妈~~ 的帖子
7 {2 g4 B0 _7 P- }; G4 y- C0 f/ M$ f
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

1 k/ {8 c( ^/ @$ h7 ]不错不错
+ _7 h8 ~" ^6 ]: F这个做着挺好吃的/ w& E9 |" w4 {, G' |! @9 n

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
5 a! T- s; |! X: Y3 g: @! R* @+ I2 [% {
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子& F8 N7 `! k' I0 ]& l) T
7 P+ U+ S" f  G" k
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
2 t+ Y3 h5 l4 i$ v( z4 r回复 CC微笑 的帖子
, f# I2 R4 }, s4 ?$ K/ z, h7 ~5 |/ F6 [9 s, Y4 C
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

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额 我不买啥
. c% j( ?6 [' b: s我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

2 ?, P: q3 k. j9 @
) `: d6 y5 D! J2 @  w  |
回复 CC微笑 的帖子" Y# W4 R1 |7 V' [- [
# U. o' v/ C6 R$ x: F
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~