★宝儿妈★

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  n1 h9 `) M6 {# x! W3 x7 G& l7 ^5 u1 D辣炒花蛤9 C9 ]6 Z: I2 {3 |! d

3 x6 {% D1 n* \, V. z: o; E7 x, |  Z: @% s2 S& l1 A# ?  r( E
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 : e6 [4 H5 q+ _2 }* T% B
2 N7 u: O% Q- e1 u# I. y
调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 6 Y6 ~: b+ Z5 Y, v
做法：　　
9 d: J8 f( H  x       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
  C0 H2 v! y4 ^: B4 P0 I　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 * v& ^, h- @- ^, q. g9 i
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
4 q) j) F8 E6 `. L4 z2 D. M. R   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。! Q2 }2 \1 |- A  l, s) \( V
8 K& h5 A: U% |, k" {9 S' \3 ~; l) _
& z! e7 J) y& Z; s! A- W# A
吐泥3小时
; Z  s6 }  r4 ?+ f! x
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3 J: e* H/ [5 q  E! e
7 T% u6 x: {  T
8 t9 Q# M' ~0 {. B' G+ [用刷子一个个刷洗干净
+ {- E! d3 P" `  I1 @/ W8 B/ Z' S
5 P& J+ w- t) u+ X6 J1 `% R: U3 R8 B1 Z
配料( V5 R. \4 C( `/ B$ I1 f8 [
5 o( H2 @" |2 t' O" N, x
7 n, `. F& C+ g5 [

# B; f- f) {. k3 V0 Q. F) z3 I3 O炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
  i0 W/ z& k. P' ~
/ f5 A0 m2 g3 D8 A/ k0 |5 p* D+ v( }' L& m3 T& @  v
( t  s& ^/ @5 t

6 h/ \* X! Y5 @3 w2 X. {吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
% b& l0 g; v/ m
/ r) Q+ ^7 v) H1 D/ j$ C

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 6 Q* C8 L  d; z5 L0 I
辣炒花蛤

2 T8 U4 _3 |2 o% R) A, F+ U花蛤在哪买的？多少钱一斤？
) t2 V( }- s! [' e1 c0 l. X

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子8 t! D: {& a, ~& B

7 [7 w: ~# n2 ~* J; y$ l9 z; r% U我爱辣的东西。。。。& W0 {# n" M4 i& _  H
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
( q, Y7 A- p+ V+ ]8 N

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
; j0 J8 I7 o8 _不下饭
) `6 Y& Y! J( E6 A. L基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
8 L: E. m/ |6 H: t4 P6 \: O$ ?/ p; z9 c3 `: O5 o" T1 L
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子$ j( I/ r, T9 t& t
5 |' G9 b6 g  M. d2 ~! a
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
1 S' i+ Y3 Q! k, @0 X4 v  d
1 O' S7 a( O# i+ X* Q) _6 r+ L花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 6 `+ s! O& S' ^$ S6 G: ]. {
回复 ★宝儿妈★ 的帖子7 I; g/ t+ P) d: j& I8 u& b

. d" Q6 E6 \; G2 P. X' x5 `- _* l我爱辣的东西。。。。

) W' w2 G0 ~8 j4 O7 \; p. c( {
哈哈,辣炒花蛤+ n: d) Q( @: a& B) w5 a
前阵我晒过
, q$ j1 Z+ L( p) I, ~/ I% t是我家芊爸做的. m- n- P5 A- i' o% ~+ J0 r# X
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的; ?/ u- |* N0 V  t! [
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的+ U0 H# w& r* z
也不错
7 \; ]5 s3 @$ b

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
% Q" Y1 V) a3 l6 p# e( D6 }
$ H0 W" K" k2 Q' l这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
( [( X6 A* ]0 x' |! o* D! g5 O: r. f3 m0 Q9 G0 J
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
7 Q/ O3 z! F; p' h( s( I# R; G回复 芊妈~~ 的帖子0 r4 R$ x* r& I7 Q2 d
$ `$ J" E3 J$ Z$ B1 z  S, t. u
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

$ Z# n5 r5 H9 i% W不错不错
* a2 d' ~6 ?* i3 O6 C这个做着挺好吃的  t1 _# w' i) e. Q% }0 \2 G9 o

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
# }/ m0 J1 j$ K" y! ~) Z6 w9 L; h$ Y3 _
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
* @% v5 I; a4 u, r2 C
  @- b( [4 @- k( _# l% g# @3 g6 j这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
8 g0 Y" Z! g2 p! S5 k4 X4 T# e& y: M回复 CC微笑 的帖子2 s# O$ e! n' z$ M! k

! W+ Y4 F! K( R" R" s# J" W+ r+ V你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

2 z1 k8 w& q1 X* ^7 N  H额 我不买啥! B; I( j7 L$ y# c
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

2 s5 _  T2 U, j0 [& x/ e" C) ?6 z1 l+ `
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3 K) l+ U6 ?: _
/ \3 i4 A( r! w, b* }土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~