★宝儿妈★

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辣炒花蛤0 \" ^# X, `2 m9 z
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- w) r' L) e5 L+ E+ r材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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4 {6 D# Z3 }) x# x0 r! m4 p! Y% t; ~调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 * g' c- Y6 e0 L
做法：　　8 U7 q- F! u$ Q
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 * t2 L: j) H. V
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 * F2 @% ?* `" Y+ ]: |' Y
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
; U: A" R4 l0 H: v6 V) R- A   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。: }8 `  {6 s. E# g/ o) j, V

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吐泥3小时, P, |  X; t$ g# A& u: f

1 x/ f  `0 ^# A! X6 o- V
" [! K" z9 x! E0 r6 M% L
( f7 u$ B8 ~- ~- q+ ^7 }
9 T0 ~1 R- u# b4 e2 I( b用刷子一个个刷洗干净
% D" L- |% @4 ^/ h/ ]% \7 @9 X- P

" c9 i, d/ A9 G配料
# h7 Z6 ^+ r8 ?" |. M, J. G2 P" m# l4 \0 |! o8 I8 E- Z1 H' T( X
% s, I5 }- n2 G& d- h1 A4 o
: W4 d( `" T+ B* t! ~$ u9 k
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
$ I  W6 S7 U/ u6 V$ j5 L$ L! t+ Q% E5 }
* `) ?9 D1 V( l* E

- |5 ?# _: B0 e2 q: K5 Z
9 a( N9 I6 m* z) t+ m吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
9 }; c2 y% n. H0 D  r
8 ]. S# [) _* W! X! @# W: f

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 & g/ r' J6 W/ n0 T5 O* }" i
辣炒花蛤

9 {2 ^6 V) D7 b4 v" \0 u# w* ~* [
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
1 f1 C6 x9 H3 c

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子* u( ^7 c, M% ?0 @5 E6 x

5 o. }* E6 i3 ~+ h. ?! C我爱辣的东西。。。。
6 c2 G+ D, k. U! v/ Q- G8 W( ]前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜$ B: g! R9 m+ g* ~( ?0 c

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
! N  u7 Z) T& L( g1 K不下饭% G% ]+ V+ i7 G
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子7 Y7 a# x- c( B7 b

; O$ j" I; p! D. U8 S; S8 q我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
( [: y$ k& z8 c' g
( D* V1 M" l4 j; n; y  r$ }白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子0 g. J  e/ o7 X* B/ u1 w

# K4 a9 b7 X7 W' `花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 & d: x5 X4 k, _: c7 q
回复 ★宝儿妈★ 的帖子
) g- i/ V- c5 t" H: Y: e. Z' K. M! d7 a( p; M# |2 J
我爱辣的东西。。。。

7 s& l0 b1 Z5 \- S# g  n哈哈,辣炒花蛤8 q# _- ?0 r- E! C+ l$ G0 r
前阵我晒过
3 q5 J* Z8 A% i( [; R' ?是我家芊爸做的, u% v5 G& a- c! G
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的6 ~4 T# T" {. |' Q5 q/ m& H
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
! T( Q3 |9 [" J# X也不错% A$ _- f2 E# N3 d, I

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子4 e0 [( \  Y. J" [% M
' H& y& c# }6 Y% k
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子* D. A+ P: B7 J5 _3 [6 Z
6 p  z3 d/ b  D% T8 G4 T
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
6 S' z" D$ g0 A; f# g9 j+ @回复 芊妈~~ 的帖子- U( e; G( Y' x, N/ M4 G4 x: q: V
8 [5 R7 f: `. s: \
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

5 |$ m( [( c$ L/ L) Q$ {. n6 E) _4 w4 B不错不错
, O! _) U2 _. e2 W这个做着挺好吃的
+ Y% _* ?6 y/ k

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
" L0 E1 F  s. a! G( [$ U
+ g/ Q& ^6 @9 l你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子8 F  w# m2 D% ^: |) G
3 G0 K6 U' w7 n) }( i
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 2 o  T% M8 L+ R+ n; j/ @7 }
回复 CC微笑 的帖子
7 d/ ?; S- g( f1 x1 ]+ ^2 G7 P0 L% b5 e+ T8 d' ~9 H# [' j5 U( i1 _
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

8 t; M: }0 l( ]! U6 H8 g; T额 我不买啥
- A: e4 ^. P$ }我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

9 q! N; o5 V( ]# f
' t% S, z5 I/ \0 G& w7 e+ b- q8 z
回复 CC微笑 的帖子
+ E8 j" K3 W# h- ]; K6 f8 |/ T# j/ u6 A* p
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~