★宝儿妈★

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辣炒花蛤
1 H! i) B# D, S: H3 R! X3 }
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/ @" N- \! B3 y1 Q材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。   l1 g0 K. l* E7 F- d% F/ G
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
# Q2 `8 Z* V: \; v做法：　　1 C- H1 Y$ A. h
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 $ |6 [/ [" W" ^5 v0 G$ ?5 a
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 % s: D  p4 Y+ z! ~; v( Q
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　& I! }( n4 k- s4 G
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。) F' U7 a  m7 \. C/ C5 i+ [0 C" q) B

! i9 Q$ l+ m$ h% \. ]9 S
; h' q- L- B! C) o0 F吐泥3小时
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1 Y! q5 F3 R# A9 }; m& h: R5 ~
0 M6 E$ h  u7 r( s用刷子一个个刷洗干净* c3 [/ w" h* U) ]2 X0 m; |

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2 f+ T/ u' t- x/ h3 W配料) h0 e' T9 d+ R4 T

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炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
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" t1 u7 n  g0 {% p

5 x9 h) R- l0 O9 c5 r/ c' ?) E& _
3 B6 f! c/ p9 @; u2 N2 S6 j% J* d  D吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。7 S9 p5 `+ \' g0 j, k

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纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 " X5 ?: g* \# U5 [! q# D* t# M
辣炒花蛤

+ w0 _* z6 i8 t8 w0 B
花蛤在哪买的？多少钱一斤？2 a1 P. ^) @0 h& \

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
1 ?0 w0 T8 y% f! }/ O- _
0 s) @1 O+ o2 a; _' W1 M, T% a) Y0 e8 [我爱辣的东西。。。。4 t8 i" ^( R) R; \, h( M5 j, p# Q
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
% ~# M5 W9 n- [1 C

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵& u! m) J: n4 ~1 I
不下饭
1 m9 F2 m. Z/ I3 @基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子# o  F% g: h  z9 P7 R

5 Q- K" `$ I" v我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
' E( y- O- e& G! @
/ Q( I0 P8 Y0 _+ p4 `7 X白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子, c" d5 r  `# u: M+ U! `, H
0 R; n5 \( X7 _  K9 c$ x: t3 n
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
- H! L7 }6 E: J9 ]. _. s' l回复 ★宝儿妈★ 的帖子
4 D! [: @' h; W! G5 P0 \+ ^
8 e, `4 X- J1 W$ g7 O我爱辣的东西。。。。

- N2 n; o  d/ B& i# S
哈哈,辣炒花蛤$ e) v6 U+ D. v( l" @$ U8 P
前阵我晒过6 t8 s& x, _8 P3 E7 M) U
是我家芊爸做的2 v, S6 i3 b4 ~
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
7 ^0 M2 B! p& d. O" |) d0 V. V; ^5 Y+ |有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的/ G$ s8 D4 r% Y
也不错% A0 I8 x8 A7 e' d$ K

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子) O5 @2 t, N6 d1 ~1 c) V

2 B3 Z7 B* y6 j' u这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子% N& Z1 `# G& E* g& _7 }

7 q7 H4 b7 Z/ C- ]5 _) y+ N8 z9 @我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 + R. L  x( ^$ ^8 R; w
回复 芊妈~~ 的帖子9 s% G9 k7 Y3 T# N' T! h- k
- e. Q* P# R/ L/ c0 @4 i
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

1 S4 B! x: i' w3 \: ^- w, S% ?3 U不错不错
. n2 p! h% n) z. D7 _+ `! ^+ n这个做着挺好吃的
: }5 z! f0 }" ?6 t

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子& q2 B3 J3 w! T# c% K, `/ o: h
7 c3 d" Z2 D% r- k. ]$ [
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
- A' L. ~+ z; N+ M3 F8 v4 N+ i1 {
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
: i+ C7 g/ U7 M* K. E* ~( @回复 CC微笑 的帖子
5 V- l& B& V5 ^- B5 P
( O- W  B; J5 Y4 Z* u5 B% b5 n你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

" \6 M6 T- Y: w! |
额 我不买啥
$ g& d3 n0 M' P. M我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

7 l$ I  u# ~; f* c) v; W) l
" j2 x0 T+ c, ]6 B8 `回复 CC微笑 的帖子
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土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~