★宝儿妈★

" J  Y" c. F. g0 u$ z' M8 m! I5 `

+ Y) s, o( A! l. ], {3 a' W1 n辣炒花蛤* q# V3 V& h& e, x

1 d. p) y' w( ?6 K1 C5 O
( U% d9 `. [9 M3 n/ f材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
7 C/ {# L0 s# f1 c, p9 [+ M! Y8 r: v
! K) }5 \2 |4 t4 g4 Q/ o1 u调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
3 I1 {# x& d' K  `' N6 Q# s做法：　　8 Z( k% X: I/ o) w/ E
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
5 c4 x9 z" g) n6 k1 ^) X　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
8 Z, e2 c7 G# ?1 w2 y. M　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　2 C7 L, c4 w5 P  o
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。$ F( ]# D+ `6 {5 s5 D

! b; E- Y+ i% N% ]& {; H. S' P" N# K9 R- i- Z% ]/ I
吐泥3小时) n+ C& Q: c1 n" U) k9 C" q
/ Q0 s1 k3 L3 Q' C6 B) B7 {5 q

( a1 I& H6 X- [" Y" m
% N/ L" f% b! H1 G
; g+ ]& f  C+ x! s用刷子一个个刷洗干净1 h& U1 s% L. M: Y& I/ }7 G
$ Y4 H" C. k: {6 V4 B

) ~( Y9 {3 Y! D# o6 I9 p配料
  Y9 j7 ?' W3 `# B+ s7 |# o8 }: H
( x) l( \: Q6 Q# f) P5 a6 Y% j  o" E) G& J6 z

6 d: O& k. |+ a炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。+ `" Q6 d! i3 B% y
4 @8 \" b/ {: S; \* |

7 q# l0 L0 L8 N/ ^; i7 F& e$ H% n9 c! C

/ o+ y4 G# ^; v  g: C4 y: s吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。4 w4 k3 N2 }) N- N2 Y' b. l! c
4 Z/ i# I- m" Y5 c

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 ) M! b  F2 k& ~6 P
辣炒花蛤

" a4 @; }* h7 p* B
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
2 l4 o" G/ @2 @3 H4 D: i4 V2 I1 [

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子: @* U# q6 [4 S

2 |* U. A' E2 j7 J. u: c; S) c我爱辣的东西。。。。
. h' q/ Z0 q8 S前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
6 n$ ~% _, Z: z5 K. J" Y4 a. M5 O# P9 ?

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵; \* h2 W7 O% N! N: q
不下饭  {: W0 X: o. p' [, i
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子, n4 R9 y9 _* B" o) B' |* N( k

5 L, J5 E4 d; c8 [7 F我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子5 Y) I8 ^* z. r9 n( B1 u# O0 m
  t9 M$ F- L4 |, y5 V4 a2 ^2 d& {) O' m
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
4 H- h: z+ Z2 t6 p2 F$ z3 O* V! h4 B. w. O+ @
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 % Y2 i1 x* @8 O9 `/ _8 p2 C: F
回复 ★宝儿妈★ 的帖子
: Q( y6 c; M! ?! |. \
8 o1 P4 Z9 {2 \0 u: l  b9 a6 P. k8 B% T我爱辣的东西。。。。

! b1 R% N* B8 a# x/ @7 I. @
哈哈,辣炒花蛤
2 m. l6 G  n% c3 Y1 n4 |2 g+ q0 Q前阵我晒过
# Y( u5 C) ~9 x- d) f% M是我家芊爸做的
% O. l0 c  A7 H) H& X% m他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
$ S" y9 ~* T2 c" B8 N7 e6 l有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
* m# ?# V: @6 h" ~% {也不错
& U; p8 `5 F( y

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
! K8 [! z$ h: [/ P6 E9 D6 B: ]8 \( ^9 l9 M% J* E2 {2 e
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
9 O$ _9 P$ H* X: C) ?5 W4 w! g* B; \. Z. V, f
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
6 w, h! \: U- e* N4 P回复 芊妈~~ 的帖子
) B/ v5 E# r: s  D! {6 C; d8 v
1 @0 j8 j& H4 k" o- O' w我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

' M1 X) u0 e; g: P: S* B( q0 n" C
不错不错
8 M% g3 c! X+ e3 H1 k这个做着挺好吃的
6 M9 V" L1 {6 o; K$ ^5 t

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
8 M$ T5 w  ]# `/ h* r, Q. R+ Y! z: G- |+ l. P
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
& p! T( N* w- e! B' b/ c$ {: P8 H2 z/ z# J
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 0 V* W7 [5 K$ M  U2 h6 X5 i
回复 CC微笑 的帖子
' W$ P0 _  k5 R" q2 J/ s" m
1 f# [% V" N1 C1 p( N4 [你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

* N* z1 Q0 T5 k' s9 n1 N3 ^额 我不买啥/ i- [# K8 M& B
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

/ l  q0 i0 L1 ]: E; }
' Q+ u( D( P1 G0 t- i; r
回复 CC微笑 的帖子7 t, _4 m. o) y& h) p: _6 K
1 X4 P' z  I8 @/ x$ k) E
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~