★宝儿妈★

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9 Y/ W, k' m5 c' r* v  s辣炒花蛤
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4 e2 P8 p; z# x: [/ `5 w8 b! ^7 ]7 o) [0 V3 `" L4 x! Y) g
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 1 ~' P" u8 B* L- Y3 b8 k* u% T1 e
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 ( v/ o! ?+ l& r7 D/ Z5 z6 L" v/ f/ W
做法：　　  w3 y/ H9 o0 M0 T# q6 Z) I+ u( N
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
1 `, m, M- _" ?　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 0 L  `5 }' H, W0 I( E4 c- D7 Z
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
/ ~8 s  M7 k/ y; |% t   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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. w- m) _5 o* v0 T/ o: r; e6 E吐泥3小时
" h; B5 b( ]& ^: F6 }# k  L& l7 C: y, A/ ]" u, c/ k7 r+ g- p" O$ e

# q- A. I3 ]: s, \/ t. ~/ J! G/ M) }" R& K
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用刷子一个个刷洗干净! o( U% L1 P( y$ O0 v0 R6 d

! h4 ]$ Z0 a2 a2 ^3 R6 a8 {$ R6 Z, ~, N) `
配料; U9 |$ n  d: K, `0 _
! {& m( ?7 }/ A, I- T
. y8 d9 N! i: J9 `4 M, N- O& a
4 T7 G8 Y4 U( F
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
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4 p  H# ^/ e9 C( ^: H: F0 D) m0 \* \; T$ m# |( [$ W1 G$ I6 R
  P, c6 u" h! \$ ~7 C. I7 Z( ]
! J& c$ |7 z$ \0 u5 W
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。' T/ M- ^& {  o7 K$ J' O

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纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 ( u- K- ?5 D. `
辣炒花蛤

% c) Q, F4 m* i6 E* U6 P花蛤在哪买的？多少钱一斤？! K" y  `2 T5 h

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子/ @$ \- e- ]9 p! i' ?
# y! J# i6 ]. }( X
我爱辣的东西。。。。
; w. w: G0 W# C' D& i! @9 Q前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
% \( c) L1 n$ H$ P2 [& u, @

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵  J: y2 I$ {$ s/ w
不下饭0 e/ A& r; A3 u0 E& d; {' F$ F
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子8 J6 W4 m( n' X! C8 k

/ p1 y  ]6 |' v+ @9 y我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
# F" Z2 b4 z2 \$ V+ n  L. m# d' u9 Z& ?8 Q' }- ?6 U/ I
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子, r1 I0 P& U9 x9 R' z9 s0 j
2 L  o3 o5 E/ W: l0 n8 V1 e
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
" _9 J7 }  u! j回复 ★宝儿妈★ 的帖子7 n+ L: Y6 j1 ?4 r: `
0 q! L2 g* g" ?# E# L) \
我爱辣的东西。。。。

6 V* t& X1 d" F# E6 B  B
哈哈,辣炒花蛤
+ [2 D! b) c+ U1 K) I3 E% \' \* O前阵我晒过
. w0 C2 p/ l8 L( f+ F是我家芊爸做的. a# N% o* c- e7 F
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的; ^+ {5 G6 d2 u' @; m/ j
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
0 F/ o8 r" @- h4 G也不错4 E1 x6 z  L6 J2 W7 w

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子, U$ c$ [' }4 v

: x1 p  a" ]# n' ?! N这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子/ U" U) i6 Q# C! T" \; Y
/ q' @% l: ?' k; Z
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
1 ]/ M. A; i* y回复 芊妈~~ 的帖子
2 k6 `5 l- v0 _
  Q! h/ _6 x/ F我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

. b4 x; [# i1 k" L9 M不错不错8 _. I2 M5 S# ?( q7 m- M: r
这个做着挺好吃的: ?/ x9 E6 k3 J  X$ F: l

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子; b8 N* u! Z, U. I
1 [( D* _$ S6 |/ u& D) c
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子0 r; s! Y$ h' Z' Y4 b
8 t: _7 `5 k0 Q% ]. Q% I2 F( E2 F
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
" k5 [* u  r8 w' ?回复 CC微笑 的帖子
9 T4 A1 h- N) q& X* l: w; h6 u8 m, h0 |7 h  o! t. y4 ^, S9 }9 @$ u: x
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

8 }. S0 c  v' r额 我不买啥
4 D. X  I. E) g0 s) o2 A我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

2 b; {+ e& w3 b: K$ ^+ {% T& f. ]9 L2 l; V
回复 CC微笑 的帖子
! [: O2 L) v" f. [
, ^9 a) P$ i4 @: i. ^土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~