★宝儿妈★

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. q) _" h: h/ k7 O7 @辣炒花蛤( q: `4 Y8 S1 L6 z  I

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9 J7 u+ s! M3 _7 a# \, L5 i材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
* F) I! W- x3 t! j3 ]- d! p4 D& e做法：　　
' O& [* C0 @6 x5 {       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 5 U5 \0 ]% P) f' `( \# ~9 S
　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
2 p* N! t* `8 H- O$ m9 |# ^7 P　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
! _1 f, Q* E$ g   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。6 c: G) f' A/ K
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1 G; O+ X9 H0 Z4 A4 Q6 e$ |吐泥3小时
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- ^& A( T0 u2 R6 @2 L5 p3 w3 j" a用刷子一个个刷洗干净
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配料( i& a* A) L+ X4 K
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5 c# Y$ A  h7 G& o; O9 W4 ?. X
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。2 f/ D! s* k: L1 X8 {& ^+ U$ C$ u1 J3 ~
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: G) h6 t0 k$ H) f3 M6 z. s

' O2 R' H/ f* W& Z1 F+ \8 B
6 Q* i) q4 e" ^3 B5 y3 s吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
* z, I3 g* D' Y% z( O# l. q% e4 {3 V3 N9 B" Z

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
# W1 ]4 O/ |1 p6 E* L8 W! A辣炒花蛤

  @/ Y! p" S, N* ^. j花蛤在哪买的？多少钱一斤？$ `  ]8 V9 w: d. @4 C

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
  s% L. }$ P( U* t
" P+ G8 y/ |5 V. W! q5 d: P4 _/ j我爱辣的东西。。。。& K2 ?9 t* ^# I* U+ h
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜2 f( ^; O& X. y2 L$ N

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵, }0 X( u1 E( |" [) A
不下饭
$ X( x3 |. [$ i( g5 v2 \$ c1 @( h9 x基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
6 @' x9 }4 ^8 e! r" k8 _& i3 v, B9 i3 u
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
/ R8 k$ p- ^/ }! x+ g# t) M6 d3 u5 Z# k5 F& _* b* w- I
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子: O$ V& m2 t# O5 I" n2 o, V
4 `/ m: C2 k7 ]6 {  f3 Y
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
. H! H2 G( X$ c# ]' y, t回复 ★宝儿妈★ 的帖子
) i' K: M/ K; P; p5 V- s. T5 Z1 C0 E
我爱辣的东西。。。。

  w* t& s- W5 C4 y$ x4 c7 C7 }
哈哈,辣炒花蛤
2 d9 L* k( [! @+ c0 h7 `前阵我晒过
: Z1 B" e  f! q是我家芊爸做的3 e2 |: z9 S) u+ R' k% m
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的. j+ m( p+ m1 H( c5 i
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的( D0 e) H5 k) C
也不错' W* j* x; o0 M6 c2 H: \. N6 w

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子  b4 J! V9 M- W6 p
/ x2 q$ X/ o! R
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
( k3 ^0 B+ |- v- ]( {# C, p) u/ B/ q. M. `/ o% r/ l$ K+ i5 |
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 + ]' ^4 N8 D) _; M; ^3 L3 x4 l
回复 芊妈~~ 的帖子
8 ]; o7 \; @1 ]
8 n, l; s# l& w/ L我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

: W( ^& y. q. j. F
不错不错  v& z) U1 W6 n: M' z4 H8 m
这个做着挺好吃的
7 D# n/ s8 ~+ G1 N0 U

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
! x( W$ j6 A1 A" T& w3 L1 u( r- J4 J! v/ t3 z3 u: k9 V
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
9 a+ U* V4 E: W, o
0 e0 ^8 H+ y7 f1 N" Y9 i这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
. `7 e# @8 o- Q) t% M回复 CC微笑 的帖子# n4 q% z0 x! A/ ^( x9 [
9 e* W3 d3 m* \) i- N' ^
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

' K5 e( v1 Y" r) M& _( z1 A
额 我不买啥/ E$ R7 O, X. i/ L5 B2 C
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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# g  ]5 I- Z. e" _7 c回复 CC微笑 的帖子" W) N3 o& o( s. D6 B+ H
) {4 F' C) I* K5 w! i( x
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~