★宝儿妈★

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辣炒花蛤5 K( r; P) {! c2 h+ h) `/ Y
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材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。 / K1 K' Y4 t6 O& t2 o7 e, H
3 H% t  V2 ]5 r* x: u; P
调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
: D6 u/ `4 @& C. d# Z: U做法：　　& X) }( H5 j9 C0 q  D: l" \
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
  B4 M7 t$ d& E/ t; x+ Z　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 ) m& a8 u! L' q+ A" u* S
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
2 z7 H- \% i8 u: |5 ?' B9 g   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。8 n3 L- \+ T, t: h+ X' O4 ?; B7 I

# f& }' E; o! H8 }' c- @# @# b" g# X2 y# N5 Y8 d8 H# y& W6 ]
吐泥3小时6 T2 D4 L0 ?1 M
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  ?/ l4 t6 j4 h  j/ G
- A% B0 b$ x' A/ D8 c7 c: I' G用刷子一个个刷洗干净
# B0 k$ s$ r' r" k0 ]
1 G" N# @( ~, }* Q+ q% {
7 V$ m7 \- ?6 o& _2 d  y; \* C配料
4 \. `" u9 y1 Q0 r: v$ O' Y+ E1 X! z6 K, F' D: i9 l0 w

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+ f: x. Q" K9 @' ]" B' Y! }1 z炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
7 n3 M& X+ ~  r# F  c( F4 s- ?2 e  _- l+ g; ?  `

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! u: t: g  a2 ?( h4 G4 Z1 ]5 _  m1 _; k; G. i" ]
吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。+ N2 X3 u; I' m# [& @+ \4 w
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纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
' G) D+ u9 x/ ]- f( t辣炒花蛤

# T) u3 ?! f. _
花蛤在哪买的？多少钱一斤？/ v& p) @& `: N

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子& U2 J9 X/ D0 b
6 h: U' h' W( a; Z0 V
我爱辣的东西。。。。
# X# Q/ _8 l! }# R, J$ V" v前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
% F* u9 f9 D2 j9 [

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
7 N1 D9 y1 r5 L  n( N+ X( h不下饭7 W7 O* [$ f$ T' G) G
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子( B& s. [4 n  {
- Q+ n/ p1 z! }8 `; S" C1 I/ R
我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
  z6 @3 G# y% V8 L" [( q* o$ h8 ]: Z1 m! }! y
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
" J( J# M# A4 I1 h$ O- J4 A# M, @! i- m; x
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
/ @6 N6 M" S- y+ T$ |回复 ★宝儿妈★ 的帖子4 e! r3 m* p6 W3 H
6 L& F- W% S5 s& f9 k' p- N- R
我爱辣的东西。。。。

7 M2 \' o4 A/ i* l3 s6 Y哈哈,辣炒花蛤( c" A4 k, o8 i% w
前阵我晒过
$ G& \, F# l" S7 g* V& i是我家芊爸做的) e8 b4 ]9 L- U5 T" h
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
  `2 E) O/ S' l; ]& d9 ^, g. P1 q2 O有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的5 r! u. \& O* `9 r! M- [
也不错
! ]6 k- N; P; d# }& H# h

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子) G& L8 N& `2 a0 J1 _' b

0 j5 e+ w$ \% I这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
+ ?) v7 K+ e# {
: G# }# ~, A' J) U4 m% W我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 % Q* @% v3 o; z
回复 芊妈~~ 的帖子3 ?% G! M3 z3 m$ W
3 r" A4 q) f9 a
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

3 t; \$ S3 P) O5 D
不错不错0 A8 F. n9 ]1 r% a) |
这个做着挺好吃的% B7 e. R. Z# B7 l

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
3 T1 f: b1 F* b; T1 v3 a( v& o# T0 `: `, @* [, o& k+ A+ B5 N) f
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子- P; b, a" R, l  ~! V* t

) J4 G, P& D( m这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
, S; t0 c8 J, Z8 S5 [" c回复 CC微笑 的帖子+ M) W4 C8 k$ L: p( w% S9 T

' E* V) ~9 B' t- v$ Z: l你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

/ o) h. [9 k+ ^, c: \5 v
额 我不买啥7 h. b  z* H" j) e7 {# T) A8 a
我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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. w7 l' C! O% t  G' h% E% ^% n
回复 CC微笑 的帖子4 Q* Z; [5 q9 g" U

8 `' A- h" g, {* X+ ^- Y' i土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~