★宝儿妈★

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3 F! |% i/ [$ b$ w  c& u- p4 y辣炒花蛤8 |" n& O) w0 J$ y% O

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* _  a2 P% s! I6 `/ Y材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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2 h# d7 L8 d* y, C* C调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
! r0 j7 d3 A+ R做法：　　
& x4 R, O, K5 s  D       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
- T0 o* K, j1 k$ X5 A- Z　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
. ~' U+ ~, m, O: I+ Q6 o% ^　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
6 p3 p/ |; _1 ]% i" G2 x   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
" V) ]. p9 B  `9 b! c' f, T) u' u6 G
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吐泥3小时" ^/ ]! Y0 m3 G6 d3 }$ x1 C
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+ x( b% u/ L2 e9 y* X
6 @2 G; L) w) _2 g* a5 x+ w7 V( g* Z4 b) t1 u' B- I& V- v
用刷子一个个刷洗干净
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配料
0 G9 X) K5 ?# a6 o/ \$ |  h$ u0 D+ @3 N* L

. M* J4 K% S" G) A8 j* f. T/ `" C& P" \7 r! e& K7 A8 I
炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。0 O1 Y- s/ S7 p$ x$ h' V" w

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8 F- h6 `9 D+ d9 Z0 |. s
8 V- g" j' z# M4 I& P" F  U
, @" q: R( F4 A, p吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
( G/ U$ I5 Y3 x. A
9 j* F7 e0 i: Y

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
* s5 c9 p: F- ~( r1 u辣炒花蛤

1 f  G! r, B8 c
花蛤在哪买的？多少钱一斤？
. v5 }/ Y/ t1 Z+ X% g1 D0 C

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子: m( l7 y3 b& |! G
# [1 l8 i) G# V
我爱辣的东西。。。。* W. u2 J9 P$ l* b
前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜
; `6 K  L" ]; l( |# @+ a; I

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵) n) Z. |9 P2 {- d  S& J
不下饭5 j8 q3 M6 h0 v4 m* ]4 ]7 q8 |: I
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
1 Q( N+ a2 q1 O$ l  ^+ Z
, S1 L) {3 B5 H$ e- @我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
- P) D/ ?% h0 X4 @3 X, O. L( d  J+ x) W1 N9 d4 O
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子% Q( E7 x1 E: H% H) p
/ ?" G2 h5 o8 K) x
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03 7 P2 Q  c, I0 w% r
回复 ★宝儿妈★ 的帖子- a6 @* ?2 H* _" j* U$ B; @1 \2 m
$ N, b7 J* v# q# I% l& y6 |
我爱辣的东西。。。。

3 ^' W) [3 x0 ]( p8 N+ \
哈哈,辣炒花蛤
3 [* h! u" a  J2 L9 Q8 Z1 r8 _6 [前阵我晒过
5 {' F9 x, n$ v. N; s3 k9 B是我家芊爸做的
: c# k; @% X9 z; u他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
% L0 e; o5 l9 u4 p9 @有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的  {/ R- b. }9 f
也不错
8 z- b8 Q: V  l! `: p

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
* k) {/ x6 }. a4 _" ?- _% V# \3 ~+ o* _
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
2 M* I# S1 {2 Y: G2 C
- v8 D1 d) o- P6 @# e- L我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 + M) j  Y/ G) K4 V3 e/ q
回复 芊妈~~ 的帖子" v2 t% m8 Y8 Q9 }; y4 }9 B# F

+ F0 S1 @, L2 F, S1 Y2 A我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

6 ?; t5 g! Q/ A$ s不错不错- {5 K( ^6 f  n- a
这个做着挺好吃的
% t! Q6 [! Q6 J# u8 X# c

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
8 B. q6 E8 W; k4 L
# B3 U3 a: `8 Y2 }$ H# B4 i你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
3 }1 p7 h& Z9 I
' n& Y' I  d9 O/ B5 k这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 ' ?9 d6 A/ ?' U5 E0 x1 u
回复 CC微笑 的帖子
" H8 Z) c( E0 m$ ^# _4 D! M
9 k! Z2 e6 ]5 C你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

9 S- m4 Y! N( _8 e( A4 I
额 我不买啥
" C4 R/ t( v4 o5 ^我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

) E) ^" z( S* `; q; }. u; }9 c0 k1 _3 M) j. `. s- i$ L
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/ {; `6 B2 ^: s( a' ~1 W! x3 [' j+ G5 @7 l$ L. s1 {
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~