★宝儿妈★

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5 x; W) @  }' O辣炒花蛤
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材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。
. R! x% [3 h; T做法：　　& g; i% J: c* b2 \) J, j
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
+ ?4 i/ e% s0 I$ ~　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 2 o( R$ f" [6 A4 T& Y, K1 @; H
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
* ^4 H/ v, y% S7 t   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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' i, {/ Q$ W' _; g0 G/ R/ C( @( A% ?
/ D- D# l/ U2 @9 ~吐泥3小时
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5 J! Z* L) t7 l$ P9 P+ ^( ]) U, V* @! j3 N, S7 f
用刷子一个个刷洗干净) t0 A  z0 z) W2 ~. g: |, Z

! f4 E5 B) f# ?
2 p# V) b! z. y6 \配料# j  o& w9 Y4 v$ |! E

* R/ Z) ?# U! U- O: u' M9 H! c5 x* v. J

2 s* w( b0 q) W' S( b: a3 L炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。/ x4 l5 P% O# A0 S' L# }
! V3 U6 R7 X' \: O1 D3 v

% j% p" m" `! _  Q  U
/ C. ^8 E, U/ @
5 G$ d. H6 z3 y5 B3 w9 Y9 d吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。9 N9 _% S" q* J9 Z' ~4 r/ A

( w# t: \+ U5 O9 B2 ~; [1 {% c

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 8 \: H: l+ Z" i0 H; f  l1 ^
辣炒花蛤

: H; P5 S/ f6 j# |8 _4 K! ?: {) ?花蛤在哪买的？多少钱一斤？
7 b! x. N1 T/ w; o* t- l: ~

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子& F( x$ Y; [8 ~5 _: ~% j
% E/ W! P+ L) T& y7 @8 D
我爱辣的东西。。。。
# x7 Y- Y8 n4 P. J' G% Q3 e2 i前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜0 ^& I2 N0 ?+ E* y; e+ _/ T; P1 q

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵
* \' u$ j1 P1 y& i7 _不下饭$ H0 v9 f8 F/ @( n" u
基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
2 i! p, w. O, h  D" W% L0 O0 b% J( P
' I4 q9 ?% M- D我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子$ R* |% d' q  }) b' Y& J

7 z) x, [6 g3 ?8 s. Z1 J白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
; |% o6 N) f1 @. e) x& }: h% G1 R  o( x4 Q# P  u
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
2 r  e4 y2 U2 n- ~, m* x* c回复 ★宝儿妈★ 的帖子& N3 z$ E. y- _3 D6 c
6 Z& x9 B/ m/ b; u" I; B, I
我爱辣的东西。。。。

$ q) W% P8 Z" Y
哈哈,辣炒花蛤
" O4 a4 H7 H% H3 A; G前阵我晒过" Q) o. k; b- }
是我家芊爸做的) A$ m/ W0 G0 g0 s# Y* T% F; l
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
, T7 D' [# t8 m5 m( s( l6 }& j# j有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
3 y% q, o) j7 j也不错0 n7 j9 `9 k# a' R, e

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子0 i5 I: ]6 n! N1 p
" E) ~- m$ h' \4 m
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子7 m1 y4 F/ I  I4 V

, P, ?3 s3 M+ e6 s0 _1 z我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
% B8 ~. J( q* Y: G: h回复 芊妈~~ 的帖子' t* S) N" a* I8 L

# q3 s6 \/ e" I3 t8 p* d我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

; R" Z: }; B" D不错不错" ^. N. e" N4 ~- i$ F
这个做着挺好吃的
# c' _; @7 [) @; X& ]

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子2 |: F) E% T8 D* \6 Q2 r
1 Q; Y* f- s$ O/ z
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
$ z) G0 ^  E3 _- B; y5 Z
, K; \8 Q6 a+ m这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
4 Q) e; l% E5 u# d回复 CC微笑 的帖子
0 Y( I0 j, S' u4 S3 H# S5 {6 W4 {0 v- j0 L2 t- @, U0 h
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

$ o% p4 d# p7 `, }额 我不买啥
4 C+ @4 N" @/ V) |; G2 f我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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/ w; j! q, F5 ?! \2 t- k' ]8 |回复 CC微笑 的帖子: O0 j$ ~" `7 I2 [3 g1 q
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土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~