★宝儿妈★

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辣炒花蛤$ d) x5 A& w: ?9 R2 H2 Z9 ^
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! P1 I) ]# V+ A! Z, k材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。   ^8 l% a/ f7 L: m2 n: M; e  m
做法：　　* b  h% U) u6 l  K8 l# b. t
       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
; B" q' W, Q2 I6 Z/ ?1 e　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 9 S$ c( E) V( [
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　* I( n+ D/ U+ l5 a/ Z( ]% d9 q# t
   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。
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吐泥3小时
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3 m6 J+ e7 P. V, e$ n& A  j' U; |) H' b! X5 J- Z' _' b1 B

- t6 I- B! C3 J4 |' i6 C) I用刷子一个个刷洗干净
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% X. l; o7 Z8 R+ V3 m, r" [+ y1 x# ~
% P% ~$ c$ I! f* f4 s: |配料
. r1 K2 x. G; L5 L% R+ G, ?& y0 {% H7 `( O8 |& X

( s5 O# z$ M9 A& v" }. O, V
+ X# s9 m  u9 n/ s! w; o0 S炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。: B: j; V& s+ W6 r
& t( J1 Y6 M+ g0 E) ^
2 F3 O$ B, y5 n: W

  x, ~( `" |. L1 d- q" l. D; p  m
. ~" U: {# n9 }) O; `吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。
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7 f7 T; E! q# H% H" A, e, n* j

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53 ; B& V% k! \! \% g5 ~( ^: C
辣炒花蛤

7 |' x0 C: z1 [6 W9 m5 k  D/ K花蛤在哪买的？多少钱一斤？
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冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子
6 P' I# J) w$ R
. ]! g% |* P7 x1 ?+ ]# w我爱辣的东西。。。。
2 i; R3 h. f7 k; H1 e0 m& ~1 P前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜0 e) O0 }8 ^$ V- n6 m

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵+ C/ ^# J/ U& F2 X9 C& P
不下饭
5 a6 F& J4 B) j  E, U基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子
, d  _  M' @1 e; n  ~
5 X! {- T7 M1 u我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子/ `. q6 ]2 [* f6 A6 k& {2 n
' l: n/ S: Q7 z- J' E5 C2 o
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子, V. A3 N  }. z

1 a& v$ [, X' m花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
$ }- B+ ]' }, F; i回复 ★宝儿妈★ 的帖子  t( u$ n) U- m& h
3 e2 |9 q/ l' ]: t
我爱辣的东西。。。。

; y# C- {" d- U) K哈哈,辣炒花蛤
6 c; F5 ~( o) B4 O4 D! m! [9 l前阵我晒过
1 l& \& Q$ ~8 n8 c6 N# ~是我家芊爸做的& Y0 w/ Y, ]9 B7 W; r
他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的# p; h# R! S. z8 F
有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的' A5 z$ I! g7 c7 b2 I% a1 t$ M
也不错
/ \7 t; ~9 n. d; Q  B9 T

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子
6 W3 i# g8 O0 {
- x# I" m( w  c& a3 [这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子0 f+ L4 ^3 L. {; ?

5 o4 g- N7 i  I6 W我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32 ; @9 X" N& n, G, V" ]9 v
回复 芊妈~~ 的帖子) w6 C; o2 t+ c' v7 \7 f

9 y) x" c" q, D1 |! I" R. R2 \我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

/ K8 Q% G  ^0 t) E" r9 e不错不错
* ^$ G+ [1 t# D! p* o) i这个做着挺好吃的' _/ W4 I4 u! ]7 c

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
7 i) w' j! T$ Z: Z9 G* @( K5 Q0 e! p( e  |' I6 ~
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子! S# u* p8 r7 Q7 |  ^0 S. ^' b
; g; u7 d- x0 O7 e; o
这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51 5 x9 z: ~6 \$ {1 U5 D% V& h& a9 p8 u# W6 V
回复 CC微笑 的帖子) F  h& L4 _# r, x' h. _9 A1 ]2 E
2 A" \4 Z' r% h. v, p/ O1 k5 C
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

1 ^% {+ I( K. y. ^( ^2 ^额 我不买啥
8 h1 w' \6 d0 V* \  a8 e0 r我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

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回复 CC微笑 的帖子1 k" Z( P/ g% y. k) U
+ l+ U! j7 F' q0 F
土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~