★宝儿妈★

1 x1 Z" L/ N5 r6 w. x4 C
! m" N6 j! v1 K7 O$ b: p+ G; L, }辣炒花蛤
8 d5 ~- r6 |" @; J- k3 q  N0 G7 }/ T8 T0 O: c: U( h
% f( F9 A5 v0 U. H
材料：　　花蛤1300G、大葱2根、蒜10瓣、姜50G、红干椒150G、花椒50G 油适量。
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调味料：　　老酒1大勺、糖1小勺、盐2.5小勺、花椒粉少许、蠔油1大勺、红油适量（忘记拍照了）。 8 K$ I) W* A* Q0 T' ~# j5 Y8 I4 f
做法：　　
- ?# y: g! Y5 i( c; T4 U       1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
; Y  ~/ Q( o3 p% V# Y( l　　2、葱切片，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 ! ^; Y. e8 i6 R: z
　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 　
, y; u$ U1 t  i. G( R+ [' d   　4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，煮开即可。: U  m, k3 \; @

- a$ @7 t, g9 Q
" `  Q) p4 F' n$ N, E吐泥3小时6 k( f6 w, k0 e* a. J1 Q
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* |$ e  q! P% _: _

0 f" f; f3 V: C3 B+ ]- f  O: a. T3 p1 ~8 b% f$ W
用刷子一个个刷洗干净, G7 z5 ]9 h) n

  }; y: j' g$ r5 E
4 P. N/ y5 R) u配料
' v; U& U2 @6 P) J, S& o% u) J' A( s" u3 k# W! Z7 b' D  B

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& `) x7 h: L4 Q& \& ~: g炒的时候没办法拍，只能直接给大家看成品了。
8 o* ]1 Q. N7 D+ V% b& E  A  G
1 t: \1 r7 X5 M4 u5 ?
! J3 d' W$ p" b" \2 d; ?/ R
- U- U4 Q% ^8 z- o1 L4 l
2 U* }/ G; h) f吃这么辣的东西容易上火一定要喝点下火的凉茶。4 N, v5 I$ d  p0 w( J8 L% s1 m& P0 x
; W8 Y" ]  g0 X; o/ X( p

纵横游

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 14:53
, X; D2 T7 r( x7 A% R! I辣炒花蛤

5 S1 y, k6 @' ?: k, ^花蛤在哪买的？多少钱一斤？
) c9 I2 _+ U( d: P

冰果达人

回复 ★宝儿妈★ 的帖子) V. `( R# m. A# c

6 |. c; d9 {: V) l/ h我爱辣的东西。。。。
* a6 F0 ]9 _8 C! O前几天有个妈妈好像也秀过这道才菜& a+ a! Q% |# \& g

豆米米

我上次买的吐了半天的泥都没吐干净

米小多

这是主菜能吃饱吗

shiyuer

呵呵8 l3 `5 ]* c7 G$ U/ E+ m
不下饭
+ D2 p. I) u  \( p/ b: m0 u基本当零嘴吃

★宝儿妈★

回复 冰果达人 的帖子+ Q  H2 V1 Y5 ]$ |, G: R+ O

. C# ?) Z3 Q+ k: P3 a! Z我就是看到melody_qj亲亲发的韩国辣酱炒花蛤才想着买点自己做的，今天是第一次做，味道是相当可以2斤6两全部干掉哈哈！~

★宝儿妈★

回复 果果爱吃梨 的帖子
5 f* w+ L* Y6 H8 L) [3 ~# l5 m# S6 v
白家口市场，6块钱一斤！~

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子1 [3 A: o8 B  K! Z
9 O: Y2 O2 v, m3 w& W+ |$ R! E* u2 s
花蛤和田螺小龙虾一样是吃味道大于重量的菜啊。

芊妈~~

冰果达人 发表于 2011-7-15 15:03
7 W, N' N% {, j: n$ e回复 ★宝儿妈★ 的帖子9 s* B) R# N0 _$ N8 a% R
: s1 ?) b7 @& b+ f/ _
我爱辣的东西。。。。

8 ?" T5 @0 ?( J
哈哈,辣炒花蛤
* ]# r, r% ], w前阵我晒过4 [6 N3 W: ~9 @, t1 F
是我家芊爸做的
% ?' M# N+ p* G; L# u他特爱吃这个

芊妈~~

我吃不成辣的
: A7 K( v  Y  A. k有次让他尝试着做了回不辣的,浓香味的
' W; `( ^1 H% L+ ]  o; m' {6 x也不错
5 l1 ?. M1 m  P* `# j# a+ l0 A

★宝儿妈★

回复 米小多 的帖子' p$ y  H! Y2 |+ T2 J
) n/ {& s2 a# ~" g/ H9 M) Q
这个菜跟田螺一样吃味道，要下饭还是要有酸辣土豆丝，那个才是真正下饭的东西。但是中午我们一家只吃完了花蛤，土豆丝和豆腐都没吃完。

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子& f& b6 @- J/ k- `2 A, b
  h+ M+ }4 y2 s8 Y' `' X
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈！~

芊妈~~

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:32
: V( q: l4 F6 C/ t回复 芊妈~~ 的帖子) B: s/ D# F% K& ^$ I6 t
  {* i7 E: ]9 ?8 ]% Y) }8 x9 E) g
我就是在咱们论坛上看到有个亲亲发的帖子，问她哪买的花蛤，我今天第一次做献丑了哈哈 ...

. c( k5 w. o4 n) m
不错不错* g) S: u, E" e- T
这个做着挺好吃的
  G+ l9 S; D& y7 ?/ f9 j) Q; t

CC微笑

白家口市场在哪呢

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
; ?  v/ P+ v! F  q; M0 d/ ~* O/ ~: T% {
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

★宝儿妈★

回复 芊妈~~ 的帖子
; Z2 h1 X5 B4 y- P
2 a; A4 j- q5 L6 t1 F这个比田螺和小龙虾，吃着容易还肉多，而且味道也差不多！~推荐大家动手做做！~味道真不错

CC微笑

★宝儿妈★ 发表于 2011-7-15 15:51
- R; R. W* u, Y3 n回复 CC微笑 的帖子+ C1 C+ U. G* W- a1 |, r( M( l
- Z' |' g: f7 D
你想买东西？改天我买蛏子的时候把你带上！~

" E8 {# p; u) f
额 我不买啥
( o+ q2 A9 |; m3 z# l我就是好奇咱附近还有个叫白家口的地方？

★宝儿妈★

9 _% G6 ^, F+ R" Z" `' i$ X  v( }( j. @5 W' V3 @
回复 CC微笑 的帖子! k3 {. J, {1 n' \1 p- R* z$ S2 Y

6 v' s$ e! S, [6 d% Z土门俱乐部网北走，蛮远的！~我一大早电动车骑了15分钟才到！~