‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 80 | 浏览: 10545 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

楼主
发表于 2011-7-18 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 派对皇后 于 2011-7-22 12:06 编辑 ) Q2 F8 R. }; ^. ^  ~+ \+ g* a- ]6 j

: O% B' W) v4 V* G准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油. F) w5 p" K3 P- p8 f8 {3 R

' s# _+ r7 s- J; G( l小窍门:不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
4 l9 _7 m: i+ D$ v

$ ]* ~& f0 t/ F. O# W; \按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离/ _3 k! I1 D; M( g1 x  l& F. \5 N

( \; N1 `; g. F
5 I1 i$ c; `7 c0 s* w! ]. a4 ^9 _% v/ f- ~

* v% O9 B) i: j- f" m三根筷子准备打蛋清7 G7 X$ R  [1 l6 L" P5 t6 _
为了突出甜,放一点点盐0 i: V0 l) [$ J/ l) X

1 F) t/ @5 E* S1 g$ w2 @( _4 m1 R9 d' a& |$ }8 G5 p
一勺糖; F, X( W1 Q- E8 E

" i! l& y" B# j6 ?' V/ D6 Y# ]" ]: i
继续打继续打继续打; d) S3 f  p+ `' G$ _  E
有点稠时再放一勺糖,继续打: d( J, P9 `% Q# E2 T( z

% F3 X5 ]& a! ~+ k4 o1 [% ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来. b) A7 W2 T! ?# ?0 Y# @
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴2 e; |. `2 h$ C( ]3 `
* ?+ g8 T8 K3 E: U; J" z# M
! d8 O6 _6 |- X9 Z7 q
6 m3 E' O" C) R9 _: I
) `9 D- s$ D; b  m" T; i
蛋黄里放两勺糖0 {+ o2 j2 e) E+ w% y

0 P6 V( C- l- T
% h4 P8 X' f# g) Q
2 ]2 ~; o% g* k7 S( k: I7 X; K& u! g: K
' v4 M" P. Y, U' O  }3勺冒尖的面粉* [# W/ Z% [/ N3 a# K4 m/ e6 z( ?
/ Y7 x3 }1 i: z% Z
; l. e+ }( t2 q4 C+ m8 J
! S* d) f' \: Q/ \0 p6 N
6勺牛奶, t; v( J8 V+ ^2 H+ U

4 ^7 u  W% ^3 X0 I3 h* b
/ c; [# Y6 t3 c$ m8 a7 O4 L. l* S% x1 i; S7 Z( y
搅拌好! ^7 o1 R; H* t4 o  s) m9 [- \

- @$ M: o) R) \1 K0 \* |/ w+ |3 Z" e3 V: N+ `6 j% u5 i# W, Q
) ?2 W3 K, W4 H' c* }
& i$ \$ x( ^9 W: T3 c1 m( z
倒入一半奶油状的蛋清7 l/ p+ ^+ s+ B4 q" a% P
小窍门:上下搅拌而不是打圈
! Q  I0 i4 \  K8 M7 ~! \7 ?7 K* k$ z! r8 _0 _, d
1 B, a2 b2 Y- x) ?8 |+ U
+ b$ E% ^2 `2 a9 O
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好: e+ z& [  M: {6 X. o. y) y

4 e0 e* s+ h) A5 W" ^) D" |3 S! `% v% n

# D$ S/ ~; N8 a5 D
3 J+ Y/ P* C1 G* w+ v: [电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以, S* E8 W4 y" _! S
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
: z) |  o) L8 }4 x' D: f! m: [& s8 W$ d! i
. h' C* v/ E& |8 c. r) U
$ p& o1 j- U' t3 `  T' A
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来5 Q. {' ]: h7 E. d$ _. ^0 ?
* d7 F  h& A- @' x0 _
! o( W# A+ t- [& O. F2 }2 o4 _1 H3 g

8 Y  c! I1 h5 q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟6 l2 V. h- ]$ J/ a6 Z
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦9 o2 P& V" p! F5 f* P1 |: o9 f

- Z( S1 S6 w; v" P. R8 ]; j( L* P1 f8 L7 U+ U- d: q+ a  _+ U! ]
# {$ l/ }2 Y/ D8 m, ]. \
开盖咯 6 s$ P% C* _+ L) j. j0 J: t

+ D2 [# D! y9 ^
' S7 y. b# E; |$ S- {! C3 L/ T$ M5 y: K1 O% e- H
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深' u8 C! F$ l! n( w3 t  q% z
松软可口的蛋糕,成功啦,再也不用去买外面的蛋糕了。老少咸宜啊
* ]  o" N& ~: j) W

! O! y# M0 r" N2 Zj教大家如何将蛋清和蛋黄分开:不用特意买一个蛋黄分离器。教大家一个小诀窍,把鸡蛋打好放在碗中后,拿一个干净的空矿泉水瓶,捏着矿泉水瓶对着蛋黄,然后手一松,蛋黄就被吸进去了。不会弄破蛋黄,还特别方便。: i% O/ f0 T4 g, l" u# k

已有 1 人评分金币 收起 理由
灵兒| + 30 很不错

总评分: 金币 + 30   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1747  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-01-01 
地区:
街道:
LZ真能干,收藏了,有空我也试试
喆喆妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10224  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道

Medal No.11

学习了。顶

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

回复 wenner 的帖子
- G+ p) I; [2 l8 z4 k# E
7 N  e' \% I8 k7 C, s可以买个搅拌器,我看网上有,才几十元钱,不常用的话就不要买太好的了

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1217  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-04-10 
地区:
街道:
其他

Medal No.11

我也试试去!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-11 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道

Medal No.11

我也做过,打蛋清那叫一个累啊!!!
坚果妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13255  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-02 
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

哈哈,我还真没试过电饭锅做蛋糕呢

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17698  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
佩服,佩服,,能把蛋清打成酸奶样!!
张雨涵妹妹

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7659  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2011-02-14 
地区:
长安区
街道:
亲呀,我照着做了2回都没有发起来呀!郁闷!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

回复 睡香香 的帖子$ |, G% Z% H6 e9 G  J
+ u8 g! v" |! r' x. d7 R
太棒了,有成功的了,好开心哦

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30882  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

做过一个,就是楼上亲们说的,手都打残了,打蛋清是个力气活.而且做出来的太甜了,是不是糖放多了???考虑也买个电动打蛋器

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1069  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-06-09 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
谢谢你的步骤,我照着做了一个,很成功哟

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11542  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-10-28 
地区:
街道:
新城区
不错

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11542  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-10-28 
地区:
街道:
新城区
不错

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

我昨天再往上看 电动的打蛋机才几十元,很便宜,喜欢做西式糕点的妈妈们可以考虑一下。我过几天打算常识一下慕斯蛋糕,哈哈
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

试试去

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

回复 ljsmile 的帖子, ?0 `6 G7 U5 S* B
' c0 I" J8 K9 v0 ^! W
有了打蛋器,还可以试试做奶油呢
小松鼠

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2856  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-05 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
太棒了,真牛!!赞一个
家和万事兴

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61490  
爱心活力豆
46  
宝宝生日
2008-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道

Medal No.11

看着好像很简单,行动起来应该就不容易了,收藏起来,有空一定实践
‹ 上一主题|下一主题
第一次体验用电饭锅做蛋糕,成功有真相
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部