一休的眼睛

     今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其
  \  w# M( }* A7 O* Y5 p% S5 W6 R融合一体的时候我发挥的就最好了，
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9 |: b2 s3 R5 ~& h6 f/ O以下是大体的文字制作流程：5 \; s# W* _) h, R0 i1 g
原料:猪肋排   开水   葱段   姜片
3 F; L, b0 _, E/ T' l3 c/ ^6 J$ D配料:  糖   醋   酱油   色拉油  料酒
' t( ?7 Q6 \( b3 e$ N/ |3 Y3 y制作过程:/ N9 T% i3 k9 T& T1 d) P% T
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.
5 |. J$ a! C1 o" w( d. O" e2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.9 W. B9 Q2 k7 w7 u; b) ~
3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)) ~7 ]7 w) G1 u& h) y
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
4 q$ j& S5 y, u$ f; D  F2 i1 |5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
. b5 G8 a7 a3 @) S2 \* d7 U4 K8 _PS:个人烧法 ( T, z  r: Z4 ~, J* `
注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）
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子昊妈1221

香啊，想啊

家有鼠宝

回复 一休的眼睛 的帖子
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" X! w1 i# G- }/ K看起来好好吃哦！受不了了！周末回家做！

嘉明妈

糖醋酱油，再来学习下。

lvru

我做红烧排骨，喜欢用冰糖上色和增加甜味，这样出来的汁很浓。

思琪宝贝

真是色香味俱全阿  哈哈

yezhubaobao

帮楼主顶了

萱子和齐齐妈

真是不错啊

didadi928

很不错，就是有点儿费火，大火40分钟呢！

杨晴1981

糖醋排骨我的最爱' [, W; T0 Z2 ^( y: B- N
楼主我要吃！

雪妃儿妈妈

我的口水啊

小日成

好像吃一口啊
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叮叮妈妈

女儿的最爱

shiyuer

顶。+ h: E; h- J# Y+ S' I( ~
有食欲。。。。

sxxazl

这个简单，哪天试试

sxxazl

回复 川儿 的帖子! V) Q' L% U, q- J! O' u/ J6 D4 t1 t

# ]+ Q3 B; q3 g- A5 `; z可以先把料汁调好，再倒锅里，

一团和气

馋死银儿了~~~

川儿

煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
4 {/ W9 ]( H" x- w* k1 ~9 u0 m. h这糖是固体，其他两样是液体，如何放量啊

dd_202

好吃，看着就留口水

就在西安

看图就觉得一定很好吃6 y3 q' V* k. {