一休的眼睛

     今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其% i# g7 P  m& T  V3 z
融合一体的时候我发挥的就最好了，
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以下是大体的文字制作流程：
! E# Z" b0 i- G$ _( j! [# p5 v& A原料:猪肋排   开水   葱段   姜片
5 T- u6 L7 e. k+ ~; l; O7 K1 U% x配料:  糖   醋   酱油   色拉油  料酒1 J2 Y0 M/ E: c/ i+ a
制作过程:  h+ d5 {: H; w7 {& T# [, h
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.
' U: w8 R6 W, f$ k5 C2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
' [, C3 q. M. e, L1 `' q3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点): b( D$ c( t3 H1 Z- |
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
9 [5 x: t5 u' Q, S- X, B% D6 R; h5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.7 r2 ?2 W. l4 [9 K
PS:个人烧法
; T& S" J: a3 ?7 h注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）
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子昊妈1221

香啊，想啊

家有鼠宝

回复 一休的眼睛 的帖子
0 H9 U. B8 H# |% p1 b4 V" B8 H4 D$ {9 b8 z, r- i* i$ o3 Y
看起来好好吃哦！受不了了！周末回家做！

嘉明妈

糖醋酱油，再来学习下。

lvru

我做红烧排骨，喜欢用冰糖上色和增加甜味，这样出来的汁很浓。

思琪宝贝

真是色香味俱全阿  哈哈

yezhubaobao

帮楼主顶了

萱子和齐齐妈

真是不错啊

didadi928

很不错，就是有点儿费火，大火40分钟呢！

杨晴1981

糖醋排骨我的最爱8 Z1 v$ x8 d  @6 x8 _
楼主我要吃！

雪妃儿妈妈

我的口水啊

小日成

好像吃一口啊
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叮叮妈妈

女儿的最爱

shiyuer

顶。
! ^* ], R- R# G  r/ M* d  ]. H有食欲。。。。

sxxazl

这个简单，哪天试试

sxxazl

回复 川儿 的帖子
, B) V" ^+ q/ A6 e
7 u' l9 h# B, D; e" V可以先把料汁调好，再倒锅里，

一团和气

馋死银儿了~~~

川儿

煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
& u0 y! {. H2 d8 v' K; M9 F这糖是固体，其他两样是液体，如何放量啊

dd_202

好吃，看着就留口水

就在西安

看图就觉得一定很好吃
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