语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。7 D8 C6 K: e2 Z% d
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不知哪个部位最适合炖肉？
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米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
* \4 C( J9 S5 w' Z6 D; P想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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不知哪个部位最适合炖肉？

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胳膊腿

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的* r9 p- Q& h; e4 Y0 o! T+ s

melody_qj

买肥瘦相间的

语_默

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: v+ |% M- F. `9 y* F/ N) j
, h4 t8 b" l6 y/ N4 X谢谢，下次就有经验啦~~

太平有象2010

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1 r, E7 n$ ?- P& g- ^! e' I! W上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 7 z9 U6 x; F# G# d
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵