语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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" y7 k( k) l/ }0 K不知哪个部位最适合炖肉？
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米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 ) `, x+ W8 t( c) V
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。  q4 w! \; g3 N/ ]
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不知哪个部位最适合炖肉？

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圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的
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melody_qj

买肥瘦相间的

语_默

回复 太平有象2010 的帖子
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谢谢，下次就有经验啦~~

太平有象2010

回复 语_默 的帖子
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上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 3 N9 R/ D4 e8 e2 u
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵