语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。/ ]6 F' m* U$ Y$ s

+ H' X' ]! A% N, ]. S: a不知哪个部位最适合炖肉？. ]9 Y, v/ z9 s0 t0 N

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 9 n: ~6 z; `1 n& c8 S( D* S
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。( l! T( t) ~9 }4 N) B: U5 l# l

) {( E5 r1 N0 m" c不知哪个部位最适合炖肉？

. r* X( O$ x) J' Z) l* K) O胳膊腿

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的6 G0 Y& R% n; ?, p/ k, G( ]

melody_qj

买肥瘦相间的

语_默

回复 太平有象2010 的帖子1 o0 w; [8 q4 G( c8 s1 y

: O7 v& S  S* [4 }2 n谢谢，下次就有经验啦~~

太平有象2010

回复 语_默 的帖子
: T. n7 \3 r; D* {# b
6 d. H2 j3 y  i$ f上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 . r- a7 z1 a  G0 n
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

- _2 C6 S; ^, F- B; t我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵