语_默

. P2 w; n. E; z8 O" N. ^+ _想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。! m  Q3 M, t8 C2 A' k1 w
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不知哪个部位最适合炖肉？
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米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
. D1 `4 O3 C$ w2 ^& Q, l想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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2 O- i! m+ {- \/ N不知哪个部位最适合炖肉？

. ~5 ^0 R6 j0 ^6 s5 c, A; ?  v胳膊腿

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的8 e) y. D; v6 e/ R$ T

melody_qj

买肥瘦相间的

语_默

回复 太平有象2010 的帖子: Q$ |7 z" p4 g  s+ D- U0 I# f8 g1 s
6 j6 D8 m+ ?0 v7 t$ Y7 J
谢谢，下次就有经验啦~~

太平有象2010

回复 语_默 的帖子& U5 o- [5 t5 a6 n* Q( \2 M4 u& y
7 K. ^% u/ g+ f4 Z& j
上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20
( ?) J/ ]3 {# ~. _' k# U4 e牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

' z, w* `& @4 o0 x) x我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵