语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。6 o( X+ v  f! Y' P4 a" G  d) P( y

( F, D9 Y0 W7 t( ]不知哪个部位最适合炖肉？' |1 |6 B. \& ?4 W# K' `5 I: R5 h' j

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20
1 y2 k; P+ P/ Y& C) O+ Z5 }牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

" A8 t0 {9 ^6 b5 r1 D我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

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5 y6 }/ O" L- k( G/ A1 t; S# u, C) ?8 L, N# K2 t. b$ w
上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

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+ i0 `# `5 K0 s$ ^, y. t8 I
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的/ d; i, n$ n5 ?+ I5 \3 q7 |

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 , i6 Z" W& y9 F4 x" t4 Y8 @+ [
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。4 N% Q4 `+ k7 O' h0 k' |2 Q

3 j, J5 R3 z( ~4 H. B3 H# i. C% T不知哪个部位最适合炖肉？

  Q$ u3 g. [9 i+ q
胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩