语_默

; e0 t0 x, _' X6 i1 Y想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。  T1 q, k; F: P, @, S+ ~

* V, X2 `% B# ~4 B* d3 b8 x1 K; s9 I; u! g不知哪个部位最适合炖肉？
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shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 ( j' t, {  r' U5 [4 [, a. J7 S
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

7 ?, `! j* O. W我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子: c6 R( g8 d4 z) d+ P- M5 k! V

/ ~' r: S* D2 f# r上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子: I% m6 `) Q+ s- M' Z
' o0 Q' u7 U9 }: U& r
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的, i( Y/ c' ]$ i' n8 }, `: _

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
. i' `' F) ~: n- s3 \; U& ?想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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不知哪个部位最适合炖肉？

( P4 E6 \( V4 [2 ]( W. _' E胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩