语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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% T+ q" P1 l* U+ ]! D0 `! D5 u不知哪个部位最适合炖肉？% B6 F( z! l+ {; n0 a* V

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 3 X' w+ g! T3 o* i
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

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上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

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谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的
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iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 $ l- x" L0 S5 I  g" o1 c8 q
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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不知哪个部位最适合炖肉？

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胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩