语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。% y: j7 z; b$ `; \

8 l& }  z/ P3 @5 O. D( m不知哪个部位最适合炖肉？
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shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20
3 ~+ I$ N8 o* ~) ^1 c7 z8 x牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

; m. X3 @* J) J0 S( Z* X
我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子! ]+ r9 c; h1 s. Z( \: B
: Z7 m& M7 @% ?$ a
上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子
  A  ?. ~% B6 L1 I) f) n- V* w& |0 h- b% z
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的% `" n- J/ o  M7 F. s: z

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
/ W/ W# f- j% m" [0 l0 Y$ B9 R想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
3 |) j2 t+ h9 O: E4 G3 N1 d
! L% i# Q: r  r0 |2 d% U0 A8 t% i6 m不知哪个部位最适合炖肉？

9 \! I/ W/ ]/ c) m. S
胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩