语_默

! ~! F( n1 l8 q5 U: l想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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不知哪个部位最适合炖肉？; C2 a) q) M  L8 U. b

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20
, \. H5 E: T7 g  d; k9 P牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

8 {* T8 v+ {: l# I6 o我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

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. v8 g7 c+ q1 J% a7 m
3 }& c+ l7 z1 S上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子, p  z& R) N* m9 M

4 A! e6 _' S* O: C; H7 ?& W谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的1 z: }3 x1 z3 y0 g( y

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 : k. Z5 y8 M' j1 A' o5 N# |7 X. e
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。- @  c: i( z. n2 c% r4 e1 W
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不知哪个部位最适合炖肉？

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胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩