语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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# G- ]; @5 ?' i1 m1 K不知哪个部位最适合炖肉？
+ r; m+ Y. H2 g' h. h! @4 `

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 : j2 ?" r2 h7 a) c0 A' c: s- s
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

0 W( ^9 w: B7 s* |. y; N我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子0 K, L$ w" k" X8 E% k4 r

- {$ `2 `0 |+ h" z3 e0 ^: m- R上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子
6 J6 `+ C3 n5 I! k) k/ a( n- `: l. _# t5 ^- ~& a" N
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的* y7 o' A% [% O$ K7 S

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 $ n3 s( u  p1 Y# i0 B7 }
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。: F2 D0 R  m1 g5 x4 N

' Y7 [9 A8 C* n5 ]& {& }不知哪个部位最适合炖肉？

$ t/ u8 L& D% S; L+ S4 j! t胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩