语_默

, ~) \$ [$ U6 `1 R3 L想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。' C/ ?+ p. h. [( P* u% I4 c3 ^/ Y. f/ F

% n% k8 Y1 C0 J( t5 G' A2 E不知哪个部位最适合炖肉？
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shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20
1 M) ]+ }0 Z4 z# `# I/ h牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子/ \  I6 q! S' F% r3 s7 e1 ?/ K
3 {* w* `1 K) V" U
上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子& t, I, A$ ~2 O; E. G3 n
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谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的
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iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27 5 [- {' P6 |! q9 [
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。* S  L3 T% s+ h

$ v# e$ B9 L5 u  B* D2 X( l' f不知哪个部位最适合炖肉？

1 H) w6 z8 L- F7 \. M$ C胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩