语_默

- X! S3 V, p" t$ A( i# C9 `9 ~6 Z: q. l想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。/ A; W: G5 t# {! u; T& z* s! v

/ q+ q8 V! f) C+ u, k- y5 X- \不知哪个部位最适合炖肉？
# B: x# z. R4 l0 k! n- ?2 v# J

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20
+ i& a! G& }' {9 Y7 u% U牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

- q4 r4 ?$ I  o# j- I
我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子8 A1 V# Z! {+ Y% n( R+ k% W+ E
! s7 u3 e* s4 V9 T; M9 _
上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子
& u  U2 L1 x! |& T* p" e: a6 c% a, I* j# O8 [' }7 Y
谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的
" p' M% g$ R0 y, M7 S, @  c# n

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27   R& U0 ?& Y' W4 e6 e$ p4 p
想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。: ?! U; L: X% P7 u% s
, l0 h" t& Y3 E) b8 r3 z) V
不知哪个部位最适合炖肉？

9 q; z! C+ f% p8 ?- b胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩