语_默

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想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。5 x6 L6 E0 f1 U8 Z) F
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不知哪个部位最适合炖肉？
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shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 , k* Y: j5 [/ _- q1 Z& r( g
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

回复 语_默 的帖子
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上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

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谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的
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iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
* `# ~! b. Z4 ?. C+ s+ p+ D  u想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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不知哪个部位最适合炖肉？

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胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩