语_默

: I0 M8 f+ V% y7 C# T0 B想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。
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" m9 C. R1 n" I+ B不知哪个部位最适合炖肉？3 k3 Q0 H' P3 k5 Z, b% n

shiyuer

喜欢大小腱子和牛尾，呵呵

奥斯曼妈妈

我喜欢用牛里脊

太平有象2010

牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

语_默

太平有象2010 发表于 2011-7-21 13:20 $ ]/ F7 q& @1 U! V
牛腩最适合炖，夹筋带油，吃起来不柴，其他部分都比较瘦。

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我本来打算买牛腩，但麦德龙的小伙子说上脑也好。我不太懂，就听他的了。

太平有象2010

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上脑也可以的，比牛腩性价比还高。

语_默

回复 太平有象2010 的帖子; k) u3 a# _2 V: H

/ z+ ~3 p1 L7 t6 W谢谢，下次就有经验啦~~

melody_qj

买肥瘦相间的

圣儿妈

我一般用牛建子，牛腩也行的( t* G: }/ ~; h  L: e

iloveyouhoney

语_默 发表于 2011-7-21 12:27
6 b7 t2 ^5 P- Z: e' ~) M6 {8 ^想炖牛肉用来拌面或者炒菜，昨天买了上脑，做后味道不错，就是肉有点瘦。9 j) t, t: R5 y/ ^
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不知哪个部位最适合炖肉？

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胳膊腿

米小加

牛腱子   肥点的就是牛腩