一休的眼睛

% B# m( _9 O2 H3 o+ `# F

7 X0 C* q9 E  Y, \- q& }. P0 t  _      前段时间，好久没见得兄弟来我家。他一直喜欢吃我做的菜，我平时有时间的时候就喜欢自己做菜研究，听说网络上有一道一直流传的菜《可乐鸡翅》我就试着做，当天他来看我，就吃了一块后，就给我留了两块，其他的都吃完了。然后还说句：你等等哦，他下楼买了50个鸡翅，要让我烧，他说：要带回去给她姐姐吃，我晕倒！。。。     其实这道菜比较甜，其实可以改为甜咸口味，可能在华东的人喜欢口味都会以甜为主。所以都觉得好吃吧~！下面让我来介绍下这道菜的制作。还请高手们多多指教。
; f  Y3 G) P9 \8 b2 W, y7 N! b    4 M- P# h6 V9 S. L" r3 C* U* X

9 n* M0 b* A, O
! f! P- B' M8 b4 C$ o9 C# n) t
/ _$ W, r8 H: O( f- j菜名：可乐鸡翅; Y8 r2 P$ I! k5 h9 m# P3 a. z5 c
主料：鸡中翅     可乐
4 m+ J' u! Z0 M+ ]# l1 V配料：葱  姜  
/ I# I! M, S1 s; z7 n% S调料：色拉油  生抽  盐  糖  料酒  
6 e$ s& y) O3 Z8 Q& o" _制作过程：9 E2 R) o+ b+ Q2 J# p+ N
1.将买回来的鸡中翅用水洗净，放入葱.姜.料酒.生抽.少许的盐，进行腌制约1小时左右。
" |! c3 ]* M; r/ ~: m2.将锅中倒入色拉油，先将葱.姜.煸炒至香，然后倒入腌制好的鸡中翅（最好不要将研制中卤汁也倒入锅中）进行煸炒，使鸡中翅表面色泽起黄后，倒入可口可乐。  n# Y$ C- K1 ?8 u( l+ C+ M
3.如果有锅盖就盖上闷烧，大火焖烧至30分后将锅中卤汁收干后即可装盘食用。* |" K& |7 m" Z4 ]/ y/ w
特点：滑嫩可口  甜咸味俱佳  ( Y+ v9 Z! @$ h% w$ @3 {6 O

$ A' x, ?5 Y1 [) `" s# x% N" y% O- g

沫沫她娘

谢谢哦，在你的启发下，我做了生平的第一顿饭----可乐鸡翅，虽然第一次由于出锅晚失败了，但我不甘心，重新出去买了鸡翅再做，终于成功了~~~呵呵，还是很有成就感的说。

米小加

原创的吗？色泽不错~！

jinniumama

还有在鸡翅上划道道好入味