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楼主
发表于 2011-7-23 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-7-23 17:43 编辑 - t7 V9 A+ l7 V

) ~6 K  C4 k3 }
, j4 P* r$ F: f- l 3 v: G& M3 w- b2 e
两个人的午餐/ d) t  I6 ~9 E0 N  {" F

, |* L' t9 H! w8 F* N4 z" J& ]
- g0 r2 @$ y- H/ S昨天去了世园会,早上8点出门,晚上10:30才回家,今个睡到10点还感觉到浑身酸困,因为没有带娃娃去,所以我们俩好好放手拉练了一回,那个远啊,那个走啊,那个腿啊,个中滋味真是难以用言语表述,要是您去了就知道!
; ~$ q8 o( j" [" ?2 ^8 e% z" U
; g6 g+ |5 v; c; L) ]* b1 O闲话少说,中午还得吃正经饭。(昨天就没正而八经吃,光用饼干,大饼,酸奶,火腿肠对付了一天)冰箱现有的菜菜有:茄子,绿菜花,香菇,木耳,红萝卜·#¥¥%……于是乎想脑海中瞬间闪现出中午的两道菜----鱼香茄子和混炒时蔬。
5 v6 Y+ l. q3 B7 Z. m& H6 I3 {, N% @
6 b# n, a3 O. l
+ y; s) ]' v4 D1 K5 l: e; i9 M& b- L% z4 i  e: i' t
' ?- w2 y' b# V& I: W
/ B/ g! w1 L/ G, ^1 x/ M
这是今天的食材和附料。那一小油包是酸辣方便面的,烧茄子时可以用;附料盘中葱蒜红萝卜还有红烧肉块备用,一会儿同蔬菜混炒。为了节约时间,茄子切条略蒸了下下,其它的洗好切好不在话下。 , ^4 B8 j# h# P; h) k- b

' O! R+ n) d  ~% Z( P7 x( D( R/ t" F% p+ M4 S# j) R2 {# B7 H

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  a; h8 S+ a6 B; e" ]1 X& x7 q$ ^8 u0 d

, g# ~- j; B5 H  X
* P$ N0 ~1 L7 c5 F0 X0 }$ v先混炒时蔬:  开火,,,加底油,,,,葱蒜爆香
5 C) R& D  X3 K3 l9 F5 \; W6 e1 A6 U8 t6 C- A+ v
! f8 U2 Q4 e/ E5 |) R. B
! Z0 ~9 b+ n# I, G* S
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# ~" _6 q5 {' H" c  @4 [9 {8 _3 b9 G) i! c% U* l% N- w! y" y% d
放木耳,香菇,红萝卜。翻炒。。。* n5 Q* r8 ~6 N8 n# y4 c

# E: X4 M% A& n" q. h% E% k$ s- @$ R

- }* f  w; }, }9 N& ]# Z- f$ D7 b) H. S% o' V/ q

% w7 e4 z7 |, M
. h0 k; e" N2 B: g/ W2 b加少量五香粉,料酒,生抽,翻炒。。。。
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( N5 J9 y9 c2 N8 @6 L$ ^# d: y' b6 V
/ r5 Y) _0 H! R" G& e; f5 V
2 m, i: {0 J" F1 ~" Z
! F7 N' i4 C% x
放入西兰花,红烧肉块。。。继续炒: R1 e' d$ H  B: w( g; a

+ ~3 x9 m8 \, ]9 \# t(话说在关键时候,相机没电了....窘哦~~~SOS紧急求助LP大人手机拍)
' Y: [$ _; L2 z4 I1 o- P
& Z9 Y$ j, J* g# @& @最后加少量咸盐,蚝油,水淀粉勾芡,淋香油,装盘。
' M# w: l/ h7 G4 g. h  y6 b! ~4 n+ I% v; ~: o4 U" {/ S
5 k3 d5 Z& L/ H* j% F4 j+ W
6 l5 k% w$ |1 N3 \+ J- b' G

1 Z  A: R  k2 J3 j这道菜的特点是:咸鲜脆爽,口感浓郁,营养搭配合理。
1 y& w8 [: r; A7 l& l; m! q  n5 m& C1 z' {# g: v

( O$ L  L: \' w) [- V! Z. @2 `然后是 鱼香茄子条, t" D% n9 ^; l) g

, X' ?  u& l. m( j. w% U  ^. L开火。。。。。。。锅放底油。。。。。。。葱蒜爆香
8 C( a7 `4 J% ^# x) y2 ^, R- f9 F5 O
& H- A, j9 }& z5 w- A6 I8 u0 e
: R; w3 }4 `! f* K- a3 S: W
放入方便面油包,少量生抽,白糖7 B3 [. l5 x5 j0 r

- [/ d9 j3 E/ X1 ]倒入蒸好的茄子条,翻炒) V* ?7 h7 k/ t$ P9 B9 U7 d
" X  v2 p5 ?! n/ G

/ X: O( a( T% s* V
$ G8 f* Z/ o8 S* b3 n+ S2 U$ f! J6 l7 n
加少量咸盐,蚝油,番茄酱,辣椒油,最后水淀粉勾芡。
, ]1 [, }- d- S3 ?9 ]! y0 B
. D% J- {9 a% W- q关火装盘
) J2 c% v1 R9 k$ [4 o4 ~1 _% }  g! W! T

9 C& U( u) G3 O
8 ?9 A7 }" C& c( ?& A
3 W- J7 }% A4 j5 `这盘茄子是简约版的家常鱼香味,酸辣甜咸,味道十足。8 w, L0 R  t: \" `% G" w
! {/ b, y0 Y3 G* O- O8 X' S
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4 A' [1 ^! k$ ]
" H- Q$ ~3 ?! n9 p! u! p. J4 ^$ u两盘菜,再加上两块大饼,两个人的午餐就解决了。) n. H' d7 A2 [% k# S7 t

" @( \" l+ o2 \6 v( M# C
$ R3 W1 g5 V, {( L3 e/ Y" p. |
' J) U0 y8 z9 P9 F% P7 R9 ?
9 ~3 M4 b3 V+ c! }+ F) L; q2 [9 n' H" K/ ?8 |8 h
在吃之前再来一张-----很生活,很简单,很满意的双人午餐.   (LP满意是最终目的)) Y% A+ g  d% e: }
# [. s1 w) O$ k

# g( U, B& O& Y4 m8 ]  F8 a$ J6 J7 W' X3 x4 C6 u+ I$ ~
时间仓促,水平有限,欢迎各位老饕批评指正。
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, U$ H! e7 f% B% P( z- L9 K' W
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  Q+ G; t& v4 _0 n$ m7 p$ k. T1 e4 q0 W

" |" r: _! n: {  b
8 p0 n/ ]6 z7 b1 C7 f~~~~~~~谢谢观赏~~~~~~~~
  a5 N1 l5 X4 C5 N6 @# M& ^2 J; x7 G" J1 b+ W. Q' f% ^

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回复 优宝妈 的帖子
( b. f2 v7 N) C& z6 ~
4 `+ S- i2 q& j5 V* q去皮不去皮只要切厚片蒸透,蒸到拿筷子轻轻一扎一个洞就行。可以用西红柿炒,也可以用红油辣椒酱炒。

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请问茄子怎么蒸,去皮切条蒸吗、蒸几分钟?喜欢吃茄子,做不好,请教一下?

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非常喜欢吃茄子
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听了楼上妈妈的表扬,很受用哦~~~呵呵
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好男人啊好男人~
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偶尔,只是偶尔表现一下...
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这老公当的真不错,我老公光会吃
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回复 快乐兔子妈妈 的帖子' h/ k& T+ N* F" M$ x+ z
1 m' i8 h* Y! Z0 A- `7 J
随手一摆弄,没有幸福感哦,,,娃娃不在家,没啥玩的,很寂寞。。。

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饿!!!!!!!!!!!

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娃娃没在家,好好过了两人世界了。
+ r/ z+ g+ u3 {. g  e4 q真是幸福呀。。。
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多谢楼上夸奖,我也是这么认为的~~~

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不错!肯做饭的男人,就是好男人!
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回复 奥斯曼妈妈 的帖子; b) M# Q" I4 R3 P2 M
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好家伙,您真快,秒杀一样,呵呵~~~~~~谢谢哦
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不错啊
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两个人的午餐~~~~~~~鱼香茄子...混炒时蔬
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