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楼主
发表于 2011-7-25 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-25 10:06 编辑
* _& p5 \& d- ~/ u  X: A3 M3 B, F! P1 r" C) E1 Q
周末闲来在家,做饭饭吃吧。。。。红烧猪蹄+香菇鸡块
" |# {' N6 x0 E
9 D3 ~# D. M% l$ N8 y  T
红烧猪蹄
1、猪蹄洗净剁开,入清水加料酒煮5分钟,捞出沥水洗净;葱姜切片。
2、炒锅入少许油下冰糖、猪蹄炒上色。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、花椒翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,自己用炒锅炖了一个小时才炖烂。。出锅(本来妈妈过去教我用高压锅,我对这个东东总是很担心,所以没有用,也忘记用砂锅了),不过,还是很美味的。。。  S, a8 N) p/ j( j! O0 z

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1 y: R# w- \% v6 }, \+ l0 B* w# @3 F  o* _( [
香菇鸡块
1、香菇洗净切花刀(婆婆买的香菇好大,所以切开来);葱姜切片,鸡块在开水中焯一下。
2、炒锅入油,炒鸡块,火要大。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,炖烂,出锅,放上香菜。
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+ I2 ?! u2 D: R/ o% @7 z* Q7 @/ @, T. L# q5 A0 ^* k

) G! ?4 X" Z. _
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0 P& h1 p' S3 `8 t+ ]2 G5 q) h) {$ s& c) v

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( E. M$ ^- m& K1 F7 Z

8 W9 y! }, G$ _" ]) ]
9 N/ N+ u3 `7 A% T还有一道炒青菜,小妞等不急了,直接开吃,没拍片片。。。
2 z+ n  K; _- x  `- C% e9 h. Q# A* l! j4 t

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米小加 + 10 + 30 真香~最爱啊

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偶也爱吃猪蹄,我觉得现在有了电压力锅,貌似可以煮的那个过程可以放到电压力锅,这样省火,哈哈。就是不知道放到电压力锅里时,加多少水?有经验的妈妈说下。

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(*^__^*) 嘻嘻……,想吃啦~~
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不错,做法学习了) e' K+ v! K! ]& l1 t/ |& c
这会有点饿

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好香啊 也爱吃这两样。

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嘉嘉@妈妈 发表于 2011-7-25 14:27 6 F9 \1 w1 ^" f  ?0 {
好厉害啊
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呵呵,谢谢夸奖。。
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qhb阳光 发表于 2011-7-25 13:46
$ L/ I: \. P* T0 c* J: A% n猪蹄啊,我的大爱
8 J$ _( T  K+ {% m$ v1 m; ?3 `
爱就做来吃吧,但一定要整干净哦。。。。
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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:24
4 c8 l6 C' C7 r5 D. B3 o* L回复 bluefox 的帖子/ o0 s' c; c  {1 \; w: s  c$ J
9 s8 n* }5 i) M7 x
真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大
2 y& j/ K) i8 u' Z' V
呵呵,那就没办法了,我的爱好是做些手工啊什么的,还有做饭。。

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猪蹄啊,我的大爱
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回复 bluefox 的帖子7 e' }- L# P. j5 F; h2 [2 {
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真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大
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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:14
2 I# ~. p6 K# O; r太厉害了!看到这些美食就想流口水

3 a0 c& U# P, r; V* P5 q: ^呵呵,口水别流了吧。。。自己做来吃吃。
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小米2009 发表于 2011-7-25 11:05
' a4 M  j, ~* v0 R' h! H太强大了
4 |; \7 S6 M. r9 N' n
呵呵,强大不算,我还真是不太细心哦。。。。
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太厉害了!看到这些美食就想流口水
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