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楼主
发表于 2011-7-25 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-25 10:06 编辑 / ?1 l! i7 f  _% x6 i

# Y- M3 `! {9 |5 x
周末闲来在家,做饭饭吃吧。。。。红烧猪蹄+香菇鸡块
9 x- j2 z! V" G( W9 {
3 q4 X9 ^& c3 [' l
红烧猪蹄
1、猪蹄洗净剁开,入清水加料酒煮5分钟,捞出沥水洗净;葱姜切片。
2、炒锅入少许油下冰糖、猪蹄炒上色。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、花椒翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,自己用炒锅炖了一个小时才炖烂。。出锅(本来妈妈过去教我用高压锅,我对这个东东总是很担心,所以没有用,也忘记用砂锅了),不过,还是很美味的。。。
6 Q, j% ^+ d: A2 w
5 ^1 N$ D; s5 h! H" M5 V& q# `& M

0 Q! n! j/ L5 @& `: B4 @3 c6 Y' I5 p  L9 [+ I8 Y
4 t$ ?# }, E, x$ V( |

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5 j0 |( Z2 L5 i& t; J2 y- ~0 u* w& T# F9 p4 y4 q! Z4 {# T
/ C" J0 [* |: r3 |3 c1 x9 ?, f

4 N# N8 [3 A4 H1 \7 f' I( Q# k8 Z
9 x. ~( d' }2 @$ K; H& t2 C4 n3 H  {# h3 C+ O
; v3 x& \# F& ]. a

8 i$ o+ N& s3 h: ~2 t
) U, T7 B! m4 i7 u& q4 P" d4 U  }- A/ b- J
香菇鸡块
1、香菇洗净切花刀(婆婆买的香菇好大,所以切开来);葱姜切片,鸡块在开水中焯一下。
2、炒锅入油,炒鸡块,火要大。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,炖烂,出锅,放上香菜。
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0 y; p# z( q8 @* R9 k
& i7 F( N! S7 Z! k* v7 g- y" \; w
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% F$ f  Q9 D5 U8 {& k4 v5 @- M0 ~/ O. l9 k; X! Y

3 h# y; E9 ?" i: p/ U' ^9 y还有一道炒青菜,小妞等不急了,直接开吃,没拍片片。。。4 S* ^" M+ K, I  }' g

, D# `1 g6 h: S4 f5 R+ {

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米小加 + 10 + 30 真香~最爱啊

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偶也爱吃猪蹄,我觉得现在有了电压力锅,貌似可以煮的那个过程可以放到电压力锅,这样省火,哈哈。就是不知道放到电压力锅里时,加多少水?有经验的妈妈说下。

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(*^__^*) 嘻嘻……,想吃啦~~
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不错,做法学习了
! D  K3 N  B' e+ h2 V  V这会有点饿

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好香啊 也爱吃这两样。

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嘉嘉@妈妈 发表于 2011-7-25 14:27 1 R5 {9 z. t# j
好厉害啊
2 T) U* }8 N1 X2 A9 ?
呵呵,谢谢夸奖。。
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qhb阳光 发表于 2011-7-25 13:46 ! B* G% d/ R/ P& g, U
猪蹄啊,我的大爱
' d- z  T5 `+ H; O/ j9 U
爱就做来吃吧,但一定要整干净哦。。。。
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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:24
0 j1 b, l( ~' r3 U8 ?回复 bluefox 的帖子
& X# m- U' Z0 u5 `4 B
9 T8 h, d1 {! @/ p! E% h+ I真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大

9 u7 J5 ]; O  v呵呵,那就没办法了,我的爱好是做些手工啊什么的,还有做饭。。

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猪蹄啊,我的大爱
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9 k. H! n: Q  |8 r真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大
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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:14
0 ]  k: W9 w- S7 C; c/ M太厉害了!看到这些美食就想流口水
: f9 @7 M' |) R, z1 q
呵呵,口水别流了吧。。。自己做来吃吃。
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小米2009 发表于 2011-7-25 11:05 " d& h! Q9 e+ d. I" D- n
太强大了

+ b5 m) ~# q. T% W呵呵,强大不算,我还真是不太细心哦。。。。
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太厉害了!看到这些美食就想流口水
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