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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑
; R8 l' H: d8 @2 ^
d; Z4 X" u: c1 o6 q0 [/ O; L9 R) W( @& C& T! v& ~8 V
; F/ R. W# h& `4 `6 Q鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。5 O, H8 F# G" X) C! q6 g2 t7 Q
鸡翅营养分析:( d1 F3 K$ k" z! k$ \
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。) c$ x8 X. D9 I) ^. G
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
' _ e8 ]: B" r鸡翅做法:' b' A: Q+ H0 Z) @3 O
可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等8 f- s, s9 ^- |- J. V) Z
7 s+ r& P: |) N1 M& y# k- C: @3 c3 \' Y
在众多鸡翅的做法里,你钟爱哪一种呢??
# K7 { g( k5 b& l6 I8 |. C: _2 c2 n2 m( U, O
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