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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑 : f- W+ B. l) A2 M0 \: S1 k/ B
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3 ^# ^% K. X3 p# a0 W鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。9 t9 F+ J8 O% ?9 l+ \/ S
鸡翅营养分析:3 E! } E0 S% U l+ c* R/ t; c. I
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
1 T( ]2 R8 z9 _" u鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
; g2 ^2 W/ p- M! o鸡翅做法:
# z7 }' _8 n; }6 u! j: h可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等
. V& d. U2 t1 V$ C r/ h- l$ S9 o8 e3 ?: @) v4 U/ A; g% P, z: i! f
在众多鸡翅的做法里,你钟爱哪一种呢??
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