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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑 1 z+ Q7 _* ] K; N& L$ f
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: g( u" s% S9 C. ]+ z0 U鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。* ]( P2 F8 R3 P5 N' \2 f; d
鸡翅营养分析:
! D( i" A5 O1 s( ]1 Q鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。& v2 Y0 n {& j
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。& D8 a6 G% q2 P) ]: Y
鸡翅做法:
4 ^) b3 s) M' K; T I2 V5 W* ~' L可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等
( R+ I" ?1 ]% y! |' Z- _: W; O& w, B8 O* N
在众多鸡翅的做法里,你钟爱哪一种呢??. z9 ?0 I2 M' s# r4 o% p# j
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