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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-29 11:51 编辑
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5 T7 N* z9 d- @( |2 G凉拌苦瓜. f% t7 s* S) y& B @0 n5 m1 H+ w
原料:苦瓜2根、盐、糖适量,花椒,辣椒油5 t3 o! X: o# x1 ^2 l$ m) i( i
做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,放入凉水中,在冰箱冷藏中放置15分钟左右,取出,放入盐拌匀,再放5分钟。将糖、蒜泥放在苦瓜上,淋上辣椒油,锅入放油,中火将花椒炸出香味,同花椒一起淋入苦瓜中,拌匀,开吃。。。, c2 d% t6 X: q
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