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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-29 11:51 编辑 - N) y. H4 k8 x" o1 [0 V7 t
7 ^* c" U, o' A- L5 ^) p6 {凉拌苦瓜" V' ?4 m4 {4 o" y- }+ ^' ?
原料:苦瓜2根、盐、糖适量,花椒,辣椒油
7 |, B' b3 T5 w3 n: D: E- e做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,放入凉水中,在冰箱冷藏中放置15分钟左右,取出,放入盐拌匀,再放5分钟。将糖、蒜泥放在苦瓜上,淋上辣椒油,锅入放油,中火将花椒炸出香味,同花椒一起淋入苦瓜中,拌匀,开吃。。。
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