bluefox

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夏季炎热，人体多汗，盐分会随汗液流失，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医学认为，夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。夏天人体的消化吸收功能相对弱，宜选清淡原料制汤。适合在夏季制汤的原料有：5 S2 z: u/ G! L2 I9 T8 s

1、鸭肉；

2、西洋参；

3、凉瓜；

4、冬瓜；
1 |9 b& I" F2 u8 s' J! f5、无花果
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( @. d% c  ^/ s  ?( a/ A1、鸭肉; e! `+ i4 k5 \3 _% U8 C
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鸭性甘、凉、无毒，归入肺、肾经，有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用，尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用，夏季食用效果尤佳。
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  q4 Y0 z& p1 i" A7 L& l. H9 U2、西洋参
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/ n) A: n% }$ D5 K5 `7 K, B2 u性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱等症状，可在汤料里添加一味西洋参，其补虚抗乏效果显著。3 `0 [4 Y9 E, B8 X9 R$ }2 d8 L1 w) i; v
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3、凉瓜
. T. }- Y. D7 H$ p富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B，对癌细胞有较强的杀伤力，经常食用能提高人体免疫功能。: y1 R+ U/ {# |- L) X8 O, C9 {
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; X9 Q6 r$ O: R4 k4、冬瓜4 n3 T- y, A6 r6 S2 x$ F# @
其味清淡爽口，实为清暑佳品，煮汤、炒菜皆宜，用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。, o- n! w& d8 ]; K% ]
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5、无花果
( p; _3 D0 h+ p/ w, M' Y除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延胡素、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、无花果朊酶等多种成分，具有很好的食疗功效。现代医学证实，无花果不仅能帮助人体对食物的消化，促进食欲，还具有润肠通便的效果。
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happymood0808

帮顶。

嘉明妈

好东西。

朗月清风

谢谢楼主，要是有些煲汤的方法就更好了

阿紫姐姐

没吃过鲜的无花果呢