bluefox

3 s/ W5 d7 P5 u) m4 r+ r3 }! x) m: |. |
夏季炎热，人体多汗，盐分会随汗液流失，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医学认为，夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。夏天人体的消化吸收功能相对弱，宜选清淡原料制汤。适合在夏季制汤的原料有：
4 J6 Y3 c+ f2 G  D# v$ g  t

1、鸭肉；

2、西洋参；

3、凉瓜；

4、冬瓜；$ W/ R. P  b+ s
5、无花果
1 p! I1 c5 {6 r" F$ N' [6 t; G7 b/ |; ]: H

1 w& w% c! n5 h1、鸭肉
% F# k, U. `! d; \% _- Z  N+ F, \# A, F  D4 u( V- ]4 t9 k
鸭性甘、凉、无毒，归入肺、肾经，有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用，尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用，夏季食用效果尤佳。
& R9 t+ Q8 C3 Y- K! p, a
  {9 p; m) n0 ~- I! i5 Q1 G2、西洋参, F. M7 S) L4 v3 n, q
1 I; \8 D7 M+ p+ e
性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱等症状，可在汤料里添加一味西洋参，其补虚抗乏效果显著。
+ F+ R( N0 N  M, C$ G& q2 a2 o* H
3、凉瓜
9 V$ u: B7 c+ y4 T' P: P富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B，对癌细胞有较强的杀伤力，经常食用能提高人体免疫功能。
; w; v% a, s* C, ^: N" W8 D. J! b+ X) p5 c$ Y) n, L" g

2 I! u+ I7 A( G$ q$ _/ _4、冬瓜
! N. t8 K% v/ V其味清淡爽口，实为清暑佳品，煮汤、炒菜皆宜，用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。
5 U2 |) m5 c9 ~" l1 W" h* ~; v* ^  N% J! w6 G/ m
5、无花果" r3 _$ N' X. _( {0 G8 [2 ?
除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延胡素、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、无花果朊酶等多种成分，具有很好的食疗功效。现代医学证实，无花果不仅能帮助人体对食物的消化，促进食欲，还具有润肠通便的效果。
9 Q( `5 F/ P" r; I. s2 S7 g! z; Y$ A* w# t+ L+ b  Q0 _+ S4 o

happymood0808

帮顶。

嘉明妈

好东西。

朗月清风

谢谢楼主，要是有些煲汤的方法就更好了

阿紫姐姐

没吃过鲜的无花果呢