bluefox

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夏季炎热，人体多汗，盐分会随汗液流失，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医学认为，夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。夏天人体的消化吸收功能相对弱，宜选清淡原料制汤。适合在夏季制汤的原料有：& N  ~) x4 A8 M6 ^2 n9 v# k

1、鸭肉；

2、西洋参；

3、凉瓜；

4、冬瓜；- ~, j8 {8 F- F1 z+ c
5、无花果5 m: e5 ]  S. J6 R9 `

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# ~  I/ e1 {' w$ m3 ~' n1、鸭肉  x& h8 P; Z" [: }+ A
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鸭性甘、凉、无毒，归入肺、肾经，有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用，尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用，夏季食用效果尤佳。1 \/ z4 K' w) ~. Q& b0 V

" U( I8 {, g5 o. K/ T( q; T' n2、西洋参
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性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱等症状，可在汤料里添加一味西洋参，其补虚抗乏效果显著。. M" I$ v) P* h, Q3 f9 V

1 ]& M9 v; f+ S7 l3、凉瓜) W3 J2 G% U3 c* P, ^6 F
富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B，对癌细胞有较强的杀伤力，经常食用能提高人体免疫功能。
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. |8 n- ?& a8 L- W4、冬瓜
! v3 Q6 @. H/ N' ]! N+ B( g; q: s$ Z" p& i其味清淡爽口，实为清暑佳品，煮汤、炒菜皆宜，用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。
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5、无花果
; w. n0 i6 c! {$ G, A- c" N除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延胡素、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、无花果朊酶等多种成分，具有很好的食疗功效。现代医学证实，无花果不仅能帮助人体对食物的消化，促进食欲，还具有润肠通便的效果。
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阿紫姐姐

没吃过鲜的无花果呢

朗月清风

谢谢楼主，要是有些煲汤的方法就更好了

嘉明妈

好东西。

happymood0808

帮顶。