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[美食DIY]

粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...

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lion161
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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
: y' G/ D' i8 }) O5 w. b. I$ Q
3 t# N: _; R: C$ B( O9 Q1 k% |' J   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
* j+ G/ [0 Z  D! `1 q# U+ g" K) z! B! ~* |) M9 }1 v7 X: \1 l

) e/ Y+ m7 @3 Q5 S8 n- A   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````4 `( s' K9 z8 }4 [
" R7 w, Y, A$ b3 u$ g7 m, i) Y
炒点米,放几粒花椒和小茴香  G9 L' M' S8 D& {6 L* I4 d! }
   
: O  i  h+ U7 |0 ^. g/ ~3 h# o) h6 l& U7 Y0 e

1 k% F) T6 l5 l) n2 b6 P; s1 }: M2 M% ]
2 S4 I# c) K4 X! C/ k2 _
2 ^. ]1 L( s/ q1 F9 W$ F
大米炒至金黄,盛出,捣碎4 S; A. z) H; [! \  c
; x. x, q& r7 s. v; U# [* ]

+ P9 i: q5 E. M
7 V+ t: p1 _4 W& b  }$ N( S9 X* Y2 i+ ~+ k9 _/ F3 R+ ?
* H0 {' O# N4 \

' @7 ^. d# o# S1 q/ P. V* x8 v' N5 P( S! H

* F/ C4 @1 k7 n* F同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
: C+ n4 }3 j! c9 S  j* Y: Y5 W4 ?) I1 k
9 r, D7 n) r/ ~7 |$ w0 K& R- B) W2 D! J! Z8 m

# ^( `: A8 P2 s5 C+ y2 D3 j/ D1 v
/ d% ?( E' H. |; K8 E1 q$ p! n/ j" {5 ]' H7 T4 T  T& J' t2 w
5 Y5 W$ I$ v9 }" b, @8 h8 A
8 c0 ~$ `* N9 [7 M, C
4 {8 W2 h; O& _9 W

4 b- J" ^, [! O: m" C
9 G$ Q5 l4 w4 N/ O码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上- M9 @/ h3 I/ {$ i9 Z

0 o4 \( F9 Y  w3 v# W; [# ]" [; I
+ [; Z+ N/ J( G% T# B  N  f' A& N1 h6 l6 o
5 ?/ V- k! J' h( i, Z
0 o$ F0 W, P" Z* @
5 Q3 |. a& P0 z) H" Q

/ K6 `1 X! F( j& @( A4 a2 f5 j5 }高压锅大火蒸40分钟,就OK.4 J$ ~* [% O+ x$ E) g

/ S% {3 e+ v2 v& T$ [9 x6 I
& M2 C1 |* s5 O" V, v
# Z8 N2 O) Q( [' j; o" c) h; G' J, n- N

- I: n' x" M( X2 j% g, x1 _) L

  G) Q3 m2 [% ^1 G1 @$ |5 v0 D
, @; r1 T  Q4 P# V7 W& N8 N同时蒸的还有一碗红烧肉& [5 j+ ]8 ]' k9 l" m4 |6 J

/ S6 D+ P7 r* G/ D: B/ K* |% t: V6 ^

: E/ d6 K. ?! O" j3 ^2 ~6 \0 i0 {$ N

  G# n7 c) g, p! \; H7 I1 R5 _. z0 k  \5 h: q) Q8 q5 r+ `6 ~
- N7 C5 Q7 f- X  W2 @
提前留出的炒一盘回锅肉2 W0 D2 B& C' Q( }8 \* ]
# a0 f  L( {# j; {) }

. m4 M4 M3 t- \, J7 `4 F; z& T; q* J# T; \: m

% z' m7 v: n$ M3 K& X: b' e3 u& I3 r) |  u5 D7 l* \; V
0 J1 K8 a! X, s: {; K; u; Q
干蘑菇烧豆腐2 L5 M3 @0 x, `+ C5 G% @! D

* K$ D. {' U; k8 w; k$ B7 I+ x4 r# j* u! A

/ T# X; M/ \$ |7 e
9 O7 K8 c' D* u7 f8 x
+ J2 l9 W, |7 s* ?4 v8 z0 r1 |* D& e' J8 U5 |4 m9 f
干煸豆角(有点虚)
) l" J: I9 E, M0 N$ N6 t
3 ~8 a2 J$ Y& S! I0 z2 ?
$ }: {! E' d5 }8 B, o: i5 r- l' |$ O5 ]$ p# B
0 i( t6 j* ?4 `' ?7 |) M
) n7 V1 p* M: ~
, [, x1 F  m7 y
早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
! O1 P: g; v8 X+ W: s9 J
* u% ^2 e& c4 w( E  i  }; H( U
  {. g: k: Q6 w. l% r
' M1 w. z! [2 ~2 {
$ P8 L6 R7 m0 D* Q3 N忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
1 U3 [1 |) J, k* D( E
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 都是肉肉，O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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lion161
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发表于 2011-8-3 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-8-2 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水~
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lion161
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发表于 2011-8-2 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 panpan520 的帖子2 s, `6 J1 c3 b3 Q% e" @( e# j) R7 s. e

% g' I& H" ]! Y5 H$ e6 L1 a很久没吃火锅啦，有点想~~~~~
! r( @. ~+ {5 n3 z! t3 H( ?% C5 x: |! ?$ D, D
我喜欢吃，偶尔做。孩子媳妇光捧场就足够了~~~
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一团和气

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发表于 2011-8-2 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错~~
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panpan520
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发表于 2011-8-2 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
GG买过我去年冬天团的海底捞火锅料，呵呵，又一位爱美食的爸爸，孩子媳妇都有福啦！支持！
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陕西屁屁熊

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发表于 2011-8-1 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵！流口水呀！
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香老婆

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发表于 2011-8-1 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉肉我喜欢！
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爱儿玛点读笔

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发表于 2011-8-1 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水都有了 哈哈 * ~9 E9 i2 h& ~8 J3 L

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发表于 2011-8-1 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上首页啦~~~~~鸡动啊~~~
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我是铁蛋妈
守着忘忧草

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发表于 2011-8-1 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉肉开会啊。
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伊嘉絮

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发表于 2011-8-1 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lion161 的帖子' @1 Y" O$ ]2 t: f5 t' e7 s/ U5 x
8 t% M) z" K/ q1 L) n5 O/ T
你老婆好幸福  呵呵
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阿紫姐姐

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发表于 2011-8-1 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇咔咔  好多肉肉啊
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唐不苦
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发表于 2011-8-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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lion161
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发表于 2011-8-1 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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lfhalb
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发表于 2011-8-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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天使工程

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发表于 2011-8-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
政府补贴肉，稀奇的名词哦，不错的收益，赞
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shadow

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发表于 2011-8-1 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把吃完的片片再拍一下，发上来，看看你们家的食量，呵呵6 n2 t* p1 A3 y9 h8 s

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想要的诺言

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发表于 2011-8-1 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美
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王果

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发表于 2011-8-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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