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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ..., I2 V8 T3 r1 X, w
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% Y5 v l5 [5 v% F 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````+ c, K6 k# q: y! s
( U" D/ `' ^$ n; Z2 A! F炒点米,放几粒花椒和小茴香% W$ O& O0 F$ Z: y" k
1 o7 y6 d! }0 a# h) O. _) ^4 Z. `8 @0 k) h
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: X* k$ |7 N% l7 ]. Y/ X. x# @大米炒至金黄,盛出,捣碎
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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( S8 @( L1 x" p1 p7 }# y) d, n+ ]* F
6 H4 m7 |0 ]% _8 W+ ]0 S码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上7 w- t, s! u, y0 K, n
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- e+ C# Z: ~! N高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉1 g2 a2 ~5 e) n& }" w K$ D- K; ]
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( ]8 J z9 M' q) s/ i( O. G提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐6 y/ i1 S5 m+ m! x" m( j+ X% p! d
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~, a9 ]- R7 { {' C D! R
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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