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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
7 e6 e# k$ m5 i7 i1 t& Z; `) _
, z. F' ]3 i5 L6 Y 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...8 j4 L# w% `$ G" B h
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6 F% }4 C0 } Q( N 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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, Y6 V$ J: L; T炒点米,放几粒花椒和小茴香3 |( n7 i* Y$ o
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大米炒至金黄,盛出,捣碎+ V6 C# d$ s0 N* w4 E3 `- j" ]
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0 e8 k1 k7 {" ^7 k' v5 q/ `同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀2 e3 x( ~6 }9 I( b" M
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上# k' b. b# R2 T! {: O
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高压锅大火蒸40分钟,就OK./ i% R9 V5 T- }# L
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同时蒸的还有一碗红烧肉 S' P8 P! f1 |$ v# V/ \/ J4 v
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/ H8 A3 G% `. e' F, ?/ N$ s9 V提前留出的炒一盘回锅肉! Q, z( b5 s& e" L
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干蘑菇烧豆腐+ C0 o: H: V6 \# [9 F
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+ J# |; E' I( ]0 Z干煸豆角(有点虚)9 M; `) Y: [ u2 R. Z
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/ ~. ^# D- K7 ?+ c6 Q6 u/ H+ C早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~! i; [3 X0 T6 k2 H) v1 q' D
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9 Z. h6 w. k& M" g! ~3 J1 B忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~0 A" c0 u. l6 C% `- P+ V! E
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