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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...$ b! X; Q3 V# H/ V
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎& j) d& v/ i2 p8 z+ O6 ]8 B4 Q
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀1 A; K) r7 ~ g+ t
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) v4 c8 h( E* p, @( o- ~- m码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上9 ] D) r1 t1 o6 O
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.! v5 g" F+ c* [
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7 Q5 i1 P8 p9 e3 L同时蒸的还有一碗红烧肉
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6 J3 c+ ]- f% C* k# @* a提前留出的炒一盘回锅肉. l0 q) w6 g- t$ g, U) T
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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