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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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3 p( e, h1 p z) y$ T# f 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````( }: W2 ~: [$ j
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀5 x% H3 @1 @2 O% j' |( q2 u7 S
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上7 n! _1 E: G- ?
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.: j; y7 t# w5 o' M; e
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉1 q5 u+ ~7 h8 D6 g% F8 O# ]# n$ Q# k
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& W4 p, J9 c5 _( G% c干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~" R/ Z" e" o+ a2 a" t" n7 m; V
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I# _ Y) X+ w4 k9 z9 K忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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