马琳malin

2 K3 S8 ^% s2 Q) u; d! R
2 y; ?# q. \- g* c  q8 F! a
       喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。
# ]& k& k& F7 }9 f8 X9 ~( F# f       4 V7 {8 u6 B4 g2 |  ^
       材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺+ H2 t: K6 r( m
       做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。2 v5 _% n& @" _/ M5 B) S
          2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。* U# L4 c0 \/ c, h' `0 v9 |# h5 w
          3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。
  }* K% R( I/ U$ V4 g: C1 {0 ~          4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。
0 J( n3 K1 }5 N  q7 m% |2 w          5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。/ |) @! g0 z! m$ E  E
      
$ q, H/ I7 }9 D6 c      
9 ^3 [, a6 x: U8 b8 m+ P      TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。
5 {* F9 A; G! ]% j. ?7 Z  G          2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。
+ v; h9 j; p, o4 O          3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。
" W2 Y; T5 k3 A$ Z0 |       / _' B5 u2 C  i8 S4 m+ Z0 P& N

liu_qingyu

帮顶！

para香水

学习了

liuyn

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20 " b9 t9 h# S  V3 n. D2 D$ k4 I
有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

$ r5 P1 G$ `2 l9 s
有没有博客交流呀

乐佳的妈妈

厉害呀，佩服呀

nicolefu0123

太牛了，好想自己也动手试试
8 j3 a1 J4 S1 \2 `

panpan520

顶帖支持！！

马琳malin

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

ycywz

太强大了

玉湖西子

学习