马琳malin

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" b; |1 Y5 [* L% t/ i       喜欢喝南瓜粥，金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候，还会蒸来吃，滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好，胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。* d  i6 s! ]. v* i/ q6 D* i
      
! B6 U* m- j! g9 M& ]# p5 u9 g       材料：黄油30克、糖粉15克、南瓜泥30克、低粉50克、玉米淀粉20克、盐1/8勺
) e4 h/ v; Y: _2 n" b, q. U1 H       做法：1、南瓜蒸熟后放凉压成泥状。
8 S  t0 p$ ]9 \9 L" G& U  E; u          2、黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松，然后加入南瓜泥拌匀。
- [) ~9 ^2 m, \% d          3、筛入低粉、玉米淀粉、盐，翻拌成均匀的面团，取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。
5 r9 T5 v0 O3 B8 t          4、用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂。
; f+ f0 c& ^) H% Z( r" @# h          5、165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可。: h0 [3 i$ ]/ k! r) ^! w6 ^- K
      
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: g3 f- L0 _$ N, T/ k" ?# V      TIPS：1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。' E* }! T/ `: T1 S3 t, ~
          2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。
6 L7 z9 W6 l; H, t6 d          3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。/ x3 _3 i, X6 k9 J$ o
      
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liu_qingyu

帮顶！

para香水

学习了

liuyn

马琳malin 发表于 2011-7-31 12:20
; s) d* Z  K: m; O* n- ^有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

2 ~  A1 W. g$ A有没有博客交流呀

乐佳的妈妈

厉害呀，佩服呀

nicolefu0123

太牛了，好想自己也动手试试2 a$ p0 @0 p" S4 a# i

panpan520

顶帖支持！！

马琳malin

有喜欢烘焙滴妈妈们，一起交流吧。

ycywz

太强大了

玉湖西子

学习