- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-30
- 帖子
- 343
- 积分
- 8117
 
- 经验值
- 7989
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 马琳malin 于 2011-8-1 11:55 编辑
8 {0 f/ c0 K5 R/ ~6 S* A0 m' g5 p% w; O5 d% n
对于一个奶酪控来说，这款饼干确实非常有诱惑力。具备了奶酪片、奶酪粉及最爱的核桃碎，营养美味两位一体啊。不过之前没有用过这款奶酪粉，觉得放得有一点点多，谁叫咱就是贪心呐，毕竟奶酪粉是咸味的，放多了会让饼干咸味有些重。并且奶酪粉是烤不熔化的，所以烤完之后依然在饼干的表面，还是很漂亮的。之前因为没有买奶酪粉，做了几次都是甜味比较重的，总得来说，味道不错，是甜咸味的。但是盐应该从4克改为2克，口味会更好。偏甜会更适合大部分人的口味。# I* \7 ?& I& A4 z1 b. r: g U8 j
$ S& V3 | O' r9 v
材料：低筋面粉135克，切达奶酪片(cheddar cheese)90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺（15ML），核桃碎5克、盐4克（建议改为2克），纯巴马奶酪粉适量（装饰） V0 R: x: x) b! [2 d! P3 H E
做法：1、切达奶酪片切成小丁备用；
0 h2 y0 l* F7 N/ z& e! G 2、黄油软化后加入糖粉，盐用打蛋器搅打蓬松略发白；
) C T( W3 s& h9 T* z6 t6 k 3、加入鸡蛋液搅打至顺滑蓬松完全融合；: T2 w$ ]7 z9 H; B$ h; o- E
4、加入奶酪丁及核桃碎，慢慢搅拌至均匀；# S D% L( D& h, d
5、筛入低粉，用手混合成均匀的面团；
/ O- ~# _' A1 H8 @* I# ^ 6、把面团擀成0.3cm左右的薄片，用模具造型（或者揉成圆条，切片）
# {, C& {$ Y6 m. u 7、摆入烤盘，在饼干表面刷一层鸡蛋液，然后撒一些奶酪粉（不用太多）, j5 k' |+ P# K: ]! @) I
8、175度，中层，25分钟左右，至表面金黄色。
& O/ \3 S* t% A5 ]0 u1 R
" |; T0 i2 O) z0 j+ z# R
2 u1 u7 F( z7 `% p, E
+ T; ]/ b% ~, Y2 P
5 `% d1 f8 b% S( u
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 35
查看全部评分
|
发表于 2011-8-1 11:54
