谢庭兰玉

最近迷上了美食节目。基本上是看一个学一个。这不，今天又学着做狮子头啦。人家是蟹粉狮子头，我也不知道蟹粉哪里有，就直接做狮子头了。
. n# z9 i& D/ p$ m. k' D做法：
* x+ w" k- \9 R3 _' I1、肉馅中先加入适量的水，搅拌均匀。比例差不多一件肉放一两水。
) E3 _. L( u6 w. G/ r* l2、锅中放水。6 e& I% v. A, u3 ?2 X* G& h9 n
3、葱姜切末放入肉馅中，加入适量盐、胡椒粉、香油、酱油搅拌均匀。
: k0 ~! W' D# K" s# T% g0 `* y4、水要开的时候汆丸子。此时提醒：丸子下锅之前，先裹一层淀粉水，保鲜，外表光滑。
# s+ C" J" H, ?* n& t- [0 O4 q! L我用电磁炉，温度好控制。汆丸子水温度不能太高，先保持到热奶温度。我电磁炉有这个功能。如没有，就控制到小火。
  m# t# A& a2 a1 R+ ?* A5、汆完了，看着差不多定型了，盖上盖子，温度换到160度。我想着海快熟的时候放点儿小青菜。荤素搭配哦！我们爱吃裙带菜，也放了点儿。裙带菜，跟海带差不多。3 V) [8 [) ]& c5 o
好啦，出锅了，味道绝美绝伦。' p/ M0 n) ?6 U' H7 A& W

& L$ F) R2 z( [5 F& \- o5 J- R让我这么一说，馋了吧？！想吃就赶紧下厨房吧！
2 M$ R1 ^; M/ u# S' P( U" I1 S( z上过程图片，祝大家吃好喝好哦！% [- ~0 x8 R! ]! F0 o5 d
' B8 W* f! u/ E9 T- r; J( U1 [

fatima

帮顶，不错哦~~~~

水晶糖果

好想吃哦

小兔兔201112

不爱吃肉的飘过

CC微笑

我想大声的说出三个字
+ Z3 x4 }: q) a+ ]6 x+ D4 _# Q# U2 u3 {6 K0 ~
我
8 `. `) x, Y5 n6 ?" \: r5 p% O. N: G$ x
想
9 T3 b4 r4 z) E- Z
* ^$ O8 y1 v. t4 D; D吃& n) y# O; ~2 P, V" G( R3 b

8 R* u" g9 F; s6 i; Z) V! h

wangyajun

这个有好吃又健康，6 Q+ J; k& Y, p+ Z' M; D" _" p

# a% p8 Z9 k' S- ^' S5 {8 ?

天天妈妈0526

大丸子，哈哈哈

靓女小妖

馋！！！！！！！！！

rr20080420

好大的肉丸呀........呵呵

谢庭兰玉

回复 朱砂mm 的帖子$ c) @: _) b8 l' k3 t+ }9 @0 _

0 {8 N9 I' z+ L/ e; l7 s$ U我汆丸子的话，是没有这么大的。我是跟美食节目学的，应该不会做错了吧？我没吃过陕西人的丸子，不知道多大，哈哈。

朱砂mm

感觉像陕西人的生汆丸子汤，不过这个丸子比较大

漫柳儿

回复 谢庭兰玉 的帖子. p4 V* b, P# K( D
5 j0 M2 b8 Y( G4 m4 _/ W- o+ L
看着就好吃~~~

念珠狗儿

美食，勤劳的妈妈

xuexue800

谢庭兰玉

回复 sxxazl 的帖子3 Q. q6 `7 g$ j# B1 v2 G; q9 z$ [
/ [8 @, Z6 T$ }" g! ?
这个我家两个都爱吃

王梓辰

看着都好吃！

sxxazl

肉丸子，改天也做来看我家宝吃不吃

翔天妈

看着不错，我一般都到街上吃，上海人家的不错，狮子头味道做好很不容易，因为肉厚，所以很难除掉肉腥味~~