谢庭兰玉

最近迷上了美食节目。基本上是看一个学一个。这不，今天又学着做狮子头啦。人家是蟹粉狮子头，我也不知道蟹粉哪里有，就直接做狮子头了。+ {3 j6 h( @7 f$ s2 }
做法：5 E: D0 E8 F; p; {, p8 L+ o
1、肉馅中先加入适量的水，搅拌均匀。比例差不多一件肉放一两水。
0 U+ `" b/ D2 q2 [/ `1 C* ?0 S2、锅中放水。
# T" O9 T3 @% u! ~3、葱姜切末放入肉馅中，加入适量盐、胡椒粉、香油、酱油搅拌均匀。0 r& V5 J: i: A1 j. l5 H
4、水要开的时候汆丸子。此时提醒：丸子下锅之前，先裹一层淀粉水，保鲜，外表光滑。) F- B! ?: O8 s2 ~8 M
我用电磁炉，温度好控制。汆丸子水温度不能太高，先保持到热奶温度。我电磁炉有这个功能。如没有，就控制到小火。
& ^% E4 _% P0 ]' u- x2 U* f/ a5、汆完了，看着差不多定型了，盖上盖子，温度换到160度。我想着海快熟的时候放点儿小青菜。荤素搭配哦！我们爱吃裙带菜，也放了点儿。裙带菜，跟海带差不多。9 {2 |9 E( ?, k
好啦，出锅了，味道绝美绝伦。9 p( t7 F2 p5 ?' H7 j- @" f8 Y

. K& g1 M$ M  Z; E7 T( z$ s. x( |7 M& N让我这么一说，馋了吧？！想吃就赶紧下厨房吧！; ^9 n9 g; f5 G0 p
上过程图片，祝大家吃好喝好哦！6 q9 m/ Y3 Z" Y( H
+ ]3 ~1 E- n8 |: d  e- _0 f" T

fatima

帮顶，不错哦~~~~

水晶糖果

好想吃哦

小兔兔201112

不爱吃肉的飘过

CC微笑

我想大声的说出三个字
. D; P* |; y- f) {* i; c+ l; U5 `3 D, g* Z! E
我 & _) A! X! K- |8 b" I8 B0 [$ P, W
/ {* N3 m4 W9 H6 h2 ?! D' q  w
想
0 x$ ~5 q5 R3 R0 F5 p0 {5 g
  G: r* B6 u+ i. X吃
+ O4 ~; J. I( e; r  X. x
+ N3 d) Y3 A6 X4 \  L# `

wangyajun

这个有好吃又健康，
5 _/ v% \- N% X
4 ?# a" W( l2 i8 v

天天妈妈0526

大丸子，哈哈哈

靓女小妖

馋！！！！！！！！！

rr20080420

好大的肉丸呀........呵呵

谢庭兰玉

回复 朱砂mm 的帖子
# Q0 @; T4 h3 p. J) ?% f2 d; f% O5 H2 B$ Y! {; y
我汆丸子的话，是没有这么大的。我是跟美食节目学的，应该不会做错了吧？我没吃过陕西人的丸子，不知道多大，哈哈。

朱砂mm

感觉像陕西人的生汆丸子汤，不过这个丸子比较大

漫柳儿

回复 谢庭兰玉 的帖子& u+ h7 j) a& Q  p; H5 ^7 w
1 e5 C. K; l4 k  E8 A
看着就好吃~~~

念珠狗儿

美食，勤劳的妈妈

xuexue800

谢庭兰玉

回复 sxxazl 的帖子. T7 u1 |0 E7 o: i. x7 {
; c: F& |; H! Y" r' X& L
这个我家两个都爱吃

王梓辰

看着都好吃！

sxxazl

肉丸子，改天也做来看我家宝吃不吃

翔天妈

看着不错，我一般都到街上吃，上海人家的不错，狮子头味道做好很不容易，因为肉厚，所以很难除掉肉腥味~~