谢庭兰玉

最近迷上了美食节目。基本上是看一个学一个。这不，今天又学着做狮子头啦。人家是蟹粉狮子头，我也不知道蟹粉哪里有，就直接做狮子头了。8 x6 F! D9 \6 ^" P
做法：1 q/ Y6 N5 i& \4 p6 e% z. |
1、肉馅中先加入适量的水，搅拌均匀。比例差不多一件肉放一两水。$ p. g% v, h% u
2、锅中放水。
( T* J1 H+ I  v) [4 h3、葱姜切末放入肉馅中，加入适量盐、胡椒粉、香油、酱油搅拌均匀。
9 g$ Z2 G' w  i" k4、水要开的时候汆丸子。此时提醒：丸子下锅之前，先裹一层淀粉水，保鲜，外表光滑。
3 o9 ?( P( B* K0 B1 c  i我用电磁炉，温度好控制。汆丸子水温度不能太高，先保持到热奶温度。我电磁炉有这个功能。如没有，就控制到小火。' W7 F8 i0 E8 X, E3 f( r7 [' d
5、汆完了，看着差不多定型了，盖上盖子，温度换到160度。我想着海快熟的时候放点儿小青菜。荤素搭配哦！我们爱吃裙带菜，也放了点儿。裙带菜，跟海带差不多。
, o: z, c4 O. V; |好啦，出锅了，味道绝美绝伦。
7 m' Y& d0 ?$ K
1 u7 _, J7 F% ?; e3 S9 G% p让我这么一说，馋了吧？！想吃就赶紧下厨房吧！
/ ~$ L% M1 J/ B+ u, d2 Q- K. r上过程图片，祝大家吃好喝好哦！
) z' T" ~" r1 b- N% m3 s- v) G2 q: }+ I- m" l% X9 z6 i

fatima

帮顶，不错哦~~~~

水晶糖果

好想吃哦

小兔兔201112

不爱吃肉的飘过

CC微笑

我想大声的说出三个字" X- H. A8 X8 Q. R: n; U
& L7 M: A4 ?- C( [* M9 Q
我 2 O* I* V- ~# ^. V7 x2 Z8 `

1 U& V$ _) q. ~6 e( B. ?) n想 ( m/ t9 r! X' t' \/ Y6 v- }- c

# T" G7 n. V8 c. K& a2 g吃
& x( [! O! f$ J' k2 I8 e0 L
1 e, F) a5 S7 T. l, y8 V. o+ Q

wangyajun

这个有好吃又健康，9 g3 }2 r  a6 y6 z/ ?2 v+ C7 V8 @
: D+ h( |# B- c# e: ^

天天妈妈0526

大丸子，哈哈哈

靓女小妖

馋！！！！！！！！！

rr20080420

好大的肉丸呀........呵呵

谢庭兰玉

回复 朱砂mm 的帖子
) n1 g. F2 L  [. w. q; w) q: K5 W' ?3 ]0 W/ m( Q) T
我汆丸子的话，是没有这么大的。我是跟美食节目学的，应该不会做错了吧？我没吃过陕西人的丸子，不知道多大，哈哈。

朱砂mm

感觉像陕西人的生汆丸子汤，不过这个丸子比较大

漫柳儿

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2 N) a2 e' g* ?) m看着就好吃~~~

念珠狗儿

美食，勤劳的妈妈

xuexue800

谢庭兰玉

回复 sxxazl 的帖子
: G& H! T) k0 ~: g
$ F, E5 d/ x8 f这个我家两个都爱吃

王梓辰

看着都好吃！

sxxazl

肉丸子，改天也做来看我家宝吃不吃

翔天妈

看着不错，我一般都到街上吃，上海人家的不错，狮子头味道做好很不容易，因为肉厚，所以很难除掉肉腥味~~