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楼主
发表于 2011-8-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。7 r9 k  a$ G% g+ w
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" `! r7 f* B) o! R2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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2 x) W4 q! g5 d+ T" F3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。* }# z) d! R  u+ B, O8 ~
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4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒, S" w/ w& X$ \2 O4 g, a
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1 A( q( M$ q3 z( v9 S2 _" ]; U5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。3 B5 ~3 p4 y% e: t

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( _  Y$ R; b" A" o6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。" b! G( v  n6 r& i
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0 }4 C7 ]8 v( {3 s3 ]' e7 f5 I$ S
7 d5 h5 C, J8 `5 M: C0 C开吃,全家都happy的整光了。
  y: |0 C$ P; o" ^5 ^6 ]" S7 _6 ^5 S& y! W# b; C. F: o3 L
5 ?6 q  e+ S1 J  x/ j
另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。
1 c1 P) E  ~" f5 q
* Q8 E1 _8 U. j( ]7 q6 @
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米小加 + 10 + 30 哈哈~不错 欢迎多来分享哦

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收藏了,改天试试。
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能人好多哦

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这帖子 灰常给力啊
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小黑鱼鱼 发表于 2011-8-10 17:13
8 N- T3 j# F; C生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗?
) j, b* T+ p; R" d! @4 S) ?只用蛋黄不用蛋清吗?
7 I. c7 g9 c+ U2 W
是的,一定要趁热,拨土豆片得忍着点,有点烫,蒸之前把土豆上划十字。5 |  q) M5 c# Z7 O, s8 z

3 Y* b/ B/ P& K. i# q只用蛋黄不用蛋清,放蛋黄可以让土豆泥滑溜溜。
可可妈

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不错不错% B5 |6 i# e3 Z6 a
就是原材料得不少钱,哈哈

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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2011-8-10 17:16 编辑
  a+ T4 e& {2 u+ q6 L& L8 \3 h
5 [, B7 u# C, n9 u! e9 M生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗?
" s8 f# b% O  a7 k只用蛋黄不用蛋清吗?
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流口水了
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谢谢啦

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好漂亮啊,真诱人。% ]; p. m0 U7 ~
我有空了也准备试试

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回复 绿子 的帖子% T8 |" C7 m% Z. C

& n8 B& w4 n! T; D我在坚果妈的网店买的 还有麦德龙

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回复 青茜子 的帖子, G& l2 P0 u  \5 O2 w! z$ [
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35楼的就是

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学习了 问一句 坚果妈是谁
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太诱人了。增强了败烤箱的欲望!

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在那里买材料呀,我也想试试
王子妈

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这个不错,可以试一试
坚果妈

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看起来真不错,我都流口水啦

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每乐时 发表于 2011-8-5 17:38
; u& S9 A. Q" \! \9 y. y5 W偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下
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用牛奶也是一样的

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偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下
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