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昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。
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2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。 Q8 s0 T9 }" x0 {& q+ o! n, k
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。# |' Z( B0 `6 j' D
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4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。
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! l5 F3 J7 v# R s2 [/ x6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。2 l- |+ f5 o5 ~# s, y
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开吃,全家都happy的整光了。; j3 q# \4 L' f# j0 s9 S
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9 x, \1 R' j% @" G! e另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。( @" B4 \. O: a3 e! L( Z3 d* V d
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