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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤! ^! P3 U8 [! M8 z0 b" n. D
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0 X/ o) c4 {# k2 R1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。0 p$ ^+ R. U) X4 E$ U1 L
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' K2 j( I" ]; ^6 e* _7 G% A2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。% W) _6 z; u% L% R
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒! _0 E1 C2 j/ A' j" T D! b" }! j
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% ^0 Q- _: E/ J) q" @/ a5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。- Z# r8 t, I! \+ S# S$ d
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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9 F- ]7 u3 p* {/ {7 n开吃，全家都happy的整光了。
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% |& g3 x5 d1 ^" Z0 @0 W另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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发表于 2011-8-2 20:33
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