毛小小

昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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  [& c. d! m  H1 p  U9 V2 \5 U0 z1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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; O1 p6 [! V) A* g9 R: T2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。' H: ^$ S2 f6 l! t2 I6 u; m2 ~' L

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2 O/ ?: i8 ]9 B6 y3 j- [" b4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒2 A  J: ^$ Z! K" Q$ H

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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。9 r! X0 N  P$ h8 s& ]- [7 }# F

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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。0 z+ V) t( O7 ?& {6 M) y4 i7 b  h! b

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  \& a* \  N* X( V, A: L, I4 a开吃，全家都happy的整光了。
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5 B/ V3 Y& K* _+ _5 U, z另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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rainbow0000

收藏了，改天试试。

涟漪！！

能人好多哦

石到名

这帖子 灰常给力啊
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毛小小

小黑鱼鱼 发表于 2011-8-10 17:13
9 v! A! G+ ^3 ]: b! Y. f, |% |2 j生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗？
+ r; H4 d0 U! K& J( D/ j; s只用蛋黄不用蛋清吗？

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是的，一定要趁热，拨土豆片得忍着点，有点烫，蒸之前把土豆上划十字。, W5 I! _& A. ]% h0 E9 Z" k; ^# G

- q3 G# f" Z6 Y, Z  d5 @只用蛋黄不用蛋清，放蛋黄可以让土豆泥滑溜溜。

annie0822

不错不错
( y2 m! {; P' L; \- l, K就是原材料得不少钱,哈哈

小黑鱼鱼

7 H( Q3 w. l% U$ b1 A* ?# ^' f7 s
生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗？
* \! i/ M9 @% `只用蛋黄不用蛋清吗？' p$ M4 h8 o. s5 ~4 M$ U) A

晨晨妈@

流口水了

Kelly712

学习学习

青茜子

谢谢啦

芮芮妈

好漂亮啊，真诱人。$ i# J! g" v( L1 J4 v8 x6 i
我有空了也准备试试

毛小小

回复 绿子 的帖子
' l5 J! x- l0 B. E( t
' {9 v7 S7 J1 _4 z1 {6 E: ^# {/ M我在坚果妈的网店买的 还有麦德龙

毛小小

回复 青茜子 的帖子: y! k1 Q- p+ h$ G, U

! ~+ X7 C# P* U35楼的就是

青茜子

学习了 问一句 坚果妈是谁

bing_lan88

太诱人了。增强了败烤箱的欲望！

绿子

在那里买材料呀，我也想试试

涟漪！！

这个不错，可以试一试

celia

看起来真不错，我都流口水啦

毛小小

每乐时 发表于 2011-8-5 17:38
+ f% N0 Z" |/ }4 J偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下

. y  \  v: O8 j' x9 E7 e) d  R- Z用牛奶也是一样的

每乐时

偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下