毛小小

昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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! R# W# d9 p! @. h1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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( Y6 o1 P* [" }. Z1 |) {' A3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒3 @$ f6 a( ~6 H$ I% K

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+ l/ y+ w* M3 H/ U0 E+ M! R5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。8 H2 k- J. }' Q. k* T: T6 F8 u

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9 |- p! I. X- k: c: S; _开吃，全家都happy的整光了。
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另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。# ]( z3 v( m& A; \4 _
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rainbow0000

收藏了，改天试试。

涟漪！！

能人好多哦

石到名

这帖子 灰常给力啊5 c0 r+ m4 K1 J
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毛小小

小黑鱼鱼 发表于 2011-8-10 17:13
3 t0 N/ s3 Z/ {$ t生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗？* `) z% W1 c4 s
只用蛋黄不用蛋清吗？

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是的，一定要趁热，拨土豆片得忍着点，有点烫，蒸之前把土豆上划十字。
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只用蛋黄不用蛋清，放蛋黄可以让土豆泥滑溜溜。

annie0822

不错不错
8 o0 A) h! ]1 f. Q  w$ P* K就是原材料得不少钱,哈哈

小黑鱼鱼

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生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗？
2 h9 \# j. V, r# }+ W9 m只用蛋黄不用蛋清吗？0 D0 B. B" J6 O

晨晨妈@

流口水了

Kelly712

学习学习

青茜子

谢谢啦

芮芮妈

好漂亮啊，真诱人。! f/ A2 C9 [% r$ y
我有空了也准备试试

毛小小

回复 绿子 的帖子2 m% V+ q% L: F3 _: o8 Y" W7 j. T
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我在坚果妈的网店买的 还有麦德龙

毛小小

回复 青茜子 的帖子
( P3 J7 c$ Q5 G3 n: {9 o" u
* x* p& S4 A. ~: }35楼的就是

青茜子

学习了 问一句 坚果妈是谁

bing_lan88

太诱人了。增强了败烤箱的欲望！

绿子

在那里买材料呀，我也想试试

涟漪！！

这个不错，可以试一试

celia

看起来真不错，我都流口水啦

毛小小

每乐时 发表于 2011-8-5 17:38
. N/ F" x4 R5 Z7 I偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下

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用牛奶也是一样的

每乐时

偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下