毛小小

昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。+ M& \" R* v! |9 |& _6 Z5 _
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: g8 h5 z- u+ J( R2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。
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3 C' E* K. v( F( e0 `3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。% e+ K! }" e( B

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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒4 ~+ t) P" h+ A9 |, u2 d
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。
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6 A- ?" V% L4 y# R6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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. v8 V) ?, e$ K开吃，全家都happy的整光了。
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6 a, g  i" I' P% h; s另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。, Y' p6 k$ f. O0 B9 Z. E% M
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rainbow0000

收藏了，改天试试。

涟漪！！

能人好多哦

石到名

这帖子 灰常给力啊
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毛小小

小黑鱼鱼 发表于 2011-8-10 17:13
5 H; p. _& P- R生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗？
9 q$ h. z( ]" ?: V; H. i只用蛋黄不用蛋清吗？

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是的，一定要趁热，拨土豆片得忍着点，有点烫，蒸之前把土豆上划十字。" @* y8 `( F3 x) k% V, ]
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只用蛋黄不用蛋清，放蛋黄可以让土豆泥滑溜溜。

annie0822

不错不错, R9 a: c- ~* s3 I
就是原材料得不少钱,哈哈

小黑鱼鱼

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. w; |4 i9 W2 @5 I生鸡蛋黄和黄油是加到蒸好的土豆泥里吗？: [) T  a+ W5 C  I( i
只用蛋黄不用蛋清吗？6 [: L3 f& E: T, q) m

晨晨妈@

流口水了

Kelly712

学习学习

青茜子

谢谢啦

芮芮妈

好漂亮啊，真诱人。
: }7 o$ X( D) V+ d- d我有空了也准备试试

毛小小

回复 绿子 的帖子) H. O: ]8 y% u9 X7 _- K$ j+ ^
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我在坚果妈的网店买的 还有麦德龙

毛小小

回复 青茜子 的帖子
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35楼的就是

青茜子

学习了 问一句 坚果妈是谁

bing_lan88

太诱人了。增强了败烤箱的欲望！

绿子

在那里买材料呀，我也想试试

涟漪！！

这个不错，可以试一试

celia

看起来真不错，我都流口水啦

毛小小

每乐时 发表于 2011-8-5 17:38 + f! b, |( g3 o3 B: l
偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下

9 G# A& K* [( M9 Z5 K+ ~* e用牛奶也是一样的

每乐时

偶没有淡奶油 也没有陶瓷碗 可是偶还是想试着也做下