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端端

幼儿园大班

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地区:: 新城区
街道:: 长乐中路街道

楼主

发表于 2011-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 X5 E0 {; `! j" M" N2 P/ m' r

红烧茄子9 e3 w6 B1 t/ l q. u* @3 J
原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：1、将腌过的茄块用力挤干水份。0 R0 ^' \; g0 G4 i0 A* p
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。: {$ i8 {/ W5 @6 M3 k# [
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 15	+ 30	红烧茄子，很好吃哦。
米小加	+ 10	+ 30	很不错啊~

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宝宝生日: 2005-01-26
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Medal No.11

45^#

发表于 2011-10-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

受不了了，本来就爱吃茄子。。。。

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小豆豆

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宝宝生日: 2006-12-26
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

44^#

发表于 2011-10-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀

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小妖精她姨

Rank: 15

经验值: 209536
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宝宝生日: 2000-11-18
地区:: 新城区
街道:: 新城区

43^#

发表于 2011-10-10 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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喜欢大红色

幼儿园大班

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地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

42^#

发表于 2011-10-9 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃的！！！

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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地区:: 雁塔区
街道:: 鱼化寨街道

41^#

发表于 2011-10-8 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱红烧茄子。。。

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地区:: 碑林区
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Medal No.11

40^#

发表于 2011-10-8 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个下饭哪～～

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7650
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宝宝生日: 2008-03-09
地区:: 碑林区
街道:

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发表于 2011-10-8 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，我也爱吃茄子

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幼儿园中班

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经验值: 872
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地区:: 高新区
街道:: 高新区

38^#

发表于 2011-10-8 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃茄子

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幼儿园中班

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经验值: 736
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宝宝生日: 2011-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 土门街道

37^#

发表于 2011-9-28 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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悦宝妈

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36^#

发表于 2011-9-27 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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幼儿园大班

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经验值: 947
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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

35^#

发表于 2011-9-27 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃，但自己做的不好吃，下回拿你的食谱试试。

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幸福蛋蛋娃

Rank: 10

经验值: 14767
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地区:: 碑林区
街道:: 柏树林街道

Medal No.11

34^#

发表于 2011-9-25 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了哦

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王一晨妈妈

Rank: 10

经验值: 18514
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地区:: 高新区
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Medal No.11

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发表于 2011-9-25 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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Medal No.11

32^#

发表于 2011-9-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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宝宝生日
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发表于 2011-9-14 08:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃的茄子！

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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宝宝生日: 2009-01-30
地区:: 新城区
街道:: 新城区

30^#

发表于 2011-9-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次炒的茄子好象都有一种生味，也炒了很久，茄子也蔫了，但就是有这种味道，也不知道为什么。

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再次想起你

Rank: 1

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宝宝生日: 2010-07-28
地区:
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29^#

发表于 2011-9-9 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩不错哦

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8231
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宝宝生日: 2010-07-12
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

28^#

发表于 2011-9-8 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试看了，谢谢楼主分享

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幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 418
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 1996-07-19
地区:: 莲湖区
街道:: 枣园街道

27^#

发表于 2011-9-8 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱吃茄子# i& a# J8 }# ^# a0 m

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