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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃4 ]6 [4 q [, i: o9 D9 G3 g& W! R
糖渍番茄9 d( J1 ?0 k9 Q2 i @; I/ @% F' K
# }0 r. r/ O0 O5 Y' T- \ ~8 O! [
材料:番茄、糖
, `( M4 A2 Y& E3 E" i* `0 N1 \" }3 W- p! \
1、番茄洗好,去皮;& K; v1 {+ E: D9 r; ?* c
s4 I5 G) ]9 g) e( Y5 @! s2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;( d8 f7 g( {- s o& o1 z8 Z1 e
" y! H2 V; W; P8 d. v3、切片;: \( u- R; v& K U! M; J$ ^! y( |
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。/ q, t1 z8 ] y T5 P& Q1 N
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多说一句:! ~% T+ s9 }9 c7 F
5 X y& ^0 `( e5 Z" [* {' s! }3 U番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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