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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃/ _( O; a0 a+ m* U* o
糖渍番茄
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材料:番茄、糖 L+ d4 c8 k" r& B9 x) D" }0 R
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1、番茄洗好,去皮;
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; U3 u( \7 n" @2 y( d1 c. [2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
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3、切片;
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4 |" K, a. D; g+ N4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。) S |$ b) J. _' B" ^
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( h4 V* b6 e4 R. u, s- U7 |多说一句:4 n% B1 }9 l- C+ f
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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