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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃8 V% N& P6 f, N# d: t
糖渍番茄6 ~* a0 f) A) P1 n& O" d7 b/ H3 O
: [4 f' ^7 l% h0 S/ w) H1 }材料:番茄、糖
) h7 A/ \5 ]3 _7 x% _& N q( c4 V4 t8 T% C& b% I, ]
1、番茄洗好,去皮;
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" a( `, I' h* O& V2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;8 R: p u; x. W9 u: B
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3、切片;0 f0 {& @4 c8 u1 b$ Q
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。0 x5 } ^5 R) t3 E1 M
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1 p" J4 p; X7 U* t& r, p- P3 [# n多说一句:6 } V! k, f* c8 G, k
+ r: }# J. Q$ Y番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。0 {' _" B0 C; N% P# j
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