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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃9 C- n$ ~ f, M; l p: e# h6 P& W
糖渍番茄 b: I. u. i3 n% A; j8 a6 |+ ~4 r
) L! n- T( C+ [0 J# R( n" {0 ^
材料:番茄、糖
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1、番茄洗好,去皮;" R5 W2 _1 V! n7 H% _- P- Z5 _
, C- k# l- i' w+ A; y f3 V
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;
5 C/ n: n2 o0 e/ m
/ y! S+ q) p8 w& o2 E3、切片;
, C& O# @4 p& L& {% X& Z
~7 o, G" M% }# t) h/ c4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
) T: p. P4 r9 J: g7 Z. L& z; p7 S7 g% n- s* \; W$ L7 C% b; d
; R" d! U, Y3 U$ X+ r( a9 H
. l: x' m) ~$ B4 D
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3 K' j$ V' c! s8 \多说一句:, F! {7 U' I) d- x0 |/ u
& E0 k8 V9 P& Z; Q* f! u( ]番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。. T+ Q/ }% x) s; @8 T' P+ l2 b" S/ t# _3 ~
4 |" F7 D4 R4 \% ?) Z9 q
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