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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃* z" r( t( C, u9 P2 `9 @0 o1 b% ?% v
糖渍番茄) @1 H! z$ X' X. U, V
4 M. v8 c1 `0 y7 g- |材料:番茄、糖
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4 F8 X2 t; K; v9 l) G1、番茄洗好,去皮;
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2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;% l. C. t( ?7 B# a' I$ f) J; G1 E6 ?
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3、切片;
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! n/ M* S; y- E" \4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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多说一句:! J. N# w+ o1 D1 v1 q0 \) r
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番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。
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