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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
' \# U, B- @/ J% C8 b, M) U. j糖渍番茄. x% Q$ M i1 ^1 K5 J
7 f+ s9 C# u4 x: v' B0 J
材料:番茄、糖 u7 J" k; O( p1 }
" M! _1 T% i* X2 Y) L6 V) m! K9 b% g1、番茄洗好,去皮; U/ k$ v. t4 F; r# y: D7 u$ k* A
/ R6 r+ d7 b: U6 }+ y
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;) @! M" j6 Y- f3 h
$ T1 c( ~! z" m6 Q: K" R2 b& V3、切片;
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4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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多说一句:) \3 @1 s1 T" h
* m9 M4 o2 H0 {- A0 Z' S0 Y番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。/ |# v9 \2 X" `! h1 d _; X# N
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