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番茄夏季我的大爱,这道菜从小就爱吃,可以说是从小吃到大的,一直都很 喜欢,现在宝贝也很喜欢,所以我家常吃
4 D+ r/ _+ |$ o" d) G4 K糖渍番茄
/ ]7 ? _! J1 S/ K
/ f" |; ?# \) q( o P材料:番茄、糖
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1、番茄洗好,去皮;0 n/ V& s, d5 C
5 B% w9 K3 g8 v- \2 d) H0 _
2、平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了;7 `7 \3 L$ D) v$ g
# l+ \% j6 e4 b+ f3、切片;
& r2 K1 ?% c8 T! o, e* H. M2 ~0 s; B
4、撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了。
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$ M- S6 x. Y* a- F: V " a5 } z( l& j1 J( h, h
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1 s1 v1 c9 S7 ^5 `3 Q# b: i$ I( x
( Z* z0 V6 [3 H! ^) x/ a: ^ N多说一句:7 B8 K6 g7 r3 \, m0 [
, j' _( [8 g8 E1 v4 V2 h' e1 K
番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。8 c' f* h* H' u1 H' M' e! S
5 j4 W: U# }% Y3 Y
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